蜜汁叉燒
主料
豬腿肉 (250g)
輔料
自制叉燒醬 (適量)
蔥姜 (適量)
1、
1、準備一個大碗放入所有叉燒醬的原料生抽一大勺，魚露一大勺，蠔油兩大勺，糖兩大勺，蜂蜜兩大勺，五香粉四分之一小勺，腐乳汁兩大勺，果珍粉一大勺（這個可以不加我加了之后發(fā)現(xiàn)效果出奇的不錯），醋兩滴。攪拌均勻。。
2、
2、再加入一大勺淀粉，攪拌均勻。
3、
3、微波爐高火加熱直至粘稠。（也可以用鍋煮）放涼備用
4、
4、保鮮盒沒放入適量蔥姜。
5、
5、準備好豬腿肉切成大塊。
6、
6、保鮮盒內(nèi)放入肉和叉燒醬。
7、
7、把肉和醬拌勻，放保鮮盒內(nèi)腌制24小時，我淹了30小時。
8、
8、把腌好的肉擺在烤架上。
9、
9、烤箱預(yù)熱180度，烤40分鐘左右，中間翻動兩次并刷腌料。
10、
10、烤好了
