補充維生素有利于身體健康
已經(jīng)成為了許多人的觀念
但是各種維生素有什么作用？
要吃哪些食物補充？
大家可能并不是很清楚
今天薇媽就來跟大家說說
這維生素的事兒
維生素A
維生素A又叫視黃醇或抗干眼病因子。它包含了A1、A2兩種，A2活性很低，我們常說的維生素A指的是A1。
對人體的作用
其實從視黃醇這個別名就可以看出來，維生素A和視力、眼睛有關。它是合成視覺細胞中感光物質(zhì)的關鍵，能夠維持我們的視力，此外，它也能發(fā)揮生長激素的作用，促進牙齒及骨骼正常生長。
缺乏危害
·易出現(xiàn)視力減退、夜盲癥等；
·兒童缺乏會影響身體發(fā)育；
·易出現(xiàn)皮膚干燥、角質(zhì)化異常等問題。
哪些食物含量高
動物的肝臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝等等；
奶制品，如鮮奶、奶酪、黃油等；
β胡蘿卜素在體內(nèi)會被合成為維生素A，因此如胡蘿卜、西蘭花、菠菜、西紅柿、南瓜等β胡蘿卜素含量豐富的蔬菜也能補充維生素A。
如果出現(xiàn)了視物模糊、眼睛干澀、皮膚干燥等癥狀，可以適當多吃維生素A含量豐富的食物了；但是在懷孕早期要注意，別刻意補充維A，可能會影響胎兒發(fā)育甚至致畸！
維生素B
維生素B其實是個大家族，包括了維生素B1、B2、B6、B9（葉酸）、B12等等。比較常見的是B1、B2、B9（葉酸）3種。
對人體的作用
B1：增進食欲，維持神經(jīng)正常活動。
B2：促進生長發(fā)育，增進視力，緩解眼睛疲勞。
B9（葉酸）：有助于胎兒神經(jīng)細胞的發(fā)育，防止流產(chǎn)。
缺乏危害
B1：可能患上腳氣病，出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)損害（干性）、心力衰竭（濕性）等問題。
B2：粘膜易出現(xiàn)炎癥和機能障礙，如口腔炎、唇炎等等。
B9（葉酸）：胎兒畸形以及早期的自然流產(chǎn)。
哪些食物含量高
B1：谷物類如米糠、麥麩；豆類如黃豆，還有酵母、瘦肉等。
B2：動物內(nèi)臟以及蛋黃、鱔魚、奶類等。
B9（葉酸）：西蘭花、蛋黃、胡蘿卜、奇異果、燕麥、奶類等。
總的來說，想要補充維生素B族，多吃谷物、蛋奶類的食物，基本就可以滿足身體所需了。另外B族維生素一般都怕熱怕光，烹飪最好以蒸煮為主，少破壞營養(yǎng)成分。
維生素C
維生素C又名抗壞血酸，是咱每天維生素需求量中最大的一種，對人體的作用至關重要。
對人體的作用
維生素C參與抗體及膠原形成，幫助修補組織，參與身體代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，還能維持免疫功能。保持血管的完整等。還有抗氧化，抗自由基的作用。
缺乏危害
·免疫力下降，易遭受病原體侵襲而感冒；
·傷口愈合變慢，增加感染風險；
·嚴重缺乏維生素C會導致壞血病的發(fā)生。
哪些食物含量高
維生素C通常只存在于植物性食物中，新鮮的蔬菜和水果都是不錯的選擇。其中刺梨、鮮棗、獼猴桃、檸檬等含量特別豐富。
適當?shù)某运褪卟?，一般都能補充足夠的維生素C，如果經(jīng)常牙齦出血，傷口不易愈合，要當心自己是不是缺乏維C了。
維生素D
維生素D又稱抗佝僂病維生素。它能夠幫助骨骼正常生長，最主要的是維生素D3與D2，D3多為人體合成、D2多見于食物中。
對人體的作用
調(diào)節(jié)鈣、磷等元素的代謝、促進骨骼生長和細胞生長分化，還能夠調(diào)節(jié)免疫功能。
缺乏危害
·出現(xiàn)多汗、夜驚、易激怒等；
·導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。
哪些食物含量高
D2多來源于食物，比如：酵母、小麥麩、麥芽、動物肝臟等；
D3主要由人皮下的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射而成，簡單來說就是多曬太陽。
一般有充足日照的人，都不易缺乏維生素D，此外要注意攝入過量維生素D可能導致中毒，使用補劑前最好咨詢醫(yī)生!
維生素E
維生素E是一種脂溶性維生素，水解以后就是生育酚，是一種抗氧化劑，多數(shù)存在于食用油、蔬菜、水果中。
對人體的作用
對女性，它能促進性激素的分泌，提高生育能力，預防流產(chǎn)；對男性，能促進性激素分泌，使精子活力和數(shù)量增加；此外還有抗氧化、美容、護眼等作用。
缺乏危害
成人：生育能力下降以及老得快。
兒童：引起視網(wǎng)膜蛻變、溶血性貧血、肌無力等。
哪些食物含量高
富含維生素E的食物，大多是蔬菜油，比如葵花籽油、花生油、大豆油、芝麻油等。
另外，新鮮小麥胚芽、堅果（杏仁、榛子等）、瘦肉、蛋類、獼猴桃、菠菜、山藥等也是維生素E供應的來源。
一般來說
均衡的膳食攝入
就能保證維生素足夠身體所需
是否需要使用專門的補劑
最好根據(jù)醫(yī)生的意見和檢查結果
進行使用
維生素都有什么用
該吃哪些東西補充個
你學到了沒有呢？
