第一,溫水清洗。
我們都知道蛤蜊是生活在海里的,海水的溫度一般都比較低,如果大家用溫水的話,這種生物會(huì)非常的不適應(yīng)。當(dāng)它們處在溫水的環(huán)境當(dāng)中,就會(huì)加速呼吸,從而能夠把里面的泥沙排出的非常干凈。不過大家一定要控制好水溫,大約在四五十度左右就行了,如果水溫太高的話,會(huì)直接把這種生物給煮熟,自然也就不能吐泥沙了。
第二,放入食用油。
如果想讓蛤蜊吐泥沙吐的更干凈,就必須要加快它的呼吸,當(dāng)水中缺氧的時(shí)候,他們是會(huì)快速的呼吸的,所以這時(shí)候倒入一些食用油封鎖住水面,就可以讓水中缺氧,從而讓他們能夠加快呼吸,里面的泥沙也就會(huì)吐出來了。大家放入食用油的量不需要太多,只需要能蓋住部分水面就可以了,放入太多也是浪費(fèi)。
第三,放入鹽。
讓它們吐泥沙的方法就是放入鹽,這個(gè)是很多人都知道的,放鹽非常的方便快捷,不過大家放入鹽的時(shí)候一定要多放一點(diǎn),而且要至少待兩三個(gè)小時(shí)才能夠讓里面的泥沙吐的干干凈凈。這種方法相對(duì)比較慢一點(diǎn),但是也非常容易操作,不過這個(gè)方法需要的時(shí)間可能會(huì)久一點(diǎn),如果大家有時(shí)間的話,可以在頭一天晚上泡上。
第四,用力搖晃。
還有一種不需要加入別的東西的方法,就是把蛤蜊放到一個(gè)盆子里,然后放上少量的水,再拿一個(gè)大小相同的盆,兩個(gè)盆用力搖晃,這樣能夠讓里面的泥沙快速的排出來。不過這個(gè)方法非常的慢,而且需要操作很多次,相對(duì)來說可能并不是那么簡(jiǎn)單。如果大家時(shí)間不夠的話,可以用這個(gè)方法,這個(gè)方法是最快的。
許多人都喜歡吃蛤蜊,但是如果里面的泥沙非常多的話,是會(huì)非常影響口感的,所以大家一定要找準(zhǔn)方法去除里面的泥沙。上面這四種方法就是最常見的能夠去除泥沙的方法,用這四個(gè)方法就可以把泥沙去除得干干凈凈,在家里也可以吃到美味的蛤蜊了。不知道大家學(xué)會(huì)這四個(gè)方法了嗎?趕緊自己試一試吧!
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