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1.備好原材料

2.豬肉切片

3.用黃酒，鹽，胡椒粉抓拌均勻后加少許的淀粉

4.抓拌均勻備用

5.雞高湯適量倒入鍋中，兌入適量的水，加入鹽和胡椒粉煮開(kāi)

6.絲瓜切滾刀塊

7.先下西紅柿煮2--3分鐘，然后倒入絲瓜

8.絲瓜煮1分鐘即可下入腌好的肉片，下入后用筷子劃拉開(kāi)

9.肉片下入后，湯再煮開(kāi)即熟

10.下入紫菜和香蔥碎關(guān)火。