說到中國(guó)的美食文化，在很多外國(guó)人看來都是非?！吧衿妗钡拇嬖?，因?yàn)楹芏喑赃^中餐的老外都表示，中國(guó)人對(duì)于美食的造詣遠(yuǎn)超世界其他國(guó)家，同樣的食材同一個(gè)菜，在不同廚師的手里，卻變成了不同的味道，很是神奇
而國(guó)外的食物，不管怎么做出來基本上都是一個(gè)味道，因?yàn)橥鈬?guó)人制作食物，不管是放什么都非常嚴(yán)格，在外國(guó)的廚房里面都被備上各種各樣的道具，以及電子秤，說到這廚房用的道具，就不得不說說，中國(guó)人用的刀
不少老外對(duì)于中國(guó)人用的刀很難理解，他們認(rèn)為，不同的食物就應(yīng)該用不同的刀具去處理，而中國(guó)的廚師不管是處理什么食材都是用那又大又笨重的菜刀，甚至一些外國(guó)人嘲笑中國(guó)人太窮，用不起刀具
只不過在前不久一個(gè)中西廚師交流會(huì)上，一個(gè)老外對(duì)中國(guó)廚師手里的菜刀一頓嘲笑，咱們中國(guó)的大廚什么話都沒說，只是拿出一個(gè)土豆，只見刀起刀落，沒一會(huì)一個(gè)土豆就變成了土豆絲，要說這土豆絲有多細(xì)呢，拿著土豆絲竟然直接能夠點(diǎn)燃
這一幕讓很多老外傻眼了，因?yàn)樗麄儧]有想到，中國(guó)菜刀如此笨重，竟然能切的出來如此精細(xì)的東西，對(duì)此大家怎么看呢？
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