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怕失明就要多吃它

補(bǔ)骨頭用什么？可能大部分人都可以說出吃鈣片。

但我要問你：眼睛痛吃什么，你知道嗎？

雖然吃鈣片補(bǔ)骨頭這個(gè)答案不一定全面，但護(hù)眼吃什么，你可能連一個(gè)不全面的答案都說不出來。

現(xiàn)在的人，往往重視補(bǔ)鈣，卻不重視眼睛的保護(hù)，大概是因?yàn)檠劬Σ粫?huì)痛吧。摔斷腿，躺上幾個(gè)月總會(huì)好，那失明了，怎么復(fù)明？還沒說過躺上幾個(gè)月就能復(fù)明的，眼睛和其他的器官、皮膚、骨骼不一樣，特別是視神經(jīng)，它一旦損傷了，就是不可修復(fù)的?，F(xiàn)在手機(jī)玩得這樣兇，眼睛的保護(hù)真的要重視。

又快放小長假了，想出外游玩，可是年紀(jì)大了，用手機(jī)看微信、網(wǎng)頁多了，總覺得眼睛不舒服，那就沒心情出去玩了，因?yàn)榭瓷渡抖伎床磺逖剑?/span>

每年白內(nèi)障手術(shù)成百萬的量，所以大家一定要重視：眼睛的保護(hù)，要和補(bǔ)鈣一樣重視。

人體的生長、代謝離不開維生素，同理，眼睛也有其自身必需的維生素，那就是葉黃素。

研究表明，葉黃素和魚油是唯二可以進(jìn)入眼睛的營養(yǎng)品。魚油的獲取一般是深海魚肉，價(jià)格高，性價(jià)比低，沒有必要天天買來吃，而葉黃素就不一樣了，它雖然是人體不能合成的，但可以從非常普通、廉價(jià)的食物中獲取，只要我們足夠重視就行。

學(xué)過醫(yī)學(xué)的都知道，老年性黃斑病變、視網(wǎng)膜色素變性、糖尿病眼病、玻璃體混濁等眼病都與葉黃素缺失有關(guān)。（玩手機(jī)、電腦的人多了，司機(jī)、老師、高度近視患者都屬于致盲的高危險(xiǎn)群體）

國醫(yī)大師健.康建議，每天用眼疲勞的時(shí)候及時(shí)補(bǔ)充葉黃素，可以提供眼部營養(yǎng)，從而有效預(yù)防因白內(nèi)障青光眼、玻璃體混濁、老花眼、老年性視網(wǎng)膜黃斑退化等引起的視力下降與失明。

先推薦大家一套組合拳：菠菜炒玉米粒

菠菜炒玉米粒

最美味的葉黃素大合集

當(dāng)然上圖這個(gè)扣法很高級(jí)，家常做法就不必了。

做法很簡單，菠菜焯水之后，按照自己平時(shí)的做法煮好，出鍋之前撒上一些煮玉米粒（如果是生玉米則應(yīng)該先煮熟），裝盆之后再撒上幾顆枸杞，不僅顏色漂亮，這可真是滿滿葉黃素、玉米黃素~

這套組合拳食物建議大家天天吃，葉黃素、維生素簡直不用愁！注意別高溫油炸，就普通煮煮吃就行了。

除了這個(gè)組合拳，還有一些單兵作戰(zhàn)的葉黃素富集食物對(duì)眼睛也很好~一個(gè)榜單送給大家，根據(jù)喜好大家多吃些。

獼猴桃是絕對(duì)的葉黃素含量第一名，關(guān)鍵是它不但是葉黃素的寶庫，還富含著名抗氧化劑維生素C。

所以，吃獼猴桃等于加倍的抗氧化了，剛才說的眼睛視網(wǎng)膜最怕的就是氧化，吃了這個(gè)水果就是可以幫助讓氧化更加慢一些。

溫馨提示：獼猴桃的黑籽是可以吃的，記得剝皮哈~附一個(gè)超牛的吃獼猴桃方法：下圖

（如果不動(dòng)，請(qǐng)?zhí)鹉惆l(fā)財(cái)?shù)男∈贮c(diǎn)一下圖片）

葉黃素、玉米黃素在顏色深的蛋黃中間含量那只是比獼猴桃少一點(diǎn)，而且蛋黃中的葉黃素非常容易被人吸收，所以，對(duì)于市場上買的蛋黃，顏色要深一些為好，那葉黃素就多多的！

每天補(bǔ)充1個(gè)雞蛋，能夠顯著提高體內(nèi)葉黃素和玉米黃質(zhì)的水平，卻不會(huì)造成人體壞膽固醇的增加，這個(gè)是全國居民膳食指南已經(jīng)說了的~

另外，煮雞蛋比較好，油炸的話就把葉黃素都?xì)⑺懒诵U多啦~這個(gè)做起來也方便，每天吃一個(gè)就夠了~

葉黃素，能讓食物呈現(xiàn)黃色。不喜歡吃菠菜的朋友，那么一些黃色、橙色的蔬菜瓜果大家就要多吃了，比如南瓜、辣椒、芒果，還有一個(gè)柑橘（中間有很多的葉黃素的前體葉黃素酯~）。

下面說一下葉黃素為什么這么牛，如果覺得比較麻煩的朋友可以跳過此段~葉黃素在食藥領(lǐng)域都有應(yīng)用：

• 作為對(duì)多種疾病如癌癥、視黃斑退化、動(dòng)脈硬化都有延緩和抑制作用，而在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用；

• 作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑和天然色素在食品工業(yè)中的應(yīng)用；

• 更加應(yīng)該是我們經(jīng)常使用手機(jī)的朋友天天端上餐桌的好食物！

黃斑變性是我們中老年人面臨的一個(gè)普遍問題。手機(jī)藍(lán)光，一般被認(rèn)為是導(dǎo)致視疲勞，導(dǎo)致現(xiàn)代人視力模糊、黃斑出問題的幫兇。

關(guān)于這個(gè)藍(lán)光（特指400到440或450納米以內(nèi)的有害藍(lán)光）有報(bào)道夸張地稱：藍(lán)光輻射對(duì)人類的潛在隱性威脅將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘇丹紅、三聚氰胺、SARS、H1N1的破壞性，無形中吞噬人的雙眼。

雖然這個(gè)說法有點(diǎn)夸張，看一眼藍(lán)光不會(huì)造成特別嚴(yán)重的損害，不過現(xiàn)在用手機(jī)的時(shí)間動(dòng)輒幾小時(shí)，對(duì)眼睛就影響很大了。

而葉黃素組成的黃斑色素保護(hù)視網(wǎng)膜的機(jī)制，對(duì)于這個(gè)傷害眼睛的藍(lán)光可以產(chǎn)生類似護(hù)盾一樣的效果，關(guān)于這一方面的結(jié)論，目前比較公認(rèn)的是兩種：

1. 葉黃素能吸收大量近于紫外光的藍(lán)光。因此，黃斑色素可能濾過損害光感受器和視網(wǎng)膜色素上的藍(lán)光。

   
   

2. 葉黃素作為抗氧化劑，具有抗氧化活性，限制由于新陳代謝和光線所致的組織損傷，可能作為一種抗氧化劑保護(hù)黃斑，減少可見光短波段的損傷。

因此，我們可以樂觀地認(rèn)為，治療和預(yù)防眼底黃斑衰退或損傷的有效辦法為補(bǔ)充葉黃素。

白內(nèi)障是晶狀體上不透明或半透明的區(qū)域，白內(nèi)障是世界范圍內(nèi)導(dǎo)致失明的主要眼疾。僅在1994年在美國就做了200萬例白內(nèi)障消除手術(shù)。

最近的研究發(fā)現(xiàn)：通過增加葉黃素的攝入量和降低白內(nèi)障發(fā)生率在統(tǒng)計(jì)學(xué)上呈顯著性的趨勢。在BDE(Beaver Dim Eye Study)長達(dá)五年的縱向追蹤調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，葉黃素?cái)z人量高組比攝人量低組白內(nèi)障發(fā)病的發(fā)病率顯著降低。

氧化是時(shí)時(shí)刻刻在發(fā)生的事情，只要你與氧氣接觸，那么就會(huì)發(fā)生氧化。不像皮膚和其他組織，眼睛，特別是視神經(jīng)，是不能再生的，一旦受到氧化傷害就不能恢復(fù)，眼睛中最容易受到氧化傷害的就是視網(wǎng)膜上的桿、錐狀細(xì)胞。

而葉黃素在眼睛中的另一項(xiàng)重要功能就是：作為抗氧化劑，通過抑制氧自由基來抑制有害自由基的形成。這個(gè)功能恰巧可以保護(hù)這兩種細(xì)胞。