文/濤聲依舊
農(nóng)村是一個自然環(huán)境非常優(yōu)越的地方，自然而然的就會誕生出很多的野生植物，這些野生植物當中不乏價值珍貴的藥材，當然對于農(nóng)村人來說，這些野生植物更是一種難得的美食，在曾經(jīng)的那個時候，很多人都是靠野生植物來充饑的，當然也有不少人將它作為一種土方子，來治療一些疾病.
農(nóng)村當中有一種常見的雜草，叫做還陽草，它是一種價值珍貴的藥材，也是一級無公害蔬菜，他的真實名稱叫做黃鵪菜，是一種一年生，或者是二年生草本，我們常常在農(nóng)村的山坡路邊以及，荒涼的田地當中看見，在整個中國都非常的常見。
它對于溫度和濕度沒有太多的要求，并且有著非常強大的適應力，它也是一種可食用的蔬菜，還有藥材，因此有很多人，專門的種植它，相信很多人都在農(nóng)村的老家見到過這種植物，但是大多數(shù)人可能都是不會注意到它的價值，對于農(nóng)村的老人們來說，這是一種難得的美味。
黃花菜可以用來炒食，或者是烹煮，也可以用來當作腌菜，甚至可以油炸，它具有著非常之高的膳食纖維，屬于一級無公害蔬菜，可以安全放心的使用，不知道各位是否在小的時候品嘗過這種來自于大自然的美味呢？
值得一提的是，這種蔬菜的花朵和蒲公英非常的相似，其果實表面還有一層白色的絨毛，它也有著屬于自己的植物文化，可以說也是一種比較特殊的野生植物了，如果你們在農(nóng)村見到過這種植物的話，不妨摘點回去炒食一番，來品嘗一下這種野生植物是否美味，不知道各位小伙伴們還知道其他一些屬于農(nóng)村的野生植物美食嗎？
