吃飯講究，餐后血糖無憂
通過飲食控制血糖是治療糖尿病的基石，好的飲食習(xí)慣能夠幫著控制病情，食物的選擇對于糖尿病人固然重要，但正確的進(jìn)餐順序也不能忽視。主食、蔬菜、肉類、湯，先吃什么后吃什么，這里面大有學(xué)問，吃對順序，能幫助糖尿病患者更好的控制進(jìn)食量，減少和延緩熱量吸收，防止血糖升高。
吃飯盡量用筷子
最需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，糖尿病人吃飯，盡量選擇用筷子夾著吃，避免用勺挖著吃。這樣做，即可有選擇地夾取食物，又可適當(dāng)延長進(jìn)食時間，避免吃飯過快，造成熱量超標(biāo)。
1、飯前一杯水或一碗湯
飯前喝幾口溫水，是吃飯前的準(zhǔn)備，可以幫助糖尿病人潤暢消化道，也可以減少進(jìn)餐量。
“飯前一碗湯，苗條又健康”飯前喝湯可以有效的控制吃飯的量?？梢院鹊臏纾何骷t柿雞蛋湯啊、紫菜蛋湯 、蝦仁絲瓜湯等這類低熱量的蔬菜湯。
2、先吃蔬菜好處多
越是低熱量的食物越要先吃，像蔬菜不但熱量密度低，又富含膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制血糖和體重。
3、吃肉放在主食前
此時你的胃已經(jīng)半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補(bǔ)充每日需要的蛋白質(zhì)，但建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式，避免油炸。
吃完肉再吃米飯，能延緩血糖的上升，還能均衡飲食，對于血糖、血脂控制也很有好處。
4、主食宜少稀多干
選擇最后再吃白飯，可以延緩血糖的上升。而且經(jīng)過前三筷的“歷練”，胃的空間已經(jīng)所剩無幾，不會再一下子吃進(jìn)太多高淀粉的食物。
主食選擇應(yīng)少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、玉米等，這些粗糧在胃里消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。
5、水果放在兩餐間
糖尿病人忌在餐前餐后直接吃水果，這樣會導(dǎo)致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性。正確的時間是在兩個正餐之間進(jìn)食水果，如上午9~10時、下午3~4時。另外，水果也可直接作為加餐食品，既預(yù)防低血糖，又可保持血糖不發(fā)生大的波動。
三種吃飯循序都適合
糖友的飲食順序，可以根據(jù)自己得習(xí)慣靈活掌握，但有一個原則是：熱量高、升糖快的放到后面吃。
有三種循序都適合糖友：
1、湯—菜—肉—飯
2、菜—湯—肉—飯
3、湯—菜—飯—肉
當(dāng)然，要想血糖達(dá)標(biāo)，除了注意飲食順序，還得注意飲食的結(jié)構(gòu)和量，以及飯后運(yùn)動、科學(xué)用藥、血糖監(jiān)測等。
