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材料（三人份）：生花生米 200g黃瓜 1個(gè)清水 適量鮮紅辣椒粒

調(diào)味料：老醋 3大匙醬油 1/2小匙香油 1小匙白糖 1小匙蘑菇精或味精 1/4小匙鹽 少許

做法：

1、黃瓜去皮洗凈后切成小丁。

2、生花生米在溫水中浸泡20分鐘，待表皮膨脹后用手撕去外面的紅皮。

3、將生花生米和黃瓜丁放在一個(gè)容器里。

4、依次加入老醋、醬油、香油。

5、繼續(xù)撒上白糖。

6、按照個(gè)人的喜好，撒少許蘑菇精或味精。

7、最后加入鹽、紅辣椒粒，攪拌均勻。

8、靜置10分鐘后，盛盤(pán)即可。