來一份炸雞柳、一份炸薯?xiàng)l，多放點(diǎn)椒鹽，不要辣椒，來點(diǎn)番茄醬，有段時(shí)間，天天都會路過那家雞排店，天天都會吃點(diǎn)，所以每天都期望能按時(shí)下班，在變成習(xí)慣的同時(shí)，我發(fā)現(xiàn)我長胖了，之后就狠下心好久沒吃，自己在家制作美味的炸雞柳和薯?xiàng)l，源于客觀條件的限制，搬家后小區(qū)附近實(shí)在是沒有什么好吃的小店，索性自己在家做，大家都有這種體會，但凡是自己動手制作的美食，都會有良好的感覺，天然的覺得自己做的好，是美味的，但是炸雞柳卻不按這個(gè)套路出牌，要不就是沒有腌制好，要不就是沒有炸熟，要不......反正就是有很多的困難，但是我一步一步的克服了，最終領(lǐng)悟了其制作方法，炸雞柳也逐漸開始好吃和美味。
準(zhǔn)備食材：雞胸肉300克、胡椒粉10克、燕麥片50克、料酒20克、鹽3克、淀粉15克、泡打粉適量、雞蛋1個(gè)、油適量。
制作流程：1、將準(zhǔn)備好的雞胸肉切成肉絲的形狀。2、將準(zhǔn)備好的雞胸肉絲放在容器中，在其中加入適當(dāng)量的鹽巴，進(jìn)行調(diào)味。3、將雞精粉放在其中，進(jìn)行調(diào)味。4、準(zhǔn)備適當(dāng)量的料酒放在其中，進(jìn)行除腥。5、準(zhǔn)備一顆雞蛋，用蛋液分離器，保留蛋清的部分。6、加入準(zhǔn)備好的淀粉在其中，進(jìn)行均勻的攪拌。7、將雞柳放在面包糠中進(jìn)行翻滾。8、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的雞肉條放在鍋中，進(jìn)行煎炸。9、這道雞柳大家可以撒些黑胡椒粉在上面，或者準(zhǔn)備一點(diǎn)番茄醬蘸著吃。
