天天熬夜加班的你

是不是好久沒(méi)有疼愛(ài)自己了！

臉色暗淡，還常常爆痘，人也變得不精神~~

看來(lái)是時(shí)候需要團(tuán)支書(shū)來(lái)拯救你了！

這家店是行走中的“面膜”酸菜魚(yú)NO.1！

每天的排隊(duì)隊(duì)伍比景區(qū)還長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)....

就連美女熊黛林都迫不及待的來(lái)吃！

薄如花瓣的魚(yú)片，還有逆天的三文魚(yú)冰淇淋

在這吃一頓，連去美容院的功夫都省了呢~

（文末30份霸王餐等你來(lái)撩、80元代金券任意領(lǐng)取哦~）

-活蹦亂跳的原生態(tài)黑魚(yú)-

一進(jìn)店，往里走就能看到一個(gè)大魚(yú)缸，全部來(lái)自于老板在浙江承包了整片魚(yú)塘養(yǎng)的黑魚(yú)，每天都有專人運(yùn)送，現(xiàn)挑現(xiàn)殺，可以直觀的看到選魚(yú)的過(guò)程很放心，要的就是那股跳躍著的鮮活。

吃著小魚(yú)小蝦長(zhǎng)大的黑魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，每條大約在2斤半-3斤半左右，長(zhǎng)約35cm，保證肉質(zhì)個(gè)個(gè)18歲，你看中哪條記得給抓魚(yú)的小帥哥說(shuō)哦！

-一定要薄到1mm的魚(yú)片-

如此薄的魚(yú)片，全靠擁有10年廚師經(jīng)驗(yàn)的帥哥精湛的刀工，先給魚(yú)spa撫摸一下~ 快刀片下一塊魚(yú)片直至魚(yú)皮，然后再轉(zhuǎn)手繼續(xù)下一片，看的團(tuán)支書(shū)眼睛都不帶眨！

1mm的薄度，拿起來(lái)都透著亮光，可想而知又薄又軟的酸菜魚(yú)片是從何來(lái)的啦！團(tuán)支書(shū)開(kāi)始小小的期待魚(yú)兒們上桌咯~

-藤椒魚(yú)PK酸菜魚(yú)-

說(shuō)到酸菜魚(yú)的靈魂，當(dāng)然是酸菜以及湯底，還有他們家秘制的酸蘿卜，別的家都吃不到，四川古法秘制而成，而且都是當(dāng)天腌制哦~這是湯底的關(guān)鍵所在！

至于酸菜，據(jù)說(shuō)老板跑遍各地..試足幾十個(gè)品種，最終選中了要腌制長(zhǎng)達(dá)90天的正宗四川蜀地老壇酸菜。為了使味道更佳，經(jīng)過(guò)多次處理達(dá)到極致的酸爽。

酸菜魚(yú)店里居然還有一道鮮藤椒黑魚(yú)！是沒(méi)有酸菜的哦~ 而且點(diǎn)單率也是超高的！老板特意挑選了鮮藤椒、花椒、還有青椒和干辣椒疊在魚(yú)肉上就能感受撲面而來(lái)的“麻”意，還沒(méi)入口嘴巴已經(jīng)開(kāi)始震動(dòng)了！

-“主角”即將登場(chǎng)-

從挑完魚(yú)進(jìn)入廚房后，殺魚(yú)、片魚(yú)、醬魚(yú)，終于該下鍋了。先把秘制的調(diào)料放入鍋中猛火翻炒幾下就要加入高湯了。

每天的高湯都是放入魚(yú)骨熬制8小時(shí)而成，倒入鍋中非常的清澈明亮，一點(diǎn)都不含殘留物，這也要取決于大廚在處理魚(yú)的時(shí)候很徹底。

dengdengdeng~~ 8-10分鐘后就可以出鍋啦~一鍋滿當(dāng)當(dāng)撲騰撲騰的酸菜魚(yú)直接酸到腦門(mén)心了。放開(kāi)我的肚子，我要開(kāi)吃了！吃魚(yú)又美還不長(zhǎng)胖呢~

作為店里的“金字招牌”酸菜魚(yú)與人氣款鮮藤椒魚(yú)銷(xiāo)量不相上下，常常是女生的打卡對(duì)象，不過(guò)辣妹子會(huì)特別愛(ài)藤椒味，更加過(guò)癮！

吃魚(yú)之前先來(lái)一碗湯吧！在舀湯的時(shí)候，就能聞到濃濃的酸菜香，瞬間食欲大開(kāi)，怪不得小仙女們都愛(ài)！

喝點(diǎn)湯，再吃魚(yú)片，蜷曲這的魚(yú)肉肥美鮮嫩，還熱乎著就往嘴里送，實(shí)在是停不下來(lái)。 不知不覺(jué)團(tuán)支書(shū)的同伴已經(jīng)干了一大碗了！攝影師忍不了啦！

滿滿的一鍋，份量真心感人??！我們足足舀了4碗出來(lái)，鍋里還有好多，四個(gè)女生吃這一鍋直接吃撐到扶墻出去哇！

“靈魂”酸菜不得不來(lái)上一口，鍋底里還有金針菇、玉米、冬瓜、寬粉等，一鍋全是“料”，果然網(wǎng)紅的實(shí)力就在這里！

-百素奶豆腐-

除了酸菜魚(yú)，你會(huì)驚訝的是這里還有逆天的甜品。奶豆腐并不陌生，味道比較像布丁，桃心上涂著巧克力醬，放上一小顆櫻桃，輕輕的抿一口，帶著甜甜的奶味非常爽滑。

-冰淇淋三文魚(yú)卷-

聽(tīng)到這個(gè)名字，團(tuán)支書(shū)開(kāi)始無(wú)盡的想象了，三文魚(yú)和冰淇淋組合CP是不是有點(diǎn)不搭？造型挺特別的，三個(gè)冰淇淋筒放在原木風(fēng)的托盤(pán)上，似乎感覺(jué)在吃冰淇淋壽司！

一小個(gè)薄荷葉鋪在冰淇淋上，忍不住想拿一個(gè)嘗嘗。然鵝....懷著期待的心吃下去，怎么一點(diǎn)不冰！原來(lái)是沙拉醬夾著三文魚(yú)，而且還有一股濃烈的芥末味襲入我的口腔。吃起來(lái)很有層次感，也是一大逆天的壯舉啊！

-草莓綿綿冰-

粉粉的綿綿冰一定是很多女生必點(diǎn)的甜品，香甜的草莓味，綿密的口感，我給滿分哦~吃之前先記得咔擦一下，不然一會(huì)化掉就不好看了。

-涼菜、涮菜、點(diǎn)心一網(wǎng)打盡-

魚(yú)肉吃過(guò)癮了吧！你還可以在涮點(diǎn)肥牛、羔羊肉、黑毛豬肉等等...涮在魚(yú)湯里鮮美極了！還有冒著仙氣的秋葵、紅糖糍粑、招牌口水雞、秘制鳳爪都是每桌必點(diǎn)，好評(píng)連連哦~

剛走到店門(mén)口，團(tuán)支書(shū)就被這個(gè)老爺爺吸引了，門(mén)前的一景做的有模有樣，老爺爺很開(kāi)心的打撈了兩條魚(yú)回家準(zhǔn)備做酸菜魚(yú)啦！

順著老爺爺?shù)呐赃呁镒撸蓛舻沫h(huán)境讓人心情大好，少女最?lèi)?ài)的Tiffany藍(lán)墻、沙發(fā)背椅顯得小資又有情調(diào)，簡(jiǎn)直就是酸菜魚(yú)界的一股fashion。

店里面設(shè)置了情侶座位、四人桌、還有聚餐區(qū)的圓桌，不管你和誰(shuí)來(lái)，總有你的一個(gè)位置！

靠窗的位置還有劈情操的桃花，對(duì)面可以看到長(zhǎng)寧來(lái)福士哦~ 下班了約上三五好友一起來(lái)釋放工作壓力，過(guò)癮一下吧！

這家店的酸菜魚(yú)真的吃撐了團(tuán)支書(shū)

好吃到Cry??！

所以，可愛(ài)的團(tuán)支書(shū)纏著老板給你萌

要來(lái)了超！值！福！利！

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來(lái)吧！團(tuán)支書(shū)都等不及了！

準(zhǔn)備召集編輯部再去擼一遍~

歪歪歪！老板記得給我們留個(gè)大包哦！

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百素·我家酸菜魚(yú)

(中山公園龍之夢(mèng)店)

地址：長(zhǎng)寧區(qū)長(zhǎng)寧路1018號(hào)中山公園龍之夢(mèng)4樓4087(優(yōu)衣庫(kù)對(duì)面)

電話： 021-62777377

(中山公園一店) 

地址： 長(zhǎng)寧區(qū)宣化路300號(hào)華寧宏基生活中心3F

電話： 021-62108777

(閘北店)

地址： 閘北區(qū)洛川東路61號(hào)(近北寶興路)

電話： 021-56485552

(金橋店)

地址： 浦東新區(qū)臺(tái)兒莊路379號(hào)

電話： 021-58889127

(安亭店) 

地址： 閔行區(qū)新源路120號(hào)(近11號(hào)線安亭站)

電話： 021-39197310

(李子園店)

地址： 普陀區(qū)交通路4652號(hào)(11號(hào)線李子園站)

電話： 021-62840015