簡介：花蛤鮮美，不管是炒還是煮湯都是很不錯的選擇.
食材：主料花蛤250g冬瓜350g輔料油適量鹽1小勺姜1小塊蔥1根香菜1根
步驟：
1.將花蛤放鹽水三小時，讓其吐盡泥沙，洗凈待用。2.冬瓜洗凈連皮切小塊。
3.姜切片，蔥打成蔥結，香菜切段。
4.鍋里注入水，放入蔥，姜煮開，放入花蛤?？吹交ǜ驌伍_殼后撈出。
5.花蛤撈出放一邊，將煮花蛤的倒出干凈的部分。
6.鍋里注入水，放入冬瓜。加入煮花蛤的水。
7.大火煮開，煮至冬瓜軟爛。
8.加入花蛤。
9.加入油。
10.加入鹽調味。
11.放入香菜。
12.成品。
小貼士：花蛤有些未吐盡泥沙，所以都要煮開殼后挑出開殼的，沒有開殼的都是含著泥沙。
