閔行報(bào)社
制作：看見傳媒
民以食為天，食以味為先。味道是一種感覺、一種情懷，更是一種文化，最能反映一座城市的生活水平和地域特色。
近日，通過“尋寶閔行” 2019年閔行區(qū)特色小吃征集評(píng)選活動(dòng)線下評(píng)審，最終10款小吃脫穎而出，獲得“閔行區(qū)特色小吃”稱號(hào)。
本次評(píng)審結(jié)果共由兩部分組成，其中線上投票占比30%，線下評(píng)審占比70%。
自5月25日開展以來獲得了廣大參賽者與大眾評(píng)審的熱情參與和熱烈反響。通過1個(gè)多月的征集、初評(píng)和線上投票，總計(jì)30項(xiàng)小吃入圍，截止至6月27日24:00，累計(jì)投票量近56萬次，參與投票人數(shù)突破5萬。
線下評(píng)審團(tuán)由上海作家協(xié)會(huì)理事、著名美食評(píng)論家沈嘉祿、《食品與生活》雜志主編王瑾等美食專家、媒體評(píng)委、粉絲代表共15人組成。
參賽商家分組在現(xiàn)場進(jìn)行小吃制作，評(píng)審團(tuán)成員觀摩制作過程，分別品嘗后進(jìn)行打分。最終有5款來自七寶鎮(zhèn)的美食入選前十。雖然評(píng)選結(jié)果中有一些小編很喜歡的美食沒能入選，例如特色大腸面、閔行飯店的鮮肉月餅等，不過相信這次首批選出的十佳，一定是最受大眾所喜愛的。
那么，就讓我們大家一起來看看，首批選出的“閔行特色小吃”有沒有你心中所選的那款呢。
01
點(diǎn)心七寶盒
漢來軒點(diǎn)心七寶盒靈感源自于閔行七寶的，涵蓋了七個(gè)品種的點(diǎn)心：栗蓉鮑魚酥、筍尖蝦餃皇、魚籽燒麥、榴蓮酥、蘿卜絲酥、小欖蒸粉果以及雪燕窩麻球。整體造型精美雅致，口感多樣、層次豐富，乃一道集色、香、味于一體且賦有寓意的一道點(diǎn)心菜品。
02
七寶小籠（別名：古鎮(zhèn)小籠）
七寶古鎮(zhèn)小籠出自良慶小吃，傳承南翔小籠工藝結(jié)合古鎮(zhèn)特色，小籠包小巧玲瓏形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩剔透，一咬一包湯，滿口生津、滋味鮮美。
03
百年龍袍刀魚餛飩
七寶老街刀魚餛飩多次被評(píng)選為上海名小吃、七寶老街名小吃等，餡選用早春出水的新鮮肥碩的雌刀魚，味鮮，久煮不爛，晶瑩潤澤。
04
七寶老街湯團(tuán)
七寶老街湯團(tuán)店曾獲“上海名點(diǎn)”、“上海金牌小吃”數(shù)獎(jiǎng)的閔行名小吃，入口不粘牙，米香、豆香、芝麻香、肉香……諸香溢口。其中鮮肉湯團(tuán)湯汁醇厚、芝麻湯團(tuán)香甜油潤、薺菜肉湯團(tuán)鮮美滑爽、棗泥湯團(tuán)棗香酸糯……每個(gè)口味都有它的擁護(hù)者。
05
骨頭牛肉面
七寶古鎮(zhèn)包府的這碗骨頭牛肉面百年味道、傳統(tǒng)工藝，遵循風(fēng)味軌跡，深得面食精髓。骨湯采用牛大骨熬制，細(xì)火慢燉，骨湯呈現(xiàn)清澈透亮、入口回甘。
06
下沙燒賣
召稼樓品芳下沙燒賣曾獲十佳口碑“人氣小吃”，起源于明代，列為非物質(zhì)遺產(chǎn)。燒賣以當(dāng)季春筍或竹筍，鮮肉和秘制熬成的豬肉皮凍為餡料，美味可口
07
棗泥鍋餅
綠楊邨棗泥鍋餅曾獲中國美食節(jié)“金鼎獎(jiǎng)”等，油煎后外皮酥脆，餡香甜，餅皮酥脆金黃，棗泥甜香可口。
08
日月年糕
召稼樓的日月年糕現(xiàn)做現(xiàn)賣，有原味、血糯米、小黃米、高粱、艾青、火龍果等，年糕有嚼勁，不沾牙、久煮不糊。也是召稼樓的一份美食名片。
09
馬橋豆腐干
馬橋豆腐干，歷史悠久，被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它賣相“質(zhì)樸”，聞起來清香撲鼻，嘗起來美味多汁，不硬不軟不松，不少人稱其為“上海最好吃的豆腐干”。
10
金牌香菇素菜包
綠楊邨酒家的素菜包獲獎(jiǎng)無數(shù)，表皮潔白細(xì)膩，入口微甜，形狀優(yōu)美，餡料青菜碧綠，攪拌菌菇油味道鮮美。
聯(lián)系客服
