在距離菲律賓首都馬尼拉僅僅幾公里的地方，
有一座上百畝的巨大垃圾場(chǎng)，
每天早上，數(shù)百輛大卡車(chē)將成袋成袋的未分類(lèi)的垃圾送往這里，
在卡車(chē)的后貨箱將成噸的垃圾傾倒下來(lái)時(shí)，
早已在垃圾場(chǎng)里等待許久的當(dāng)?shù)厝艘粨矶希?/span>
這些蜂擁而上的人影中，
有很多都是瘦瘦小小只有幾歲大的孩子們。
他們坐在山一般的垃圾堆上，費(fèi)力地用小手扒拉著垃圾，
這些垃圾里有丟棄的針管，有未經(jīng)處理的有毒工業(yè)垃圾，甚至，還有骯臟的排泄物。
冒著被各種病菌感染的風(fēng)險(xiǎn)，他們赤腳從垃圾堆里翻出了一些寶物－－一些塑料水瓶和金屬易拉罐，
這些東西被他們裝在一只只麻袋中，帶去數(shù)公里之外的垃圾回收站，
廢棄的瓶瓶罐罐可以為他們帶來(lái)大概每天4美金的收入，
在另一邊，馬尼拉北部的Navotas地區(qū)，
幾個(gè)孩子在一條布滿了垃圾的河流中浮浮沉沉，
河水骯臟不堪，散發(fā)著難以忍受的刺鼻氣味，孩子們時(shí)不時(shí)嗆到幾口混合了沙石渣滓的河水，
被他們吞下的幾口河水里極有可能隱藏著難以計(jì)數(shù)的致命病菌，
孩子們這樣做的原因，僅僅是因?yàn)槌鞘兄泻芏嗟乃芰纤宽樦@條河流來(lái)到了這里，
而跳下去，撿上來(lái)，是他們晚上吃頓飽飯的唯一方法。
這就是菲律賓貧民窟孩子們的日常生活，
在我們還在糾結(jié)是留在當(dāng)下，還是追尋詩(shī)與遠(yuǎn)方時(shí)，
他們每天，都在用生命換來(lái)下一餐的飽腹。
要說(shuō)的是，
對(duì)于這些孩子來(lái)說(shuō)，就算吃頓飽飯這么簡(jiǎn)單的事，有時(shí)候也同樣是一件風(fēng)險(xiǎn)巨大的事情...
很多媒體都曾經(jīng)報(bào)道過(guò)在菲律賓的貧民窟里，一種非常流行的食物Pagpag，
在菲律賓他加祿語(yǔ)里，這個(gè)詞的意思是從衣服或地毯上掉落的灰塵。
用灰塵的名字來(lái)稱(chēng)呼一種食物，聽(tīng)起來(lái)似乎有些不可思議，
不過(guò)當(dāng)你知道這個(gè)名字背后的故事，或許一切便能解釋通了。
下面照片里的這個(gè)東西就是Pagpag，看起來(lái)似乎和普通的炸雞無(wú)異。
不過(guò)如果你知道它的來(lái)源，恐怕會(huì)難以接受。
在菲律賓的麥當(dāng)勞，肯德基還有當(dāng)?shù)氐恼u連鎖店里，
那些客人們吃剩的，或者餐廳當(dāng)晚未售完而丟進(jìn)垃圾桶里的肉，
就是Pagpag。
每當(dāng)半夜3，4點(diǎn)，餐廳結(jié)束營(yíng)業(yè)后，
那些白天裝過(guò)生活垃圾甚至醫(yī)療垃圾的垃圾車(chē)，便到各個(gè)餐廳帶走當(dāng)晚餐廳丟掉的食物。
這些被丟棄的食物被運(yùn)送到垃圾場(chǎng)，
在那里，有一群從事Pagpag行業(yè)的婦女帶著自己的小孩正在焦急等待著。
車(chē)一來(lái)，當(dāng)混雜著食物的垃圾被傾倒在地上時(shí)，婦女們帶著孩子便上前哄搶。
他們?cè)诶阎蟹艺?，透著月亮的微光?/span>
仔細(xì)地從垃圾中將“可以吃”的剩肉挑揀出來(lái)，
這項(xiàng)工作比描述的還要繁瑣許多，
有的肉已經(jīng)壞了，腐味吸引了蒼蠅和蟑螂的分食，
婦女們需要靠鼻子聞出那些尚未腐壞的肉，有時(shí)候?yàn)榱伺袛啵踔吝€需要親自嘗一下。
這絕對(duì)是一場(chǎng)與時(shí)間的賽跑，
因?yàn)閺囊雇沓啥训睦刑魭龊萌獠⒉蝗菀?，她們不僅要與同行競(jìng)爭(zhēng)還要與前來(lái)覓食的野貓野狗爭(zhēng)奪。
這些肉被收集后，被裝入小袋中，按照不同的分量打包出售。
肉多一些的可以賣(mài)大約30比索（大約4元人民幣），少一些的大概是20比索（不到3元人民幣）。
就算是小袋，也幾乎可以夠一個(gè)三口之家一頓飽餐的份量。
除了被私人購(gòu)去，很多Pagpag被那些在貧民窟經(jīng)營(yíng)小餐館的老板們買(mǎi)走，
老板們更加清楚這些食物的來(lái)源，
但這些本來(lái)也只能靠賣(mài)Pagpag果腹的老板們別無(wú)選擇，他們也只能仔細(xì)沖洗，然后將這些肉食烹飪得看起來(lái)體面一些。
這些在經(jīng)過(guò)清洗，切割早已看不出原來(lái)樣子的Pagpag被貧民窟的客人們以10比索的價(jià)格買(mǎi)走，帶回家中，家中饑腸轆轆的孩子們?cè)缫训却鄷r(shí)。
沒(méi)錯(cuò)，不論是餐館的老板還是普通貧民窟的家庭，
購(gòu)買(mǎi)了Pagpag的他們其實(shí)很明白，這樣的食物可能會(huì)造成怎樣嚴(yán)重的后果，
所以，他們會(huì)努力的洗凈，蒸煮，然后再用胡椒，糖或者番茄醬等便宜醬料重新加工，試圖讓它們變成一道看起來(lái)似乎很“干凈”的菜肴。
在BBC的采訪視頻中，
一位在貧民窟從事銷(xiāo)售Pagpag的老人面對(duì)鏡頭這樣說(shuō)道，
“開(kāi)始我賣(mài)水果，但是賺不了什么錢(qián)，在鄰居的幫助下我改賣(mài)Pagpag”
最開(kāi)始我也覺(jué)得很不干凈，但被他們說(shuō)服了，只要洗干凈再煮一煮就沒(méi)有問(wèn)題的?！?/span>
真的沒(méi)有問(wèn)題么？
馬尼拉一個(gè)叫Helping Land的貧民窟中的老人Salome Degollacion道出了令人心酸的事實(shí)，
“我目睹了很多人因?yàn)槌粤薖agpag而死去，很多孩子吃完后在嘔吐，腹瀉?！?/span>
“不過(guò)你在這里別無(wú)選擇，如果不冒風(fēng)險(xiǎn)去吃這些，那么就只有等著餓死。”
而根據(jù)新聞報(bào)道，食用這些Pagpag不僅僅有致命細(xì)菌和微生物感染的風(fēng)險(xiǎn)，
更危險(xiǎn)的是，很多快餐店家會(huì)將這些剩下的食物噴灑消毒劑處理。
這些消毒劑才是令很多人中毒甚至喪命的原因。
盡管當(dāng)?shù)氐恼疅o(wú)數(shù)次地呼吁貧民們不要再吃Pagpag，
但無(wú)論是大人還是小孩，
依舊每天會(huì)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)這種廉價(jià)食物，乖乖將它們送入嘴中。
窮人們不得不吃掉普通人的垃圾，聽(tīng)起來(lái)像是一種羞辱，
但是這的確是這些貧民窟的老小們不得不遵循的生存規(guī)則。
“他們被迫做這件事，因?yàn)樗麄兏緵](méi)有錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)那些正常的食物?！狈坡少e社區(qū)基金會(huì)工作人員Maria Theresa Sarmiento這樣說(shuō)道。
而在能夠預(yù)見(jiàn)的未來(lái)里，就算不斷有貧民窟中的人們因食物中毒和微生物感染而死去，Pagpag卻依然會(huì)是這些人們難以替代的主食。
或許你很難想象，
在這個(gè)世界上的某個(gè)角落，
每當(dāng)垃圾車(chē)從垃圾場(chǎng)顛簸駛出時(shí)，
它留下的是貧民窟里人們一天的食物，也是他們唯一能活下去的希望。
對(duì)他們來(lái)說(shuō)，光是活下去，就已經(jīng)拼盡了全力。
ref:
http://www.dailymail.co.uk/news/article-3148193/Beneath-poverty-line-Children-Philippines-risk-lives-sifting-floating-rubbish-filthy-rivers-material-sell-survive.html
http://www.odditycentral.com/foods/recycled-landfill-meat-gives-junk-food-a-whole-new-meaning.html
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