趁著周末休息的時間，閨蜜和她老公來家里做客，我們留他們在家吃晚飯，難得一聚，隨便炒幾個小菜也不麻煩，花了一個多小時做了5菜1湯，朋友倆吃得很開心，還不停的夸贊，都是廣東人，不吃辣，家常飯菜。接下來就和大家分享下這幾道菜，您覺得怎么樣？
【食材】排骨，茨菇，姜，食用油，鹽，生抽，老抽各適量。
【步驟】
1.茨菇去外皮后，切成塊；姜去皮，切成片。
2.排骨洗干凈，放入鍋中，加入冷水和姜片，大火煮開后繼續(xù)煮1分鐘，把血水煮出來。
3.熱鍋下油，放入排骨，小火加熱，把排骨煎得微黃。
4.然后放入適量的鹽、生抽、老抽、清水，煮開后繼續(xù)煮10分鐘。
5.放入茨菇，拌勻，繼續(xù)煮5分鐘左右，把茨菇煮熟。
6.茨菇煮熟后，大火收汁，就可以關火起鍋了。
【食材】木耳，胡蘿卜，豬肉，食用油，大蒜，鹽，生抽，生粉各適量。
【步驟】
1.干木耳充分泡發(fā)，洗干凈后瀝干水分。
2.豬肉洗干凈，切成肉絲，加適量的鹽、生粉、生抽，拌勻，腌10分鐘。
3.胡蘿卜去皮，切成片，大蒜去蒜衣。
4.炒鍋中加入油，油熱后放入豬肉，炒熟后盛起。
5.鍋里重新加入的油，放大蒜，小火炒出香味。
6.改大火，加入胡蘿卜，快速炒1分鐘。
7.放入木耳，大火不停的炒，把木耳和胡蘿卜一起炒熟為止。
8.加入豬肉，拌勻，放入鹽調味，炒勻后就可以關火起鍋了。
【食材】秀珍菇，海鮮菇，豬肉，食用油，鹽，蔥各適量。
【步驟】
1.秀珍菇和海鮮菇用淡鹽水浸泡5分鐘，清洗干凈。
2.豬肉去皮，洗干凈后剁成肉末，加入料酒、鹽，拌勻。
3.把海鮮菇切小段。
4.肉末搓成小丸子，大小盡量一樣。
5.砂鍋中加入水，煮到鍋邊開始冒小泡時，把肉丸全部放進去煮，煮開后小火煮五分鐘。
6.放入秀珍菇和海鮮菇，大概煮2分鐘，加入鹽調味就可以關火起鍋了。
【食材】雞翅400克、烤肉料35克，水35克、蜂蜜15克。
【步驟】
1.雞翅洗干凈，用刀在兩面淺淺的劃幾刀，方便入味。
2.處理好的雞翅放入碗中，加入奧爾良烤肉料。
3.加入適量的水，攪拌均勻，腌制1小時入味，時間允許的話可以腌制久一點。
4.烤盤上放上一層錫箔紙，刷一層食用油。
5.腌好的雞翅放入烤盤。
6.烤箱提前預熱200度，預熱好后把烤盤放入烤箱中層，上下火，烤12分鐘，中途拿出來翻面后繼續(xù)烤。
7.12分鐘后，將雞翅拿出來，刷上一層蜂蜜水。
8.放回烤箱，200度，上下繼續(xù)加熱5分鐘，取出就可以吃了。
【食材】胡蘿卜、大蒜、肉末、食用油、鹽、生抽各適量。
【步驟】
1.胡蘿卜去皮后切成蘿卜絲，大蒜切成蒜末。
2.鍋里放油，加熱，放入蒜末，小火炒出香味后，加入肉末，把肉末炒熟。
3.放入胡蘿卜絲，改大火，炒到胡蘿卜絲變軟。
4.胡蘿卜炒熟后，加適量的鹽、生抽，拌勻后就可以出鍋了。
【食材】嫩豆腐，豬肉，香菜，食用油，鹽，生抽，淀粉各適量。
【步驟】
1.豬肉去皮，洗干凈后剁成肉末，加入適量的鹽、淀粉腌制5分鐘入味。香菜洗干凈切段。
2.豆腐用水洗一遍，切成小方塊。
3.熱鍋下油，油熱后放入肉末，炒出香味。
4.加入水、生抽，放入豆腐塊，大火煮開后繼續(xù)煮2分鐘。
5.加入適量的鹽，一勺淀粉水炒均勻，撒上香菜就可以出鍋了。
