喝酒本身是一件愉悅開(kāi)心的事情，但是喝多了不僅讓自己難受，還讓場(chǎng)面變得尬尷。這不，上周老公和朋友去喝酒，結(jié)果一位朋友喝醉了，隨后好幾天，這位朋友一直感覺(jué)頭暈暈的，去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)有可能是酒的品質(zhì)不好，導(dǎo)致有些酒精中毒。
隨后我也問(wèn)了老公，你們喝的是什么酒，他說(shuō)：“酒是別人拿的，也不知道什么雜牌子，價(jià)格很便宜，不是純糧酒”。由此可見(jiàn)，喝酒還是要盡量喝一些品質(zhì)好的，而且一定要是糧食酒。
因?yàn)榇蠹叶济靼?，好喝的酒必須是純糧釀造，也必須符合以下三點(diǎn)，一、純糧食釀造，不上頭、不辣喉。二、酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全。三、酒后第二天精神抖擻，不難受，不頭疼。
但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒層出不窮，到底怎么樣才能購(gòu)買(mǎi)一款價(jià)格實(shí)惠而且是純糧釀造的白酒呢？其實(shí)想分辨純糧釀造和酒精勾兌并不復(fù)雜，因?yàn)槊恳黄烤破可矶加凶⒚鳎皇谴蠹也粫?huì)看而已。買(mǎi)白酒時(shí)，瓶身有這一行代碼，都不是糧食酒，不管多大品牌，別喝。
一、酒精酒 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB\T20821
酒精酒可以說(shuō)是市面上最差的酒了，，釀造方式為“液態(tài)法”，屬于比較簡(jiǎn)單的釀造工藝，好一點(diǎn)的酒精酒會(huì)用薯類(lèi)，蜜糖等原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成食用酒精，然后再串香、調(diào)香、勾兌成酒精酒，而有些小廠(chǎng)或者作坊，直接買(mǎi)回來(lái)一些酒精，經(jīng)過(guò)調(diào)香勾兌，就能銷(xiāo)售，它的成本非常低，售價(jià)自然也不高，所以這種酒盡量別喝。
二、勾兌酒 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB\T20822
勾兌酒的工藝通常采取的是“固液法”，這種酒相比酒精酒要好很多，雖然它主要還是以食用酒精為主，但是會(huì)加入少量糧食固態(tài)發(fā)酵的調(diào)味酒制成，隨后再進(jìn)行調(diào)味、調(diào)香。市面上大多數(shù)酒都是采用這種勾兌酒。
三、糧食酒 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB\T10781
糧食酒采用“固態(tài)法”釀造，用各種糧食釀造而成，市面上的糧食酒價(jià)格層次不齊，這些跟品牌、人工、以及糧食的成本有著很大關(guān)系。但是無(wú)論價(jià)格怎么樣，純糧食酒的口感肯定要比酒精酒以及勾兌酒好好很多，香氣醇和、尾凈味長(zhǎng)，喝完之后給人一種愉悅、舒適感。通俗地說(shuō)就是不辣嗓子，不上頭。
除了以上這3種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)之外，白酒也會(huì)根據(jù)香型在標(biāo)準(zhǔn)上有所區(qū)別，下面就是關(guān)于香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，大家可以把它收藏起來(lái)，買(mǎi)酒的時(shí)候再也不會(huì)犯糊涂。最后建議大家，“酒最好，可不要貪杯哦”。
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