食材
黃油125克糖粉30克
白砂糖30克鹽2克
淡奶油90克低筋面粉180克
步驟
1.黃油提前拿出室溫軟化,能按下手指印即可，加入糖粉,白砂糖和鹽。
2.用攪拌刀攪拌一下（這樣避免打發(fā)時糖亂濺）用電動打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白狀態(tài)，分三次加入淡奶油打發(fā),每次打發(fā)均勻以后,再加下次淡奶油～
3.接著篩入低筋面粉,攪拌至無顆粒狀態(tài)！
4.裝入裱花袋,我用的8齒裱花嘴,擠入烤盤中,我做了兩盤噢！放入預(yù)熱好的烤箱180度,上下火中層20分鐘即可。
貼士烤曲奇溫度不能太高,溫度太高容易顏色過深,里面卻還沒熟。時間溫度只做參考,每個烤箱脾氣都不一樣,溫度需要了解自己烤箱溫度而調(diào)節(jié)。
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