關(guān)于家常炒菜咱們覺(jué)得很容易，對(duì)于女同胞們來(lái)講純粹是沙里淘金手起刀落，分分鐘就能夠做出一道道甘旨的家常菜，女同胞們的天生優(yōu)勢(shì)心靈手巧嘛，但如果趕上并無(wú)獨(dú)霸過(guò)的野菜呢？咱們應(yīng)當(dāng)怎么樣辦？做進(jìn)去才甘旨呢？額外是如今這個(gè)入春的氣節(jié)多吃野菜是對(duì)身體有很大長(zhǎng)處的，讓我來(lái)為咱們教學(xué)一下改如何做出一道美味的野菜好菜吧。
1丶榆錢(qián)在新疆是最常見(jiàn)的了。樹(shù)皮深灰色，精細(xì)，不規(guī)定縱裂。單葉互生，卵狀卵形至橢圓狀披針形，緣多重鋸齒
服法：金黃的榆錢(qián)就一串串地綴滿(mǎn)了枝頭，各人會(huì)趁鮮活采摘上去，做成各類(lèi)厚味佳肴。生吃、煮粥、籠蒸、包餃子等.....凡是頗為不錯(cuò)的選著
2丶野椒蒿又叫狹葉青蒿，高約三五十厘米，植株頂端漸尖，柳葉形四月份的椒蒿最嫩，滋味最美，過(guò)了四月椒蒿就老了，不在有甘美可口的感觸
吃法：涼拌、炒羊肉、炒雞蛋、包餃子，做魚(yú)，也可在做湯飯時(shí)調(diào)味，腌成咸菜或晾干了冬日泡開(kāi)吃。
3丶苦菜，顧名思義措置欠安的話(huà)很難吃，很苦不有人樂(lè)意動(dòng)筷子，以是到如今這道菜也不有屢屢被大家端上桌子，莖呈黃純白色；藥食兼具多 年生草本植物。有抗菌、解熱、消炎、明目等成效?？嗖四廴~可采食，生吃略帶苦味，用開(kāi)水燙一下制熟，苦味可除。
服法：可炒食或涼拌。涼拌時(shí)先將苦菜擇好洗凈，過(guò)水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，退出鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油多量
4丶刺兒菜，這個(gè)姓名的來(lái)歷也由于這類(lèi)野菜的本身，本身帶刺本以為有維護(hù)功效，可照樣被好吃的亞洲人締造這是一道寶貴的美食，往后被端上餐桌，古方入藥多用根，中國(guó)大部門(mén)地域均有家養(yǎng)。春天采根，撤除莖葉，洗凈鮮用或晾干切段用；春、夏采稚嫩的全株，洗凈鮮用。葉甘，性涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。古方入藥多用根，中國(guó)大一小塊地區(qū)均有野生。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或晾干切段用；春、夏采稚嫩的全株，洗凈鮮用。葉甘，性涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。
服法：刺兒菜的嫩苗又是野菜，炒食、做湯均可。好比醬拌刺菜、刺兒菜粥。
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