飲食是管理糖尿病的基礎，如果飲食不固定，再強大的藥物也治不了您的糖尿病。如果再陷入本文這4個糖尿病誤區(qū)，糖尿病控制情況就可想而知了。今天本文就幫您走出這4個糖尿病飲食誤區(qū)。 誤區(qū)一：糖尿病患者一定不能吃水果嗎? 孫女士，62歲，確診2型糖尿病3年，使用胰島素控制血糖，近段時間血糖控制欠佳，患者分析是食用水果所致，因為水果糖分高，糖尿病患者要想控制好血糖，就一定不能吃水果。 科學認識如何吃水果 糖尿病患者單憑水果的口感甜度來判斷可不可吃顯然是不夠科學的。研究發(fā)現(xiàn)，水果中含有的糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在吸收代謝時是不需要胰島素參與的。另外，水果中含有大量的維生素、膳食纖維和礦物質，這些對糖尿病患者反而有益。 首先，膳食纖維有降低空腹血糖和餐后血糖以及改善葡萄糖耐量的作用，可減少小腸對糖的吸收，使血糖不會因吃東西而快速升高，減少體內胰島素的釋放。 其次水果中含有維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等抗氧化的營養(yǎng)素，糖尿病患者因為產(chǎn)生氧自由基而容易引起動脈粥樣硬化、糖尿病腎病、糖尿病周圍神經(jīng)病變等疾病時，這些營養(yǎng)素可起到預防作用。 因此水果完全是可以吃的，但是可吃并不意味著隨便吃。 吃水果的時機應在血糖控制相對穩(wěn)定一段時間，最好是血糖穩(wěn)定2-3周以上，空腹血糖<7.8mmol><10.0mmol>一般在兩次正餐中間或睡前1小時吃，在餐前或餐后立即吃水果會增加正餐的負擔。 推薦糖尿病患者選擇：青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等水果。 誤區(qū)二：得了糖尿病，不能吃肉 王先生，46歲，確診2型糖尿病3個月，患者聽人說糖尿病是“富貴病”，全是吃出來的，所以要想控制好血糖，就必須要控制飲食，只能吃素，不能吃肉。 得了糖尿病如何吃肉 藥物治療，飲食控制，適當運動，這是治療2型糖尿病的常見方法，但在臨床工作中，我們常常發(fā)現(xiàn)，很多糖尿病患者會有這樣的誤區(qū)，飲食控制就是所謂的“饑餓療法”，但事實卻并非如此，我們所說的飲食控制是適當調整飲食結構，合理搭配。 饑餓療法早期因熱量攝入減少，的確會使血糖、尿糖暫時下降，但如果長時間這樣，就會導致營養(yǎng)攝入不足，人體活動的能量只能由身體的脂肪分解而供給，其中的產(chǎn)物為酮體，故會引起酮酸中毒癥，嚴重者可危及生命。另外過度控制飲食，此時若再使用降糖藥物，很容易導致低血糖發(fā)生。 另外只吃素，不吃肉，身體所需要的蛋白質得不到補充，也會導致抵抗力下降，更易出現(xiàn)感染，所以適當補充蛋白質對糖尿病患者的健康同樣非常重要。 因此，得了糖尿病，也得通過肉、雞蛋、奶、大豆制品等補充人體所需的優(yōu)質蛋白。 誤區(qū)三：這產(chǎn)品不含糖，可以多吃 姚女士，52歲，確診2型糖尿病2年，聽人說市面上有無糖餅干，可以隨便吃，不會影響血糖，于是她大量食用，結果發(fā)現(xiàn)血糖居高不下。 得了糖尿病，如何吃無糖食品 我國是一個糖尿病大國，隨著發(fā)病率的上升，各種無糖食品自然越來越受歡迎，在糖尿病患者看來，無糖食品，顧名思義，沒有糖，既然沒有糖，那還怕什么，想吃就吃。 其實市面所謂的無糖食品雖然不含人工添加的蔗糖，但并非意味著無碳水化合物或能量，就像無糖餅干，其中里面也是含有大量淀粉的，淀粉被消化吸收后也會轉變?yōu)樘?，所以這就是無糖食品為什么越吃血糖越高的原因。 無糖食品可以吃，但不能大量吃，必須控制好一天的總熱量攝入。 誤區(qū)四：得了糖尿病，不能再吃糖了 姜先生，65歲，確診2型糖尿病半年，使用胰島素控制血糖，一次皮下注射胰島素后沒有按時進食，結果倒在了超市里，好在陪伴的兒子知道是發(fā)了低血糖，趕緊拿來一顆糖，但姜某拒絕食用，說自己有糖尿病還吃糖? 得了糖尿病，也能吃糖 我們所說的糖其實分為很多種，有些糖雖然甜，卻并不一定會升高血糖，如阿拉伯糖、木糖醇、阿斯巴甜等，這些甜味劑雖然可以增加食品的甜度，但不增加食物的熱量。所以糖尿病患者為了改善口感，適當進食這些甜味劑糖(請注意是適量，每天20克左右)，并沒有很大問題。 還有一種情況，低血糖是糖尿病患者比較容易出現(xiàn)的一種緊急情況，碰到這樣的情況，不管什么樣的糖(蔗糖、水果糖)都可以吃，畢竟，低血糖比短暫的高血糖更危險，如果不及時補充，很容易導致低血糖昏迷，甚至危及生命。 您懂了嗎?您還有哪些飲食疑惑，歡迎留言。
作者：張雨雨
