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夏季來臨，戶外燒烤成了大眾游玩或者休閑的小吃，但是在外面燒烤店吃的羊肉串兒總是不讓人放心，干脆自己買肉在家烤，經(jīng)濟實惠，干凈衛(wèi)生！

• 1.

  準(zhǔn)備食材:把羊肉洗凈切適量大小的塊狀放入容器中，準(zhǔn)備好腌肉用的燒烤串料。

  
• 2.

  在羊肉中放入兩勺料酒，抓勻后腌制半小時。

  
• 3.

  再放入玉米油和燒烤串料。

  
• 4.

  抓拌均勻腌制2-3個小時以上。（如果時間允許腌制一晚也可）

  
• 5.

  在腌制好的羊肉中倒入適量水淀粉抓拌均勻。（不要倒太多）

  
• 6.

  把羊肉用竹簽穿起來，肉與肉之間留些空隙。

  
• 7.

  全部串好羊肉串。

  
• 8.

  烤盤鋪錫紙，把肉串排放烤盤內(nèi)。

  
• 9.

  烤箱200度預(yù)熱，中層上下火烤20分鐘左右，中途翻一次面。

  
• 10.

  烤制15分鐘時把烤盤取出，在羊肉串上面撒適量燒烤串料，再放回烤箱烤5分鐘。

  
• 11.

  叮～美味羊肉串兒出爐了！

  
• 12.

  成品圖。

  

燒烤串料的成分基本是辣椒面、孜然、鹽、芝麻、味精等調(diào)料。
調(diào)料可以根據(jù)自己的口味添加。
燒烤串料里面一般都含鹽，如果咸度不夠，可以酌量加鹽。