市面上的醬香白酒琳瑯滿目，從幾十元到上萬不等，那其中為什么有那么大的價格差距呢?其實(shí)醬香白酒也有分類，分類代表著品質(zhì)的差異。而醉惠網(wǎng)平臺將市場流通的醬香酒產(chǎn)品劃分為：國酒茅臺，醬香品牌，窖藏基酒，創(chuàng)意美酒，私人收藏五個大類。五類產(chǎn)品對于基酒的標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)生產(chǎn)可分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類,從品質(zhì)上講,這四大種類的醬香白酒依次降低。而產(chǎn)品的售價根據(jù)品牌知名度大小，以及生產(chǎn)廠家的市場定位。并不是小品牌酒就次，大品牌一定是好酒，這無疑的是生產(chǎn)廠家才真正知道其中的內(nèi)幕。
生產(chǎn)醬香白酒的的原材料也直接影響著酒的品質(zhì)，糧的原材料分為：茅臺鎮(zhèn)赤水兩岸的紅纓糯高糧和北方紅高糧。曲的原材料分為：茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐亩←満捅狈叫←?。雖然都是高梁和小麥，在同樣的地方生產(chǎn)，但不同產(chǎn)地的糧釀出來酒的味道就是不一樣，這就是為什么甘露醉茅醬香白酒的生產(chǎn)原料一直堅(jiān)持用茅臺鎮(zhèn)本地生產(chǎn)的紅纓糯高梁和冬小麥的緣故。
市面上很多人打出幾十年的老酒原漿或年份酒，價格動不動就上萬。有很多的商家是為了搞賣點(diǎn)，把加上的小比例的老酒的年份定為這種酒的年份，這對不明白的朋友就有欺騙的成份了。那么作為生產(chǎn)廠家，誰才能為消費(fèi)者著想？醉惠網(wǎng)的誕生為消費(fèi)者提供醬香酒原產(chǎn)地的保真平臺。將仁懷所以品牌商進(jìn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的篩選入駐銷售，為消費(fèi)者呈現(xiàn)出的都是地道醬香酒。其實(shí)真正的幾十年老酒原漿是有價值的，但是，在喝來說，幾十年的老酒直接飲用的話是不好的，要勾兌一些貯藏了3到5年以上的基酒這樣喝更有價值也更健康!所以市面上很多的年份酒其實(shí)就是年份基酒加上一點(diǎn)老酒勾兌而成的，原則上來說老酒加的比例多，成本就自然高。
如何分辨醬香白酒的新酒與陳年老酒
1.色澤
一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。（自然的黃色才是好，有的不法商家通過加上色素讓酒的黃色看起來很艷，這些是不好的，對人體不健康。）
2.聞香
新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細(xì)膩。
3.嘗味
新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散，陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。
4.感受
當(dāng)你一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。
5.空杯留香
當(dāng)杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達(dá)兩三天。
6.體驗(yàn)
新雜酒多指剛生產(chǎn)出來的醬香新酒，沒有經(jīng)過三到五年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留著，多喝會產(chǎn)生口干，想大量喝水。陳年酒則是經(jīng)過五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)看很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有得于健康，“不上頭、不口干，醉后恢復(fù)快”。
以上六個方面可以簡稱為醬香型白酒品鑒的六步曲，通過這六個步驟，基本能夠分別出醬香型白酒是新雜酒還是陳年老酒。
看了以上這些，希望能幫到新老朋友們學(xué)會一些分辨醬香白酒的方法，從而懂得選擇性價比高的好酒，少喝酒，喝好酒！醉惠網(wǎng)國內(nèi)首家專注于醬香酒的網(wǎng)站，值得信賴。平臺所售的每一款醬香品牌酒都是經(jīng)過嚴(yán)格篩選，并且承諾假一賠十。
