桃膠，是從桃樹(shù)的樹(shù)干分泌出來(lái)的樹(shù)脂。干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬(很像透明的橡膠)，需把雜質(zhì)泡開(kāi)清洗干凈再煲制。桃膠又名桃花淚，是平民美容養(yǎng)顏的圣品。用當(dāng)季時(shí)令水果雪梨，還有當(dāng)季食材桂花，一起燉了桃膠雪梨桂花羹，在秋燥的季節(jié)，喝這個(gè)很不錯(cuò)，既滋補(bǔ)潤(rùn)燥，還美容養(yǎng)顏，可謂一舉多得哈。下面一起來(lái)看看桃膠的各種做法吧！

桃膠雪梨桂花羹

將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細(xì)將泡軟好的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗干凈。雪梨洗凈去皮切小塊兒。將桃膠和水放入鍋中，大火煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮30分鐘，至湯汁開(kāi)始變得有些黏稠。放入雪梨塊兒，再煮10分鐘放入桂花和冰糖。再煮5分鐘至冰糖融化即可關(guān)火。

蔓越莓銀耳桃膠羹

十全大補(bǔ)美容湯

桃膠放入清水中浸泡12小時(shí)，挑出雜質(zhì)，用清水反復(fù)清洗，抓成小塊備用，銀耳蓮子泡發(fā)后，放入電燉盅燉2小時(shí)再加入桃膠、紅棗、桂圓、百合、冰糖一起燉，半小時(shí)后，加入少許枸杞即可出鍋。

桃膠薏米養(yǎng)顏祛斑粥

準(zhǔn)備好桃膠，粳米，蓮子，燕麥，薏米，小米，紅棗，桃膠浸泡十四個(gè)小時(shí)除去上面的黑色物質(zhì)。蓮子、薏米浸泡2個(gè)小時(shí)。清洗好燕麥和粳米。準(zhǔn)備好冰糖。電飯煲中加入桃膠、薏米、小米、粳米、燕麥、蓮子。煮到40分鐘時(shí)，加入冰糖和紅棗，再煮20分鐘就可以了。

桃膠水果撈

桃膠提前一天晚上泡發(fā)好，并且挑去雜質(zhì)，然后瀝干水備用；把桃膠入壓力鍋，加入姜兩片，并加入適量的清水；加入冰糖，蓋好蓋子壓約15分鐘左右即可；把姜片棄之，盛起放涼后入冰箱冷藏；食用時(shí)準(zhǔn)備好自己喜歡的水果切成丁；把水果丁放在冰鎮(zhèn)過(guò)的桃膠上即可，撈勻食用！

八寶美顏羹

銀耳桃膠紅豆湯

銀耳提前泡發(fā)好,撕成小朵，桃膠提前泡發(fā)好，洗凈雜質(zhì)，把銀耳和桃膠都瀝干水份，紅豆和陳皮都洗凈，也可以提前泡發(fā)下；切姜三片，把以上備好的所有材料入壓力鍋，并加入適量的冰糖；，然后注入適量的清水；蓋好蓋子，壓約20分鐘左右，自然解壓后開(kāi)蓋即可

銀耳桃膠桂花露

桃膠和皂角米用冷水泡發(fā)一個(gè)晚上。銀耳用冷水泡發(fā)后去掉黃蒂，撕成小朵。泡發(fā)好的桃膠體積增大8-10倍，皂角米體積增大4-5倍。將銀耳、桃膠、雪蓮子加適量清水（水可以多放一些），放入電高壓鍋，煲湯模式。煮好后，調(diào)入適量的白砂糖以及新鮮桂花，攪拌至糖溶化即可飲用。

奶香桃膠皂角米

桃膠燉木瓜

水果木瓜對(duì)半切開(kāi)，去皮去籽，切成適量大小塊備用，桃膠提前浸泡至少18小時(shí)以上，至完全泡發(fā)，漲至10倍大，挑去雜質(zhì)，此時(shí)狀如果凍，備用；把桃膠和木瓜都放入燉盅；燉盅內(nèi)注入約八成滿的開(kāi)水，按使用說(shuō)明操作，外圍也加入適量的開(kāi)水至最高水位線；放入姜兩片；放入適量的冰糖；蓋好蓋子，燉約2小時(shí)左右即可！

甜品桃膠隨心做，大家準(zhǔn)備好沒(méi)有呢？一起來(lái)試試吧！