本文開始之前
小編友情提示
沒吃飯的或沒吃飽千萬不要進(jìn)來
因為此文章極度有誘惑力
會讓你覺得
餓到變形
好嘛
既然你留下了
那就繼續(xù)……
靜靜地聽你講（吹）故（牛）事
大家都知道內(nèi)蒙古是美食的天堂
吃貨的根據(jù)地
烤全羊、手抓肉、涮羊肉……
光是想想都讓人直流口水
還讓不讓人做個安安靜靜的美瘦子了
但是你知道每個城市
最有特色、最好吃、最讓人流口水的
美食是什么嗎？
小編整理了內(nèi)蒙古中西部地區(qū)
從豐鎮(zhèn)市到烏海市
一路上最具城市特色的美食路線圖
小伙伴們可以乘坐火車一路吃到爽
快來看看有沒有你最愛的美食呢？
在內(nèi)蒙古，你最愛的美食是哪個？
豐 鎮(zhèn)
月餅（傳說中不帶餡的月餅）
豐鎮(zhèn)月餅譽滿全國，其特點是焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩、常吃常新。豐鎮(zhèn)月餅剛出爐時，餅內(nèi)層次分明、面鋒如刀、入口松化有“飛毛利刃”之稱。久而藏之于甕壇，則松軟柔和、綿甜適口。倘若在壇甕之內(nèi)放些許美酒、香果，那更是聞之四溢飄香，入口滿嘴果香。
烏蘭察布
羊雜碎
烏蘭察布的羊雜碎在該地的諸小吃中占有至高無上的地位，尤其四子王旗的羊雜碎最為出名，講究“三料”“三湯”“三味”。三料又分為主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又稱“三紅”；副三料即肚、腸、頭蹄肉，又稱“三白”。三料下鍋時切成長條或細(xì)絲。三湯即“原湯雜碎”“清湯雜碎”“老湯雜碎”。
莜面
莜麥?zhǔn)且荒晟荼局参?。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面。莜面是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容。在烏蘭察布，這里莜面的做法和吃法有很多，口味和造型各有千秋。莜面可制作成莜面魚魚、莜面頓頓、莜面饸饹、莜面窩窩、莜面餃子、山藥魚子等特色做法。
卓資山熏雞
卓資山熏雞是烏蘭察布市卓資縣的傳統(tǒng)名食，素以個大色鮮，肉質(zhì)肥嫩而飲譽呼包鄂及北方晉冀各省。卓資縣環(huán)境優(yōu)美水草豐茂，當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的草雞體型肥大肉質(zhì)鮮美，卓資山熏雞以這種雞為原料，添加多種調(diào)味秘方，經(jīng)煮、煙熏而成。成品色澤橘紅，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨特。
呼和浩特
燒麥
燒麥又稱燒賣、稍美(內(nèi)蒙古寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。燒麥出籠，頓時鮮香四溢。觀其形，晶瑩透明，皮薄如蟬翼，柔韌而不破；用筷子挾起來垂垂如細(xì)囊，置于盤中團(tuán)團(tuán)如小餅 。
包 頭
涮羊肉
涮羊肉是北方家喻戶曉的美食，制作時選用肥羊，取其外脊、后腿等部分精肉，加工成薄片，食用時放入火鍋的沸水中輕涮一下，撈出后沾著麻油等佐料，即涮即食，涮羊肉鮮嫩可口，不膻不膩。
巴彥淖爾
“巴盟”釀皮
釀皮是內(nèi)蒙古的一道名小吃，而它的發(fā)源地，就在“巴盟”，原“巴盟”即今巴彥淖爾市?！鞍蛷┠谞枴毕得晒耪Z，意為“富饒的湖泊”。其實巴彥淖爾市當(dāng)?shù)卣诘慕蟹ㄊ恰白尅逼?，每逢炎炎的夏日，這種小吃就成了人們消夏的最佳選擇。“巴盟”釀皮有三寶：面筋、吸溜、下酒好！釀皮的口感綿軟潤滑、味道酸辣可口，是當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味小吃中最受歡迎的品種之一。
“巴盟”燴菜
“巴盟”豬肉燴酸菜是巴彥淖爾市地區(qū)的一樣特色菜式，每年冬天上凍的時候，每家每戶的人們就開始?xì)⒇i，然后放到?jīng)龇炕蛘咂?/span>內(nèi)自然上凍，這樣便不會影響肉本身的味道，這個習(xí)慣流傳到現(xiàn)在已經(jīng)漸漸成為了一種習(xí)俗。“巴盟”燴菜的湯汁濃郁飽滿，食材吸足了調(diào)料，所以又香又下飯，非常受西部人民喜愛。按照內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，吃到還剩碗底燴酸菜的時候，要在碗里加剛燒開的滾水，喝一碗酸香可口、飄著油花的酸菜湯，心滿意足！
烏 海
葡萄
烏海地處北緯39°，與世界聞名的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)波爾多地理位置相當(dāng)。生長出的葡萄含糖量高，酸度適中，色澤鮮艷，香氣濃郁。而釀造出的葡萄酒同樣品質(zhì)上乘。
看到這里
是不是已經(jīng)
饞的口水直流
這位童鞋，口水擦一擦
是不是已經(jīng)蠢蠢欲動
想去品嘗這些美食了呢？
小編這就為大家呈上
內(nèi)蒙古周邊城市
來呼和浩特的具體時刻表！
快來坐著火車品嘗內(nèi)蒙古特色美食吧！
北京——呼和浩特
西安——呼和浩特
銀川——呼和浩特
大同——呼和浩特
太原——呼和浩特
石家莊——呼和浩特
只要你到達(dá)了呼和浩特
隨便選擇一趟火車就可以直達(dá)美食地
知道小編肚子上的肉怎么來的了吧
編 輯：高霞
審核：閆豐珺
