我有糖尿病，到底什么東西可以吃，什么不能吃？醫(yī)生說我血糖高，不能吃飯，可是每天都覺得好餓好累沒體力？爸爸血糖高，計(jì)算份量太復(fù)雜了，難以運(yùn)行？飲食控制建議可以簡單易懂嗎？良好的血糖控制，除了適當(dāng)?shù)乃幬锝槿胪?，運(yùn)動(dòng)與飲食都是不可或缺的。飲食控制最重要的原則就是定時(shí)定量與均衡飲食。最近的研究證實(shí)，只要改變進(jìn)食順序：先吃蔬菜、再吃肉、最后吃飯，能更容易的控制好血糖。
研究證實(shí)：先吃蔬菜有利于血糖控制
吃飯時(shí)面對(duì)美食，你會(huì)怎么吃呢？大部分的人是先吃幾口飯，再搭配雞、鴨、魚、肉等各式菜色，也許注意均衡飲食的人，就會(huì)多吃幾口菜來搭配，但更多的人就是吃個(gè)幾口意思意思，吃完飯菜后，再喝一碗湯作為收尾。近年來，一些研究發(fā)現(xiàn)改變用餐順序，可能有助于血糖的控制。
吃蔬菜對(duì)于健康有何幫助？
1.抑制血糖快速上升：
蔬菜含有較多的膳食纖維，可延長碳水化合物的分解時(shí)間，從而延遲糖分在小腸里的吸收，進(jìn)而延緩了餐后血糖上升，血糖的波動(dòng)也比較平穩(wěn)。
2.增加飽足感；
通常大家都習(xí)慣一開始吃得比較多，等到進(jìn)食一段時(shí)間后飲食的量就會(huì)慢慢減少，蔬菜的熱量低，碳水化合物含量也低，先吃蔬菜與豆魚肉蛋類先有飽足感后，最后吃對(duì)血糖影響較大的淀粉與水果，自然就比較容易控制份量。值得注意的是，相關(guān)的研究中，吃蔬菜的時(shí)間至少超過5分鐘，所以如果是狼吞虎咽不到10分鐘就把所有飯菜吃完，效果也許就沒有那樣明顯了，目前也有一些研究指出，細(xì)嚼慢咽對(duì)于控制熱量攝取有幫助。
3.調(diào)節(jié)代謝功能：
蔬菜中含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，負(fù)責(zé)生理功能的調(diào)節(jié)，對(duì)身體健康很重要。
4.保護(hù)心血管：
蔬菜中的植物化學(xué)物質(zhì)是重要的天然抗氧化物，有助于抑制活性氧對(duì)細(xì)胞的危害、保護(hù)心血管健康。
先吃八分碗的蔬菜改變高血糖
很多病人不喜歡吃蔬菜，但如果只是改變一下自己的習(xí)慣，在吃飯前先吃八分碗以上的蔬菜，就可以輕易改變血糖的狀況，是非常值得嘗試的事
聯(lián)系客服
