美食好菜譜

【青炒萵筍絲】

用料：萵苣一根、胡蘿卜半根、姜蒜適量、蔥白適量

做法：

1.萵筍削皮洗凈切絲

2.胡蘿卜、蔥洗凈切絲，姜、蒜洗凈切好備用

3.熱鍋涼油，入姜、蒜，爆香

4.放入胡蘿卜絲，翻炒幾秒鐘

5.放入萵苣絲，翻炒1分鐘至8成熟

6.調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉適量，翻拌均勻

7.放入蔥，翻炒均勻即可

8.出鍋裝盤

9.清脆，好吃

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