亞洲具有代表性的牛排做法，韓式牛排、日式牛排、泰式牛排做法。（在這說(shuō)明下，因?yàn)槲覀冎胁妥龇ㄌS富，就不包含在里面。在小編心里眼里，中式美食永遠(yuǎn)是第一）
韓式牛排的做法
食物材料：牛排、蔥、蜂蜜、料酒、生抽、糖、白胡椒
1.腌制牛排，調(diào)汁兒：蜂蜜、料酒、生抽、糖、白胡椒，牛肉泡水，然后在廚房用紙上吸水，把牛排步
2.用蔥爆鍋，待油熱時(shí)放牛排，大火把兩面烤熟，然后小火把汁兒收在里面，然后用食用剪刀把牛排剪成三塊
3.不斷翻炒，讓里面熟韓式牛排的做法 步驟3
4.盛出來(lái)加白芝麻和鹽
日式牛排丼的做法
食物主料：牛眼肉一塊 400g上下即可2人吃，蔥白絲，若干，芽菜，若干，彩椒幾片，生菜（時(shí)令菜即可），鹽、糖、現(xiàn)磨黑胡椒，米醋、日本醬油、味淋，檸檬汁，洋蔥泥，蒜泥，橄欖油
洋蔥和大蒜 用容器打成泥備用
現(xiàn)磨黑胡椒 以及鹽 均勻涂抹牛肉表面 然后涂抹橄欖油。鹽要多點(diǎn) 因?yàn)闀?huì)在簡(jiǎn)直過(guò)程中流失一些
蔥白切絲備用 彩椒切片備用 時(shí)令菜洗巴洗巴備用
煎牛排！大火 鍋熱入油馬上加入牛排 不要?jiǎng)优Ｅ?分過(guò)后 反面再1分 然后中火 兩分鐘煎兩面 再小火5分鐘。第6分時(shí)候 加入時(shí)令蔬菜一起煎一分鐘 然后統(tǒng)統(tǒng)出鍋不關(guān)火牛排冷卻
醬汁：鍋不關(guān) 蒜泥洋蔥泥直接倒入鍋內(nèi)翻炒，炒去辣刺鼻味，然后 日本醬油，味淋，白水，熬至粘稠 檸檬汁，米醋 ?牛排滲出的血水！
牛排涼了后再切！原因賊簡(jiǎn)單，涼了牛排的汁液就鎖在里面了
泰式牛排沙拉做法
食物材料：脆萵苣（生菜）葉350克，胡瓜（黃瓜）180克，中等大小胡蘿卜2根，新鮮豆芽115克，大蒜1瓣，香茅1根，瘦牛排500克，新鮮香菜（芫荽）1小束，羅勒（九層塔）1小束，菜油2茶匙，青檸2個(gè)，橄欖油2湯匙，甜椒醬1湯匙
1.萵苣和胡瓜洗凈瀝干；萵苣切絲；胡瓜切丁。胡蘿卜去皮，擦成粗絲。豆芽洗凈瀝干。 4種材料都在盤(pán)子里放好。
2.大蒜去皮拍碎。香茅去外葉，內(nèi)莖切成一茶匙的細(xì)末。牛肉切成薄片待用。香草洗凈瀝干，切成細(xì)末待用。
3.菜油放入大煎鍋加熱，用小火把大蒜和香茅煎約30秒，至其呈金黃色。
4.把牛肉及香草放入煎鍋中，用旺火煎1—2分鐘，不斷拌炒，使肉片不黏在一起。然后把肉從鍋里取出，放在沙拉菜上。
5.從青檸榨出兩湯匙汁，連同香草、橄欖油、甜椒醬一起加到鍋里，煮一分鐘，不時(shí)攪拌，然后把沙拉醬澆到牛肉和沙拉上，上桌。
半熟的瘦牛肉、嫩脆的新鮮蔬菜，香氣馥郁的香茅、青檸、香草等搭配，烹調(diào)成這道主菜沙拉，并富含維生素A、B族、C、E及葉酸。
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