各位看官好，我是麥兜兜聊生活。今天我們要講的話題是：你平時(shí)買生姜嗎？可能你買的是“硫磺熏的姜”，教你辨別好壞生姜，接下來就進(jìn)入今天的主題。
我們在做飯的時(shí)候都是要加入一些調(diào)味品的，這樣可以使我們做的飯味道更加鮮美。在我們的大自然中就有很多的植物，這些植物可以直接被我們食用，今天我們要講的就是一種大自然中的調(diào)味品，那都有哪些植物是調(diào)味品呢？像我們比較常見的八角、花椒、生姜、大蒜等等。接下來我們就來聊一聊它們其中的生姜。
平時(shí)我們不僅用生姜作為我們飯菜中的調(diào)味品，還可以熬生姜水喝下去驅(qū)寒，所以在家種備一些生姜是很有必要的。在市場上面的生姜并不是都是健康的，為了好賣有些生姜是被硫磺熏過的，這類生姜自然是不好的，可是我們要怎么區(qū)分生姜的好壞呢？接下來小編就教大家?guī)渍袇^(qū)分生姜好壞的方法。
第一種方法就是看生姜的顏色。一般好的生姜表面都是凹凸不平的，而且顏色比較暗。被硫磺熏過的生姜，顏色是比較鮮艷的呈淺黃色，表面也是比較光滑的，如果碰到這樣的生姜大家不要買。第二種就是存放時(shí)間，被硫磺的熏過的生姜存放的時(shí)間是不長的，過一段時(shí)間就可能會發(fā)霉，而好的生姜放一段時(shí)間只是沒有剛買的時(shí)候新鮮，比較容易失水。
第三種就是看表皮。被硫磺熏過得生姜表皮是比較容易破的，之后帶回去就會比較容易滋生細(xì)菌然后發(fā)霉。而好的生姜沒有被硫酸熏過表皮不會這么脆弱，自然也就不容易爛了。第四種就是，聞味道。雖然生姜的味道本身就不好聞，但被硫磺熏過得生姜味道更大一些，而且比較刺鼻。聞到生姜味道不正常的話，也不要買了。
除了硫磺姜不能 購買之外，還有哪些生姜是不能買的呢？像發(fā)芽的生姜就不要買，雖然發(fā)芽的生姜是可以食用的，但是發(fā)芽的生姜說明放的時(shí)間比較長了，而且里面的營養(yǎng)也被吸收了。還有捏起來比較軟的生姜也不要買，捏起來比較軟的話可能里面發(fā)霉了，買回去過幾天就會壞掉，一般新鮮的生姜都是比較硬的。
好了，今天的分享到這里就要結(jié)束了。大家了解了生姜的區(qū)分方法么？你還有什么更好的方法可以給大家分享的么？歡迎大家在下方留言討論，如果覺得今天的分享還不錯(cuò)的話，就點(diǎn)個(gè)贊再走吧！
