買好原料，沒用一個小時，我的香菇拌飯醬就出鍋了，味道不比買的差，不過就是自己做的醬不添加防腐劑，保存不了太長時間。裝了一...

主料

香菇1斤

輔料

調(diào)料

步驟 1

香菇洗凈去掉根部

步驟 2

鍋內(nèi)燒開水，放入香菇焯水

步驟 3

蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好花椒備用

步驟 4

香菇擠去水分，剁碎備用

步驟 5

洋蔥切末備用

步驟 6

鍋內(nèi)放適量油(比平時炒菜多些)，燒熱后放入蔥姜花椒炸香

步驟 7

將炸過的蔥姜花椒撈出

步驟 8

將洋蔥放入油鍋翻炒出香味

步驟 9

倒入香菇末翻炒

步驟 10

香菇末均勻地沾上油后，加入兩勺生抽炒勻

步驟 11

加入一勺豆豉油辣椒(根據(jù)自家口味，可多加也可不加)

步驟 12

酌情加入鹽和雞精調(diào)味

作品