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蛋炒飯的做法大全
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做法

  • 1.
    蒸好熟米飯，放入盤中備用。
  • 2.
    雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
  • 3.
    香蔥切沫，胡蘿卜切小丁，火腿切小丁。
  • 4.
    鍋中燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入漏勺備用。
  • 5.
    鍋燒熱下10克色拉油，放入香蔥、胡蘿卜丁、火腿丁炒香。
  • 6.
    放入大米翻炒，加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻后，加入炒好的雞蛋塊。
  • 7.
    翻炒均勻淋香油，出鍋裝盤。
  • 8.
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