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現(xiàn)在是玉米上市的季節(jié)，面對(duì)能掐得出水的鮮嫩玉米，千萬(wàn)不能只有水煮一種做法哦~~~玉米也跟大多數(shù)美味食材一樣，禁得住煎炒烹炸，只要方法對(duì)了，它還是很愿意把最美的味道貢獻(xiàn)出來(lái)的。

今天我們搜集了幾個(gè)比較有趣的玉米做法，如果有興趣，可以嘗試一下，請(qǐng)相信，勞動(dòng)人民總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)是不會(huì)錯(cuò)的。

腰果玉米

用料：腰果、玉米、西芹、鹽

做法：

1.將芹菜摘洗干凈，切成小段，將玉米粒和芹菜段分別放入開(kāi)水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過(guò)涼。

2.炒鍋倒入適量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，快速翻炒幾下就可以出鍋了。

玉米餑餑

用料：鮮玉米3只、蔥花、鹽、豆油

做法：

1.用擦絲器擦碎玉米，去掉玉米芯。

2.擦好后的玉米糊稍加一點(diǎn)水，放入適量的鹽、蔥花和豆油調(diào)味。

3.調(diào)好味的玉米糊放在玉米葉上大火蒸十分鐘左右即可。

青豆玉米蝦仁

用料：蝦仁、玉米、豌豆、料酒、蔥末、姜末、胡椒粉

做法：

1.蝦仁挑蝦線，洗凈瀝干，加料酒，少許淀粉，少許胡椒粉。抓勻腌20分鐘。

2.鍋內(nèi)放水，玉米仁豌豆一起下鍋煮熟即可。

3.鍋內(nèi)放油，放蔥姜末爆香，倒入蝦仁翻炒至熟。

4.倒入玉米仁和豌豆，少許料酒，糖，雞精，鹽，加少許水拌勻。

5.水淀粉勾芡收汁拌勻出鍋。