藥材名稱：烏梅
別名：梅實、熏梅、桔梅肉、梅、春梅
采收加工：5-6月間，當果實呈黃白或青黃色，尚未完全成熟時采摘。
藥用部位：近成熟果實經(jīng)熏焙加工而成者
產(chǎn)地：長江流域以南科：薔薇科
原植物：梅
植物情況：落葉小喬木
高可達10m。樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。
單葉互生；葉柄長1.5cm，被短柔毛；托葉早落；葉片橢圓狀寬卵形，葉邊常具小銳鋸齒
春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生于二年生側枝葉腋。花梗短；花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色；花瓣5或多數(shù)白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形；雄蕊多數(shù)。
果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛；核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴?；ㄆ诖杭荆?/span>5-6月。
烏梅藥材性狀：核果類球形或扁球形，直徑2-3cm。表面棕黑色至烏黑色，皺縮于擴大鏡下可見毛茸，基部有圓形果梗痕。果肉柔軟或略硬，果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，內(nèi)含卵圓形、淡黃色種子1粒。具焦酸氣，味極酸而澀。
烏梅藥性:
【本經(jīng)中品 梅實 味酸平。主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌。去青黑痣，惡肉?！?/span>
味酸，性澀，入足厥陰肝經(jīng)。下沖氣而止嘔，斂風木而殺蛔。烏梅酸澀收斂，泄風木而降沖擊，止嘔吐而殺蛔蟲，善醫(yī)蛔厥之證。其諸主治：止咳嗽，住泄利，消腫痛，涌痰涎，瀉煩滿，潤燥渴，散乳癰，通喉痹，點黑痣，蝕瘀肉，收便尿下血，止刀箭流血，松霍亂轉筋，開痰厥牙閉。醋浸一宿，去核，米蒸。
【本經(jīng)原文】味酸，平，無毒。主下氣，除熱，煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，惡疾。能益氣，不饑。生川谷。
【產(chǎn)地】即梅花之實，有烏梅與白梅二種，處處有之。烏梅系采半黃之梅實，用煙熏黑，再以稻草灰淋汁潤濕蒸過，白梅又叫鹽梅，用大青梅實用鹽腌漬，日曬夜?jié)n，十日即成。
【性味】烏梅味酸，性平而澀：白梅味酸咸，性平。
【主治】烏梅為收斂，解熱，消腫，驅蟲之藥，治久利，痢疾，反胃，去面痣，蝕惡肉，蚘厥吐利，反胃膈噎。驅蛔蟲。白梅與烏梅之效用相同。
【別錄】去痹，利筋脈，止下痢，好唾口干。
【藏器】止渴，調中，去痰，治瘴瘧。止吐逆霍亂，除冷熱利。
【大明】治虛勞骨蒸，消酒毒，令人得睡，和建茶干姜為丸服，止休息痢大驗。
【弘景】白梅和藥點痣，蝕惡肉。水漬汁飲治傷寒煩熱。
【時珍】斂肺，澀腸，止久嗽瀉利，反胃咦膈，蛔厥吐逆，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒，硫磺毒。
【容川】烏梅極酸，能斂肝木之陽，能化蛔蟲，能去壞肉，此是以木來克土，酸能收之義。
【汪穎】治乳癰腫毒，杵爛貼之佳。
【用量】一般一錢至三錢。
【禁忌】多食梅肉損齒傷筋。凡風寒初起，瘧痢未久者均忌，忌豬肉。
【炮制】1.凈制：揀凈雜質，篩去灰屑，洗凈，曬干。2.烏梅肉：取凈烏梅微淋清水濕潤，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝?nèi)羧饧闯??；蛑谜艋\內(nèi)蒸至極爛，放籮內(nèi)揉擦，去核，取肉，曬干。3.烏梅炭：取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起，出現(xiàn)焦枯斑點為度，噴水焙干，取出放涼。4.醋制：取凈烏梅或烏梅肉，用醋拌勻，悶潤至醋被吸盡時，置適宜的容器內(nèi)密閉，隔水或用蒸氣加熱2-4小時，取出干燥。5.蒸制：取烏梅放入瓶內(nèi)蓋緊，置開水鍋中蒸至上氣后，?；痖g5小時，取出曬干。
【性味】 酸、澀，平。
【歸經(jīng)】 歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。
【功能主治】 斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。
【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，0.8-1.5錢；或入丸、散。外用：煅研干撒或調敷。【注意】 有實邪者忌服，胃酸過多者慎服。
【各家論述】1.《本經(jīng)》：主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、惡肉。2.《別錄》：止下痢，好唾口干。利筋脈，去痹。3.陶弘景：傷寒煩熱，水漬飲汁。4.盂詵：大便不通，氣奔欲死，以烏梅十顆，置湯中，須臾挼去核，杵為丸如棗大，納下部，少時即通。擘破水漬，以少蜜相和，止渴?；魜y心腹不安，及痢赤、治瘧方多用之。5.《本草拾遺》：去痰，主瘧瘴，止渴調中，除冷熱痢，止吐逆。6.《日華子本草》：除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢，消酒毒，治偏枯皮膚麻痹，去黑點，令人得睡。又入建茶、干姜為丸，止休息痢。7.《本草圖經(jīng)》：主傷寒煩熱及霍亂躁（'躁'一作'燥'）渴，虛勞瘦贏，產(chǎn)婦氣痢等方中多用之。8.《用藥心法》：收肺氣。9.《綱目》：斂肺澀腸，治久嗽，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫，涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。10.《本草求原》：治溲血、下血、諸血證，自汗，口燥咽干。11.王好古：烏梅，能收肺氣，治燥嗽，肺欲收，急食酸以收之。12.《綱目》：烏梅、白梅所主諸病，皆取其酸收之義。惟張仲景治蛔厥烏梅丸，及蟲NI方中用者，取蟲得酸即止之義，稍有不同耳。《醫(yī)說》載曾魯公痢血百余日，國醫(yī)不能療，陳應之用鹽水梅肉一枚，研爛，合臘茶入醋服之，一啜而安。大丞梁莊肅公亦痢血，應之用烏梅、胡黃連、灶下土等分為末，茶調服亦效。蓋血得酸即斂，得寒則止，得苦則澀故也。13.《本草經(jīng)疏》：梅實，即今之烏梅也，最酸。《經(jīng)》曰：熱傷氣，邪客于胸中，則氣上逆而煩滿，心為之不安。烏梅味酸，能斂浮熱，能吸氣歸元，故主下氣，除熱煩滿及安心也。下痢者，大腸虛脫也；好唾口干者，虛火上炎，津液不足也；酸能斂虛火，化津液，固腸脫，所以主之也。其主肢體痛，偏枯不仁者，蓋因濕氣浸于經(jīng)絡，則筋脈弛縱，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而養(yǎng)筋，肝得所養(yǎng)，則骨正筋柔，機關通利而前證除矣。14.《本草新編》：鳥梅，止痢斷瘧，每有速效。15.《本草求真》：烏梅，酸澀而溫，似有類于木瓜，但此入肺則收，入腸則澀，入筋與骨則軟，入蟲則伏，入于死肌、惡肉、惡痣則除，刺入肉中則拔，故于久瀉久痢，氣逆煩滿，反胃骨蒸，無不因其收澀之性，而使下脫上逆皆治。且于癰毒可敷，中風牙關緊閉可開，蛔蟲上攻眩仆可治，口渴可止，寧不為酸澀收斂之一驗乎。不似木瓜功專疏泄脾胃筋骨濕熱，收斂脾肺耗散之元，而于他癥則不及也。但肝喜散惡收，久服酸味亦伐生氣，且于諸癥初起切忌。
