微信朋友圈真是一個(gè)大課堂，天天都可以看到許多各種心靈雞湯和生活竅門。每天潛下心來學(xué)習(xí)一個(gè)知識(shí)，日積月累就了得。
在微信學(xué)習(xí)了一個(gè)輕松做花卷的好方法。
學(xué)之習(xí)之，還真成功了。
小金南瓜切五分之一，放鍋里蒸熟。去皮和內(nèi)瓤。
適量干酵母用溫水泡五分鐘，把南瓜泥和酵母水一起，與面粉和一個(gè)發(fā)面團(tuán)。
當(dāng)面微微發(fā)起來后，搟一個(gè)長方形的、約三毫米的大面片。
將面片上抹上薄薄一層色拉油，撒一點(diǎn)鹽和五香粉，把上沿和下沿向中間對(duì)折。
再對(duì)折，切三厘米寬的段。
每兩個(gè)段摞在一起。
用刀背在面坯中間深深地壓一下。
把面坯拿起來伸長。
右手用筷子挑在面坯中間，左手拉住面坯兩頭，筷子在面中間轉(zhuǎn)一下。
順勢壓在面板上，筒筒單單多層花卷就做好了。
放在籠屜里二次發(fā)酵。待面坯脹大、變輕就開火，上汽計(jì)時(shí)20分鐘，關(guān)火5分鐘后開蓋。
多層花卷這樣簡單。
真是難者不會(huì)，
會(huì)者不難。
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