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中醫(yī)進(jìn)補(bǔ),到底如何補(bǔ)?——因時因地因人而異

無論何種補(bǔ)益,如飲食補(bǔ)益、藥物補(bǔ)益、按摩補(bǔ)益、艾灸補(bǔ)益等,都是以中醫(yī)的基本理論為指導(dǎo),通過各自的方式平衡陰陽,調(diào)和氣血,補(bǔ)益五臟和調(diào)援精神,從而保證人體的健康。


因此,不同的時間、季節(jié)、氣候,不同的居住環(huán)境,不同的性別、年齡、人種,會有不同的補(bǔ)益方法。補(bǔ)得其所,為補(bǔ);補(bǔ)不得法,為害。

人體的虧虛,不論是陰陽還是氣血,最終都體現(xiàn)在五臟上。所以中醫(yī)在注重陰陽、氣血補(bǔ)養(yǎng)的同時,十分注重五臟補(bǔ)養(yǎng)。

而五臟之中,脾的運(yùn)化功能正常,方能保證人的各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。脾腎之間也就是先天后天之間的關(guān)系,同樣也存在著相互資助的關(guān)系。在調(diào)養(yǎng)后天的同時,能使先天的精氣得到不斷的充實(shí)并使之強(qiáng)壯,也就是先天不足的人可以通過后天的調(diào)養(yǎng)而轉(zhuǎn)弱為強(qiáng)。正如古代醫(yī)家所說:“人之自生至老,凡先天之有不足,但得后天培養(yǎng)之力,則補(bǔ)天之功,亦可居其強(qiáng)半?!边@就充分說明了補(bǔ)脾的重要性。

【因時而補(bǔ)】


進(jìn)補(bǔ),有人認(rèn)為只宜在冬季進(jìn)行,“冬季進(jìn)補(bǔ),春天打虎”的說法流傳甚廣。冬季進(jìn)補(bǔ),確是人體進(jìn)補(bǔ)的很重要的一環(huán)。冬季是收藏季節(jié),此季節(jié)進(jìn)補(bǔ)容易為人體所吸收。另外,冬季氣候寒冷,而中藥補(bǔ)品一般溫性的較多,在冬季容易為人體所接受。同時由于冬季氣候的原因,人體的各種活動相對減少,人的新陳代謝也相對緩慢,這種情況下進(jìn)補(bǔ),容易見到效果。所以,習(xí)慣上人們重視冬季進(jìn)補(bǔ),而容易忽視其他季節(jié)的進(jìn)補(bǔ)。其實(shí),作為人的生命活動特征的新陳代謝,是不論季節(jié)變化與否,都在一刻不停地進(jìn)行的。因此,為了達(dá)到健康長壽的目的,進(jìn)補(bǔ)不應(yīng)當(dāng)局限于一季一時,而應(yīng)當(dāng)順應(yīng)季節(jié)的變化,四季都能進(jìn)行。


春季的食補(bǔ)和藥補(bǔ)

宜選擇甘平的食物和藥物以健脾和胃,保證人體對營養(yǎng)的吸收。健脾的目的主要是防止春天肝本過旺而克脾。除了補(bǔ)養(yǎng)脾氣以外,還要注意增加一些具有疏理肝氣的食物和藥物,如胡蘿卜、菠菜、芹菜、大棗、菊花、枸杞子、黨參、黃芪等。中成藥可以選用香砂六君丸、補(bǔ)中益氣丸、人參健脾丸等。


夏季的食補(bǔ)和藥補(bǔ)  

應(yīng)選用清淡的食物和具有清心解暑的藥物。在夏季,人的陽氣旺盛,皮膚開泄,出汗增多,容易表現(xiàn)出”夏氣通心”的生理變化;夏季濕氣較重,易于困脾,故夏季除了應(yīng)選用清涼的食物,還要注意化濕健脾。所選用的食物和藥物不僅要有解暑的作用,同時還具有開胃增食、健脾助運(yùn)的作用。這些食物如玉米、薏苡仁、綠豆、西瓜、冬瓜、茄子等。中藥包括西洋參、蓮子、地骨皮、金銀花、茯苓等。補(bǔ)益的中成藥可以服用參苓白術(shù)散等。


秋季的食補(bǔ)和藥補(bǔ)  

要選用滋陰潤燥、補(bǔ)養(yǎng)肺氣的食物和藥物。秋季氣溫漸涼,氣候干燥。秋燥容易傷及肺臟,耗傷肺陰,使人出現(xiàn)口咽干燥、咳嗽少痰、大便秘結(jié)等癥狀。因此采用具有甘潤作用的食物和藥物進(jìn)行補(bǔ)益。選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參、銀耳等。中成藥可選用六味地黃丸、麥味地黃丸等。


冬天的食補(bǔ)和藥補(bǔ)

宜選用具有溫陽補(bǔ)腎作用的食物和藥物。冬季是收藏的季節(jié),同時冬季氣溫較低,皮膚血脈收緊,容易出現(xiàn)陰寒盛,陽氣衰的情況,因此要遵循溫陽補(bǔ)腎,溫而不散的原則進(jìn)行補(bǔ)益。冬季進(jìn)補(bǔ)可選用糯米、羊肉、核桃仁、黑豆、阿膠、當(dāng)歸、桂圓、人參、鹿茸等進(jìn)行補(bǔ)益。中成藥可選用金匱腎氣丸、人參鹿茸丸、十全大補(bǔ)丸等。

【因地而補(bǔ)】

地域的不同,進(jìn)補(bǔ)方式也不同,這是補(bǔ)益因地制宜的原則。所謂地域的不同,又有南方與北方、平原與山區(qū)、沿海與內(nèi)陸、城市與鄉(xiāng)村等區(qū)別。


城市人群

城市里人們以車代步,缺少鍛煉;大氣污染較為嚴(yán)重;競爭激烈,精神壓力大;食品豐富,不注意飲食節(jié)制,使心腦血管病、肥胖、高血壓、糖尿病等發(fā)病率明顯上升;城市的喧囂傷心神,耗心陰。補(bǔ)品供應(yīng)豐富,濫補(bǔ)、蠻補(bǔ)的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

食補(bǔ)要注意葷素搭配,合理營養(yǎng),及時補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)成分,以防過多進(jìn)食某些食物而造成疾病的發(fā)生。藥補(bǔ)應(yīng)注意辨證施補(bǔ)。虛則補(bǔ)之,不虛不補(bǔ),嚴(yán)防濫補(bǔ)、蠻補(bǔ)。

利用按摩進(jìn)行補(bǔ)益對于城市人來說十分合適。早晨起床、晚上臨睡前都可以花較短的時間進(jìn)行按摩補(bǔ)益,長期堅(jiān)持會收到意想不到的效果。如按摩關(guān)元,長期堅(jiān)持可減輕肥胖所導(dǎo)致的氣虛證;摩腹可以調(diào)節(jié)胃腸道的功能,促進(jìn)胃腸道的消化吸收和排泄。


鄉(xiāng)村人群

農(nóng)村生活條件相對較差,比如飲水條件、衛(wèi)生設(shè)施、糞便處理等等。飲食結(jié)構(gòu)均衡相對較差,動物性蛋白質(zhì)供應(yīng)相對不足,鮮奶供應(yīng)更為困難,這就使得農(nóng)村人口日常身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)難以得到合理的均衡的補(bǔ)充。在某些貧困地區(qū),還可能出現(xiàn)由于營養(yǎng)不良所造成的某些疾病。

因此,在食補(bǔ)方面,最重要的是使機(jī)體能夠得到均衡的營養(yǎng)。每日在進(jìn)食新鮮蔬菜的同時,要保證肉、禽、蛋等動物蛋白質(zhì)以及豆類和豆制品等植物蛋白質(zhì)的攝入。在勞動強(qiáng)度較大時,要注意進(jìn)食一些健脾和養(yǎng)肝的食物以保證肌肉和筋骨的營養(yǎng)供應(yīng),在冬季天氣寒冷時,注意進(jìn)食一些溫陽補(bǔ)腎的食物,以抵御寒冷的侵襲。

除此之外,進(jìn)行補(bǔ)益時,地域的地理特點(diǎn)也須考慮。在地勢高而寒冷少雨的地區(qū),在食補(bǔ)和藥補(bǔ)時要注意用溫?zé)?、滋潤為主的食物和藥物進(jìn)行補(bǔ)益;在地勢低而溫?zé)岫嘤甑牡貐^(qū),宜多用清涼、燥濕的食物和藥物進(jìn)行補(bǔ)益等。

【因人而補(bǔ)】

人從出生到老,要經(jīng)過嬰幼兒、青少年、中年及老年幾個時期,不同時期又各有其特點(diǎn);人所從事的工作,有職業(yè)、職務(wù)、工種之不同,各有其特點(diǎn);另外,人有胖有瘦之分,體質(zhì)差異,性別不同,在進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)區(qū)別各種情況,有針對性實(shí)施,也稱為“因人制宜”。


兒童期

幼兒對營養(yǎng)物質(zhì)的需求較多,其食補(bǔ)和藥補(bǔ)應(yīng)當(dāng)以健脾和胃助運(yùn)為主,以促進(jìn)脾胃對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,可以選用粳米、扁豆、大棗、蓮子、山藥、黃精、熟地、白術(shù)、黃芪、茯苓等。中成藥可以選用八珍糕、參苓白術(shù)丸等。現(xiàn)今社會生活水平的提高,孩子一般很少發(fā)生營養(yǎng)不足的情況,但要注意的是出現(xiàn)營養(yǎng)過剩,甚至濫補(bǔ),造成孩子脾胃受損,嚴(yán)重的可導(dǎo)致孩子軀體和身體發(fā)育的失衡,造成以后的心腦血管病發(fā)生率提高等。


青少年期

青少年處于幼童期與成人期之間的過渡時期,身體迅速生長。同時,第二性征顯現(xiàn),性器官發(fā)育趨向成熟,女孩有了月經(jīng),男孩會出現(xiàn)遺精。青少年時期一般不需要特殊進(jìn)補(bǔ),只要供給其生長發(fā)育必須的營養(yǎng)即可;適當(dāng)增加一些健脾補(bǔ)腦充髓的食物,如大棗、核桃仁等,女孩也可以適當(dāng)、適時增加一些補(bǔ)血的食物,如豬肝、菠菜、大豆等。


中年期

中年時期肩負(fù)著社會家庭重任,不僅有對事業(yè)的追求,而且上有老下有小,工作任務(wù)繁重,家務(wù)亦重,是人生壓力最大,也是體內(nèi)能量消耗最多的時期,需要及時補(bǔ)劑必要的營養(yǎng)物質(zhì),以保證人生這一階段歷史任務(wù)的完成,同時也為老年期的生活質(zhì)量打下良好的基礎(chǔ),即中醫(yī)所說的“再振根基”。進(jìn)補(bǔ)是保證足夠和全面的營養(yǎng),可食大豆、大棗、核桃仁、芝麻、蓮子、松子,人參、枸杞子、熟地、黨參、何首烏等進(jìn)行補(bǔ)益,其總的原則是以肺、脾、腎為主,兼顧五臟的補(bǔ)養(yǎng)。


老年期

老年期各種功能逐漸衰退,形體趨于懈情。老年人臟腑衰弱汽血虛少,特別是腎氣、腎精不足更為明顯。臟腑衰弱,又以脾胃為關(guān)鍵。因此,老年人的進(jìn)補(bǔ)要做到五臟同補(bǔ)。同時又要根據(jù)腎氣不足,脾胃功能虛弱的情況,側(cè)重補(bǔ)養(yǎng)脾腎,以增強(qiáng)臟腑功能,延緩衰老,延年益壽,提高晚年生活質(zhì)量??啥嗍澈颂胰省⒑谥ヂ?、大豆、桂圓、蓮子、栗子、木耳、香菇、大棗、山藥、百合、玉米等。同時可以選命財(cái)產(chǎn)六君丸、補(bǔ)中益氣丸、六味地黃丸、金匱腎氣丸等中成藥進(jìn)行補(bǔ)益。

總之,中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)是個寶,也要用得好。根據(jù)不同的季節(jié)特點(diǎn)、不同的地方特色、并結(jié)合各人自身的特點(diǎn)和病證等情況使用各種補(bǔ)益方法,從而收到預(yù)期的效果。如果各位看官并不是十分了解,可以咨詢有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師,達(dá)到最佳的補(bǔ)益效果。

(來源:中國醫(yī)藥網(wǎng))

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