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關(guān)于阿膠，有部分人覺得這東西太貴了，對(duì)其營養(yǎng)也不太了解，只知道是補(bǔ)血的。那么吃它究竟值不值？央視的節(jié)目告訴我們，阿膠和人參、鹿茸被稱為“中藥三寶”，《本草綱目》稱其為“補(bǔ)血圣藥”。

我們?yōu)槭裁纯倧?qiáng)調(diào)補(bǔ)血的重要性呢？補(bǔ)血對(duì)我們來說到底有什么用處呢？日常中注意補(bǔ)血至少有以下5個(gè)方面的好處：

1、血具有營養(yǎng)全身的作用。我們每天生活、學(xué)習(xí)和工作，都需要很多的能量，這個(gè)能量就來自血液。

2、血具有涵養(yǎng)心神的作用。血讓我們每天精神飽滿，如果血不足，人就沒有精氣神。

3、血具有抵抗外邪的作用。血液里含有正氣，也就是我們經(jīng)常說的免疫細(xì)胞，能幫我們抵抗各種疾病。

4、血具有調(diào)節(jié)津液的作用。血相當(dāng)于我們?nèi)梭w的一個(gè)水庫，身體哪里需要就到哪里去，濡養(yǎng)全身。

5、血能維系陰陽平衡，維持生命。中醫(yī)講究陰陽平衡，血屬陰，氣屬陽，陰是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。獨(dú)陽不長，如果沒有血這個(gè)“陰”，也就沒有了生命。

1、補(bǔ)血益氣

阿膠能促進(jìn)造血功能，能明顯提高紅細(xì)胞和血紅蛋白量，增加血紅素鐵的含量，并能促進(jìn)體內(nèi)鐵的吸收和利用，對(duì)缺鐵性貧血和失血性貧血有顯著的療效，是治療貧血和血虛的首選。

2、調(diào)經(jīng)安胎

阿膠自古被稱為“婦科圣藥”“血病要藥”，能改善月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、不孕不育、胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后失血、惡露不止及各種血虛等病癥。

3、延緩衰老

阿膠含有豐富的膠原蛋白，具有營養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏的作用；阿膠補(bǔ)血養(yǎng)血，可使肌膚紅潤，延緩衰老。

1、改善亞健康

現(xiàn)代的男人普遍壓力大，勞心費(fèi)神，氣血不足，亞健康很普遍。阿膠含有甘氨酸、蘇氨酸、精氨酸等18種氨基酸以及含有豐富的鋅、鈣、鐵、錳等多種人體所需的微量元素。

2、添精補(bǔ)腎

阿膠的滋陰補(bǔ)腎主要跟含有豐富的鋅元素有關(guān)。阿膠能增加男人鋅的攝入量，改善男子不育、陽痿、早泄、前列腺等癥狀。臨床證明，阿膠還可以提高精子質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。

3、強(qiáng)筋健骨

阿膠含有豐富的鈣，能增加血清鈣的含量，改善人體內(nèi)鈣的平衡。阿膠富含膠原，能促進(jìn)鈣的吸收和貯存，有效地改善因缺鈣而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。

4、提高免役力

阿膠能增強(qiáng)體內(nèi)單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高NK細(xì)胞活性，增強(qiáng)脾臟的功能。阿膠可明顯促進(jìn)白細(xì)胞分泌細(xì)胞因子，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、調(diào)整淋巴細(xì)胞亞型比例及促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖分化，能提高細(xì)胞免疫力、減少疾病的發(fā)生。

對(duì)于年老體虛、久病虛衰、氣血不足導(dǎo)致的陽虛、陰虛等各種虛證有良好的效果，同時(shí)也可作為因免疫功能低下所致疾病及放化療患者的輔助治療藥物。

5、抗疲勞，醒腦提神

阿膠中氨基酸及銅元素等可營養(yǎng)腦組織，起到健腦作用。實(shí)驗(yàn)證明，從事腦力勞動(dòng)者需要較多的銅和鐵。阿膠能提供給人體必需的氨基酸（亮氨酸、賴氨酸等）及微量元素銅、鐵等。

阿膠能強(qiáng)心補(bǔ)肺。中醫(yī)認(rèn)為，心主血。心的功能需要血的濡養(yǎng)。阿膠為補(bǔ)血要藥，可增強(qiáng)心的功能，提高抗疲勞能力。

6、防癌抗癌

阿膠有抗癌作用。阿膠還是放療、化療患者的輔助藥品。有實(shí)驗(yàn)采用阿膠為原料，觀察其對(duì)特異性免疫功能的影響，發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用，并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。

此外，阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用，同時(shí)也能提高腫瘤患者的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，可使腫瘤減慢，癥狀改善，壽命延長。

1、 吃阿膠糕可以補(bǔ)鈣和預(yù)防骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松一種無聲無息的疾病，多發(fā)于中老年人，此病重在預(yù)防。阿膠中含有較高的鈣元素，堅(jiān)持吃可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生及各類骨折；

同時(shí)，阿膠中含大量的膠原蛋白，還能促進(jìn)體內(nèi)已攝入鈣的吸收，增加鈣的儲(chǔ)量和沉積，達(dá)到強(qiáng)筋健骨的作用；

阿膠中含有較高的鋅元素，有補(bǔ)腎的作用。按中醫(yī)“腎主骨”的理論，阿膠可通過補(bǔ)腎而固鈣（鈣質(zhì)不外流），而達(dá)到強(qiáng)筋健骨的作用，預(yù)防或治療骨質(zhì)疏松等癥。 

2、吃阿膠糕可以延緩衰老、健腦益智   

阿膠中含有大量的膠原蛋白、18種氨基酸和27種微量元素，具有豐富的綜合營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)微量元素能激活酶，使之發(fā)揮生物學(xué)的作用，加快新陳代謝，因而能強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、延年益壽。

阿膠有健腦益智的作用。人的一切運(yùn)動(dòng)，來源于腦指揮，隨著年齡的增長，腦功能也會(huì)慢慢減弱，出現(xiàn)一系列癥狀，阿膠中氨基酸及銅元素等可營養(yǎng)腦組織，起到健腦的作用。

阿膠能供給人體必需的氨基酸（亮氨酸、賴氨酸）及微量元素銅、鐵等，因此，能營養(yǎng)腦神經(jīng)、增智健腦，使人聰慧。

3、阿膠可以擴(kuò)張血管

實(shí)驗(yàn)證明，阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用，中老年人吃阿膠糕可以促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，防治腦動(dòng)脈硬化，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復(fù)正常。 

4、阿膠可以治療中老年人五心煩熱導(dǎo)致的失眠

現(xiàn)代人之所以失眠得越來越多，是因?yàn)槲覀冊絹碓饺菀住瓣幪摗?，陰虛者多體瘦、虛火旺、心煩失眠。而阿膠具有補(bǔ)陰的作用，張仲景的《傷寒論》有個(gè)專門治療失眠的方子，叫【阿膠黃連湯】，沒有副作用，特別適合長期失眠的人。

5、阿膠糕可以補(bǔ)肺，預(yù)防中老年人虛勞咳嗽

阿膠具有滋陰潤肺的功效。歷代醫(yī)籍中多處記載阿膠用來治療虛勞久咳、虛勞咳嗽咯血、血虛久咳等古方：如《圣濟(jì)總錄》中的阿膠飲、《雜病源流犀燭》的阿膠四物湯、《中國皇室秘方大全》的人參定喘湯和蛤蚧散等，其中都用到阿膠。

6、阿膠糕可以治老年人陰虛便秘、大便干結(jié)、排便困難等癥

醫(yī)籍古方《仁齋直指方》里的“膠蜜湯”，處方：阿膠二錢，連根蔥白三片，蜜二匙，新水煎，去蔥，入阿膠、蜜溶開，食前溫服。主治：老人、虛人大便秘澀。另外純手工阿膠糕中的核桃和黑芝麻都有潤腸通便的作用。

7、吃阿膠糕可預(yù)防老年癡呆

中醫(yī)認(rèn)為老年癡呆的病因?yàn)樵缒陝诼?、老年下元虧乏、腦失所養(yǎng)、心陰不足、心火偏旺、夾宿積之痰、內(nèi)陰靈竅、神明失慧。阿膠以滋陰養(yǎng)血，使心腎交而躁動(dòng)安，補(bǔ)腎益精、充腦養(yǎng)神、開竅益智、通達(dá)靈竅，臨床治療老年性癡呆有很好的療效。

8、增強(qiáng)免疫力

阿膠能增強(qiáng)機(jī)體內(nèi)單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高NK細(xì)胞活性，增強(qiáng)脾臟的功能；可明顯促進(jìn)白細(xì)胞分泌細(xì)胞因子，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、調(diào)整淋巴細(xì)胞亞型比例及促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖分化，能提高細(xì)胞免疫力、增強(qiáng)機(jī)體免疫調(diào)節(jié)作用；提高機(jī)體免疫力，減少疾病的發(fā)生。因此，對(duì)年老體虛、久病虛衰、易患感冒等有良好的效果。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)，緩解學(xué)業(yè)壓力

現(xiàn)在的青少年面臨很大的競爭壓力，為了學(xué)業(yè)，熬夜是家常便飯，長此以往，必然會(huì)影響身心健康。阿膠含有豐富的營養(yǎng)元素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)益作用。

阿膠中含有小分子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)的抗疲勞作用。青少年吃阿膠，可以緩解學(xué)習(xí)壓力，使其精力充沛。

2、補(bǔ)充鈣質(zhì)，有利于身體發(fā)育

阿膠含有18種氨基酸和鈣、鋅、鐵等27微量元素和大量的蛋白質(zhì)，強(qiáng)筋健骨，促進(jìn)身體發(fā)育成長。

3、阿膠不會(huì)導(dǎo)致性早熟

可能會(huì)有家長擔(dān)心，孩子吃阿膠會(huì)導(dǎo)致性早熟嗎？答案是否定的，阿膠為傳統(tǒng)“藥食兩用”之品，是由驢皮熬制而成，不含激素，可以放心食用。