啤酒鴨燉雞腿菇
做法
1.熱鍋小火加入花椒和干辣椒炒香
2.大火放入蔥姜蒜炒香
3.放入焯過水的鴨肉
4.放入料酒極味鮮老抽爆炒
5.放入雪花啤酒
6.大火燒開之后再小火燉至沒有汁
7.二十分鐘后再放入雞腿菇
8.待鍋里沒有汁的時候轉(zhuǎn)大火放入青椒爆炒收汁
蒜香豆腐
做法：
1、首先將豆腐切成三角形的塊，蒜切碎，蔥切成蔥花；
2、在碗中倒入適量清水，加入半勺鹽，適量蠔油、適量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌勻備用；
3、鍋中放入油，將豆腐下鍋，煎至一面金黃后，翻邊煎另一面；
4、待兩面金黃時，加入調(diào)好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入適量麻油，加入蔥花即可。
蜜汁排骨
食材：排骨450克；蒜10克；姜10克；生抽1湯匙（15ml），A；五香粉1茶匙（5克），A；白糖1湯匙（15克），A；料酒1湯匙（15ml），A；蜂蜜2湯匙（30ml)，
做法
1.蒜切成末，姜切成末，排骨洗凈后，放入碗中
2.加入調(diào)料a攪拌好后，蓋上蓋，放冰箱冷藏一晚上
3.將排骨放入烤盤中，烤箱230度預熱，第二層，烤10分鐘
4.取出刷蜂蜜，再烤１０分鐘取出，將排骨翻個，刷蜂蜜，再烤5-10分鐘即可
