冰箱現(xiàn)在算是生活中必不可少的物件，大家也見(jiàn)怪不怪了。不過(guò)，究竟從什么時(shí)候開(kāi)始有冰箱，相信很多朋友并不是很清楚，世界最早的電冰箱制造于1923年，這已經(jīng)是公認(rèn)的事實(shí)，但最早的冰箱什么時(shí)候出現(xiàn)，卻有不同的說(shuō)法。其實(shí)，早在遠(yuǎn)古時(shí)期，我國(guó)就已經(jīng)出現(xiàn)了冰箱，也就是上圖的冰鑒。冰鑒，就是我國(guó)古代盛冰的一種器具，既能保存食品，還能散發(fā)冷氣，可以說(shuō)已經(jīng)具備了一些冰箱的功能，只是當(dāng)時(shí)它主要的作用還是一種祭祀的器具，《周禮·天官·凌人》：“祭祀共（供）冰鑒?！本涂梢院芎玫淖C明這一點(diǎn)。
到了明清時(shí)期，一些小巧的，主要用來(lái)儲(chǔ)存食物的冰箱慢慢的出現(xiàn)了，只是冰并不是一年里時(shí)時(shí)都有，特別是在炎熱的夏季，冰可謂彌足珍貴，所以當(dāng)時(shí)的冰箱，并不是普通老百姓能夠用得起的，而在當(dāng)時(shí)的社會(huì)里，富裕的人家也絕對(duì)是少數(shù)，更不用提能用的上冰箱的人家了。用得起紅木家具的，并不一定能用得起紅木制作的冰箱，所以現(xiàn)在傳世的一些古代冰箱，無(wú)一不具有很高的收藏價(jià)值。
這個(gè)冰箱是不是已經(jīng)有點(diǎn)現(xiàn)在冰箱的雛形了？現(xiàn)在，傳世的有不少清朝時(shí)期的這種木胎冰箱，它們多用紅木、花梨、柏木等較為細(xì)膩的木料制成，箱桶和底座均有華美裝飾，只有當(dāng)時(shí)的大戶人家才能用得起。因此，想想當(dāng)時(shí)夏天如果能來(lái)杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯，是多幸福和奢侈的一件事了。
乾隆時(shí)期皇家御用冰箱
這件精美的物品是清乾隆時(shí)期的皇家御用冰箱，冰箱外框由掐絲琺瑯制成，為夔龍紋和回紋圖案；四面開(kāi)光處為鏤空鎏金寶相花花卉紋飾，左右兩側(cè)為銜環(huán)獅頭鋪首。蓋為木制，中間為金漆盤龍紋。這件小型冰箱是皇帝貯藏食物之用，是清宮御用器物。
這個(gè)是大清皇帝乾隆御制掐絲琺瑯冰箱，通高76厘米，分箱底和箱座兩部分。箱體高45厘米，重102公斤，口大底小呈斗形。冰箱為木胎、鉛里，底部一角有一小圓孔，為冰化時(shí)泄水之用。箱體外部為掐絲琺瑯，遍飾纏枝寶相花紋，艷麗多彩。蓋的邊緣飾以鎏金，陽(yáng)刻楷書“大清乾隆御制”六字款。夏季來(lái)臨，冰箱內(nèi)置冰塊，通過(guò)蓋面的兩錢紋孔，來(lái)散發(fā)冷氣以達(dá)到降溫目的。冰箱兩邊有四個(gè)提環(huán)。箱座為紅木，高31厘米，重21公斤。
關(guān)于這對(duì)掐絲琺瑯冰箱，還有一段曲折的故事。這對(duì)冰箱做工精細(xì)，莊重典雅，原是宮廷之物，被溥儀盜運(yùn)出宮運(yùn)往天津寓所，不過(guò)因?yàn)轶w重器大，就地拍賣了。后來(lái)冰箱被陸觀虎先生購(gòu)得，他的女兒陸儀女士在1985年將其捐獻(xiàn)給故宮，使流失了半個(gè)多世紀(jì)的國(guó)寶終于回到了紫禁城。
當(dāng)我們沉浸在當(dāng)時(shí)天朝上國(guó)的美夢(mèng)時(shí)，本是應(yīng)該惠民的冰箱卻只能淪為大富大貴人家的玩物，而在遙遠(yuǎn)的西方，一些科學(xué)家卻在為冰箱的普及而不懈的研究著，各種實(shí)驗(yàn)和新技術(shù)也在不斷的出現(xiàn)，一直到上世紀(jì)的20年代，歷史上第一臺(tái)真正的電冰箱出現(xiàn)了。1923年，在遙遠(yuǎn)的北歐瑞典，世界上第一臺(tái)單壓吸收式冰箱誕生。只是，誰(shuí)又知道，給我們帶來(lái)巨大改變的冰箱，當(dāng)初不過(guò)是兩個(gè)年輕學(xué)生為得到學(xué)位證書的作業(yè)而已。
就是這兩個(gè)來(lái)自瑞典斯德哥爾摩皇家技術(shù)學(xué)院的年輕工程師，在畢業(yè)時(shí)提交了這個(gè)舉世矚目的選題--一臺(tái)簡(jiǎn)單利用吸收過(guò)程，用熱量制冷的制冷機(jī)，啟動(dòng)這個(gè)過(guò)程的熱源的能量由電、汽油或煤油來(lái)供應(yīng)，電冰箱由此產(chǎn)生。
1923年，他們成立了兩家自己的公司：Arctic（北極）有限公司和Platen-Munters制冷系統(tǒng)有限公司。但是，這兩位發(fā)明家卻是窮得叮當(dāng)響的知識(shí)分子，和別的年輕發(fā)明家一樣，急需資金來(lái)開(kāi)發(fā)他們的產(chǎn)品并將其推向市場(chǎng)。不過(guò)，這個(gè)世界從來(lái)不缺少伯樂(lè)，有種人總能夠最敏銳地捕捉到商機(jī)，比如伊萊克斯的創(chuàng)始人溫爾格林，他成了Baltzarvon Platen 和 CarlMunters兩人的伯樂(lè)，也抓住了使自己公司飛黃騰達(dá)的機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在，我們也不得不佩服他當(dāng)時(shí)的勇氣，在一項(xiàng)技術(shù)還處于非常不完善時(shí)就敢放手一搏的人，并不是很多，也正因?yàn)樗挠職?，讓我們提前進(jìn)入了電冰箱時(shí)代。
1935年弗瑞代吉爾冰箱（左）和1954年通用電器公司冰箱（右）
1925年，伊萊克斯將自己的首款冰箱——Model D推向了市場(chǎng)。第一個(gè)版本ModelD將冷卻裝置和電氣配件裝入一個(gè)“駝峰”中，容量為91升。許多人發(fā)現(xiàn)“這個(gè)奇妙的箱子”解決了他們食物保鮮的難題。到20世紀(jì)30年代，電冰箱的發(fā)展更是速度驚人，首款內(nèi)置冰箱M3于1930年面世，這是一臺(tái)適用于現(xiàn)代家庭居室的微型冰箱。在此之前，所有的冰箱機(jī)型均為獨(dú)立式。次年又推出了第一臺(tái)空氣冷卻機(jī)型L1，實(shí)現(xiàn)了人們期待已久的技術(shù)突破。于是，越來(lái)越多的廠家也開(kāi)始將電冰箱作為他們重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，自此，電冰箱如同百花綻放之態(tài)，迅速的進(jìn)入人們的生活，到40年代，約85％的美國(guó)家庭都有了機(jī)械冰箱。
雖然美國(guó)冰箱普及率在1930年代已經(jīng)很高了，但是在歐洲的普及率卻直到第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)前都不高，戰(zhàn)后歐洲電冰箱普及，涌現(xiàn)出一些很好的品牌，其中一個(gè)突出的就是意大利的Smeg。意大利電冰箱Smeg是1948年成立的公司，生產(chǎn)早期流線型冰箱，在50年代成為經(jīng)典。
經(jīng)典的SMEG冰箱
Smeg因?yàn)樵O(shè)計(jì)得時(shí)尚，迄今依然是名牌，Smeg懷舊電冰箱線條清晰、色彩強(qiáng)烈，而設(shè)計(jì)上的成功是因?yàn)閼雅f風(fēng)格，這個(gè)懷舊焦點(diǎn)是美國(guó)1950年代的“幸福家園”風(fēng)格。針對(duì)的消費(fèi)群體則是當(dāng)代西方有高等教育背景的職業(yè)階層為主的中高端人群。
Smeg電冰箱會(huì)讓人們想起戰(zhàn)前豐衣足食的時(shí)代，那個(gè)家用電器把美國(guó)的婦女出家庭解放出來(lái)走向社會(huì)工作的年代，這些“幸福家園”的圖景，是通過(guò)戰(zhàn)后普及的電視走入歐洲的千家萬(wàn)戶的，電視傳遞出來(lái)的這種生活圖景，刺激起許多歐洲設(shè)計(jì)師的靈感，因而設(shè)計(jì)出許多具有美式“幸福家園”形式的產(chǎn)品來(lái)，包括汽車、家具、家用電器和其他和家用有關(guān)的工具。因此，我們說(shuō)Smeg是歐洲戰(zhàn)后集體記憶的一個(gè)部分，這種集體記憶，也通過(guò)家傳、通過(guò)歐洲的流行時(shí)尚，通過(guò)歐洲的電視和電影傳到現(xiàn)在，成了歐洲人時(shí)尚傳統(tǒng)的一個(gè)組成部分了。
一臺(tái)用了58年的冰箱
不得不說(shuō)，當(dāng)時(shí)的一些冰箱質(zhì)量確實(shí)令人驚嘆，有些甚至用了50多年依然可以繼續(xù)使用，這真的可以說(shuō)是一個(gè)神話了。前段時(shí)間，一位英國(guó)的老奶奶就向大家展示了她家那臺(tái)運(yùn)行了58年仍然健康的冰箱。
我國(guó)一直到1956年，才有了自己第一臺(tái)國(guó)產(chǎn)冰箱--“雪花”冰箱，這家國(guó)內(nèi)著名的老廠家曾擁有年產(chǎn)80萬(wàn)臺(tái)電冰箱的生產(chǎn)能力，成為中國(guó)最早的名牌產(chǎn)品之一。贏得國(guó)內(nèi)外眾多消費(fèi)者的青睞，也成為國(guó)人的驕傲。
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