馬鈴薯也叫土豆，用土豆淀粉與紫薯合在一起做小吃圓子，外表是水晶透明，里面是紫色的小孩子特別的愛吃。
紫薯小圓子
備料：土豆淀粉、紫薯、白糖、開水
土豆淀粉
第一步、把紫薯洗干凈去掉皮，然后切成片放到蒸鍋中蒸上十五分鐘，蒸熟透就可以
紫薯
蒸熟透
第二步、把蒸好的紫薯放到盆中，加入白糖然后壓成泥
白糖
壓成泥
第三步、土豆淀粉放到盆中，加入開水，邊加開水邊攪拌，攪拌成綿絮狀就不要再加水了
加水
成綿絮狀
第四步，成綿絮狀之后再揉成表面光滑面團(tuán)，放到案板上搓成長條
面團(tuán)
長條
第五步、然后再切成一個個小齊子，再用搟面杖搓成餃子皮厚就可以
搟
第六步、把紫薯放到土豆皮中間，然后做成像包子那樣
包上紫薯
包成
第七步、全部包好之后放到蒸鍋中蓋上鍋蓋蒸上五分鐘就可以出鍋
蒸
蒸好
蒸好的紫薯包就是外面是水晶一樣，里面是紫色的，看起來特別的有食欲。
