藥補食補是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會用到的，但是大部分人都會認(rèn)為藥補食補的時間應(yīng)該在冬季，實際上就中醫(yī)而言，藥補食補同樣分季節(jié)，因時而宜更顯效。
1.春季的食補和藥補 宜選擇甘平的食物和藥物以健脾和胃，保證機體對營養(yǎng)的吸收。健脾的目的主要是防止春天肝本過旺而克脾。根據(jù)五臟的原理，春季肝的活動較為旺盛，因此春天的補益就必須注意補養(yǎng)脾胃。正如孫思邈在《千金要方》中所說：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！边m當(dāng)減少酸性食物，增加甜味食物。除了補養(yǎng)脾氣以外，還要注意增加一些具有疏理肝氣的食物和藥物的進(jìn)入。如大棗、胡蘿卜、菠菜、馬蘭頭、薺菜、芹菜、荸薺、菊花腦、枸杞子、菊花、黨參、黃芪等。中成藥可以選用香砂六君九、補中益氣九、人參健脾丸等。
2.夏季的食補和藥補 應(yīng)選用清淡的食物和具有清心解暑的藥物。在夏季，人的陽氣旺盛，皮膚開泄，血脈充盈，出汗增多，容易表現(xiàn)出“夏氣通心”的生理變化；夏季濕氣較重，易于困脾，故夏季除了應(yīng)選用清涼的食物，還要注意化濕健脾。所用的食物和藥物不僅具有解暑的作用，同時還具有開胃增食、健脾助運的作用。這些食物包括玉米、意議仁、綠豆、西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、茄子等。藥物包括西洋參、蓮子、若香、地骨皮、金銀花、茯苓等。補益的中成藥可以服用參苓白術(shù)散、金銀花露、薯蕷丸等。
3.秋季的食補和藥補 要選用滋陰潤燥、補養(yǎng)肺氣的食物和藥物。秋季氣溫漸涼，氣候干燥。秋燥容易傷及人的肺臟，耗傷人的肺陰，使人出現(xiàn)口咽干燥，咳嗽少痰，大便秘結(jié)等癥狀，因此根據(jù)燥者潤之，滋陰潤肺的補養(yǎng)原則，采用具有甘潤作用的食物和藥物進(jìn)行補益。選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參、銀耳等。中成藥可選用大補陰丸、六味地黃丸、麥味地黃龍等。
4.冬天的食補和藥補 宜選用具有溫陽補腎作用的食物和藥物。冬季是收藏的季節(jié)，同時冬季氣溫較低，皮膚血脈收緊，容易出現(xiàn)陰寒盛，陽氣衰的情況，因此要遵循溫陽補腎，溫而不散的原則進(jìn)行補益。冬季進(jìn)補可選用糯米、核桃仁、狗肉、桂圓、蝦仁、黑豆、人參、鹿茸等進(jìn)行補益。同時可選用金匾腎氣丸、人參鹿茸丸等。
總之，四季的進(jìn)補應(yīng)因時、因地、因人制宜，按照不同季節(jié)，不同地區(qū)和不同體質(zhì)等實際情況，正確把握進(jìn)補的原則和方法，才能取得好的補益效果。
