這不得不說現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)人們在這方面也是越來越挑剔了，所以在吃東西的時(shí)候，如果有一點(diǎn)點(diǎn)異味都是不喜歡吃的，就算是做魚的時(shí)候如果去除新聞沒有去除干凈的話，那么很多人都是不愿意再吃這個(gè)魚了，而且還會(huì)感覺到這個(gè)魚的味道特別難吃。所以我們只能盡量減少魚腥味兒，然后用一些其他的味道來遮蓋住魚的行為，對我們來說就是在去飯店吃魚的時(shí)候，大廚他們做的是非常好的，而且沒什么，因?yàn)閷ξ覀儊碚f為什么自己做出來的心會(huì)這么重呢？
其實(shí)我們都知道，如果想要把魚肉的腥味去除，首先要用到的材料就是蔥姜料酒，對于這樣的方法去除腥味并沒有徹底清除，我們在烹飪的時(shí)候時(shí)候只會(huì)用這個(gè)來制作的話就不好了，我要跟大家?guī)韼渍腥コ~腥味的妙招，保證這樣做出來的魚肉是非常鮮美非常好吃的，而且魚腥味輕松去除。
你要做的就是把買回來的活魚別急著殺，放在清水里面加了一些鹽，養(yǎng)上一會(huì)兒對一些買回來的淡水幽默也是可以很有效的去除魚身上的土香味，我們在把魚殺了之后要徹底清洗干凈，但是大家在清洗魚的時(shí)候，有幾個(gè)地方是很多人都非常容易忽略掉的，就是魚肚子里面的一層黑膜，而且還有魚線和魚腮，這三個(gè)位置要徹底處理干凈，對于一線來說在魚身的兩側(cè)，而且對于頭部也都要各切上一刀，然后到白色的線頭輕輕一抽就可以抽出來。
還有另外一個(gè)方面就是對于我們平時(shí)吃米飯的時(shí)候，這些淘米水不要直接倒掉，把魚浸泡在淘米水里面30分鐘，不管是死魚還是活魚都是能夠有效去除縣味道，對我們來說用到這樣的方法之后做出來的魚就沒有什么腥味，而且可以在魚身上劃幾的加入蔥姜料酒腌制過一段時(shí)間，腌制好之后，魚腥味都會(huì)大大減少，腌制好的魚直接下鍋里面就可以見了，煎了之后加了一些調(diào)味料燒煮，對于異性來說就已經(jīng)基本上被掩蓋掉了。所以說大家在家里面以后去除魚腥味的時(shí)候不要直接腌制了，要加上這一步這樣子做出來的魚是一點(diǎn)也不會(huì)腥的。
