食品分類系統(tǒng)是指科學(xué)規(guī)范食品的分類體系的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)性文件。有十六大分類，三百多個(gè)小類。是我國(guó)目前制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品安全認(rèn)證主要的依椐性文件。
十六大類如下：一是乳與乳制品、二是脂肪、油和乳化脂肪制品、三是冷凍飲品、四是水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅(jiān)果以及籽類等、五是可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果、六是糧食和糧食制品、七是焙烤食品、八是肉及肉制品、九是水產(chǎn)品及其制品、十是蛋及蛋制品、十一是甜味料、十二是調(diào)味品、十三是特殊營(yíng)養(yǎng)食品、十四是飲料類、十五是酒類、十六是其他類。
廢話~~~~營(yíng)養(yǎng)姐也不得不吐槽一下了，這分類也是一點(diǎn)不接地氣~
那么，日常生活中，我們常常見到的哪些食物，應(yīng)該如何劃分呢？
粗糧：
糙米、蕎麥、燕麥、高粱、藜麥、黑米、黑麥、玉米、全麥面粉、全麥面包、用以上材料做的各種食物（如蕎麥饅頭等）
細(xì)糧：
精致白米、精致面粉（以及精致面粉做的食物，比如白面饅頭、面條、花卷等）、白面包
肉（豬肉、牛肉、羊肉）、家禽（雞肉、鴨肉）、魚肉、海鮮、雞蛋、堅(jiān)果、種子、豆類都可以被算做蛋白質(zhì)食物。其中豆類也屬于蔬菜類。
水果和100%鮮榨果汁都屬于這個(gè)類別。新鮮的、罐裝、冷凍、超市里切好的水果，或水果干都屬于這一類。
常見的水果：蘋果、杏、香蕉、櫻桃、柚 、獼猴桃、檸檬、青檸、芒果、橙、桃子、梨子、木瓜、菠蘿、李子、橘子
漿果類：葡萄、草莓、黑莓、藍(lán)莓、覆盆子
瓜果類：哈密瓜、香瓜、西瓜
任何蔬菜或100％蔬菜汁都算作蔬菜類的一員。新鮮的，冷凍的，或罐頭蔬菜都算。
蔬菜大類里的五小類：
深綠色蔬菜：小白菜、花椰菜、生菜、萵苣、甘藍(lán)、菠菜、西洋菜、薺菜、芥菜、韭菜、青椒、豌豆苗、紅薯葉等
紅橙色蔬菜：胡蘿卜、南瓜、紅椒、紅薯、番茄、小南瓜、白胡桃南瓜
其他蔬菜：芹菜、蘑菇、洋蔥、秋葵、花椰菜、茄子、黃瓜、白菜、甜菜、牛油果、竹筍、白蘿卜、蘆筍、洋薊、西葫蘆、大頭菜、抱子甘藍(lán)等
豆類：豌豆、青豆、黑豆、扁豆、大豆、蠶豆、鷹嘴豆、豇豆等
淀粉類蔬菜：土豆、芋頭、南瓜、小南瓜、紅薯、地瓜等。
牛奶、豆奶、以及用牛奶或豆奶制作并仍保留鈣的食物，例如芝士和酸奶。
注意：用奶做的，但經(jīng)過(guò)生產(chǎn)加工，鈣已經(jīng)流失了的食物不算在這個(gè)分類里面。例如，奶油、奶油芝士、和黃油
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