外酥里嫩的陷兒皮包裹酸酸甜甜的蘋果粒，可以想象咬上一口會是怎樣的味道！這道小吃是我物色已久都沒來得及做的，今天買菜時順道買了些蘋果回來，天氣變冷家里水果也滯銷了，沒人吃，將蘋果包在面皮里，經(jīng)過高溫酸酸甜甜的，也不怕冷了，一舉兩得，此菜譜的量可以做七個，一出鍋寶貝就迫不及待的想吃了……
所需食材：面粉 200g 雞蛋 一個 蘋果 300g 黃油 25g 白砂糖 適量 水淀粉 適量 食用油 適量
1、備好所有的食材
2、面粉加溫水揉成面團
3、揉好的面團蓋上濕布醒10分鐘左右
4、蘋果去皮切成粒
5、將蘋果粒倒入鍋里加入白砂糖（白砂糖的量根據(jù)自己愛好而定）腌制一會兒
6、然后開小火翻炒至蘋果半軟狀加入水淀粉不停攪拌
7、炒好的蘋果陷兒
8、醒好的面團搟成長方形，中間抹一層黃油
9、然后將面皮兩邊往里對折壓緊
10、再將面皮搟成長方形，再抹黃油，再對折，如此重復(fù)三次，面皮就有很多層了
11、將面皮切成云吞皮那么大一張的
12、包入蘋果粒
13、對折后，把三邊捏緊
14、做好所有蘋果派生胚后，表面刷一層蛋黃液，這樣炸出來顏色更漂亮
15、小半鍋油燒至七八成熟時放入蘋果派小火炸至兩面金黃撈出控油，待冷卻一點后即可食用
16、咬上一口滿滿的都是香
小貼士：
1 剛剛炸好的蘋果派特別燙，要涼一會兒再吃哦！
2 這個季節(jié)黃油不容易軟化，也可以隔水融化掉
3 蘋果切粒的時候別太大喲
烘焙美食(微信號:bakefan
一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。
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