媽媽說：包好的餃子別直接放冰箱，這樣做，放多久都不粘連不開裂！餃子是中國的一種傳統(tǒng)美食，尤其是對于經常吃面食的北方人來說，更是會經常吃的一種主食。在我們家，只要家人都聚集在一起，或者是逢年過節(jié)的時候都是會包餃子吃的，因為是自己親手包的餃子，所以一般都會多包一些，然后放到冰箱里冷凍起來，這樣想吃的時候隨時拿出來，直接放入鍋中煮一煮就可以吃了，但你有沒有發(fā)現(xiàn)？把包好的餃子直接放入冰箱里冷凍，餃子在拿出來的時候，都是粘連在一起的，甚至有些餃子也開裂了，那在煮的時候餃子里面的餡都被煮出來了，這樣就沒法吃了，媽媽說：包好的餃子別直接放冰箱，這樣做，放多久都不粘連不開裂！
先給大家分享一種簡單的方法，我們可以先準備一些盒子，最好是那種餃子盒，把包好的餃子一個個都放入盒子中，然后再放入冰箱里冷凍，在這樣的情況下，餃子都是單獨放的，也是不會出現(xiàn)粘連的現(xiàn)象，看到這，有很多的人說，家里沒有餃子盒，沒有也不用怕，下面還有招分享給大家。
在開始包餃子時，我們準備一張干凈的塑料紙，在上面撒些面粉，然后把包好的餃子放在上面，最后在餃子的表面撒上一些面粉，然后放入冰箱里冷凍，等到餃子冷凍好之后再取出，裝入干凈的袋子中，再撒入少許的面粉，封好口之后搖晃一下，然后放進冰箱的冷凍層，用這種方法來儲存餃子，放多久都沒事。
在冷凍餃子時，一定要撒上些許干面粉，這樣餃子在冷凍的過程中就不易粘連在一起，把冷凍好的餃子用袋子裝起來，這樣餃子里面的水分就不會被流失掉，就不會出現(xiàn)開裂的情況了，這種方法非常的簡單實用，大家在冷凍餃子時可以試試這種方法。
在煮冷凍餃子時，和煮冷凍湯圓是一樣的道理，都要冷水下鍋，千萬不要等到鍋中的水開了之后再放入餃子或者是湯圓，要不很容易煮破皮的。在煮現(xiàn)包的餃子時，要等水開了之后再下鍋，但是煮冷凍餃子冷水下鍋煮，切記切記。
