農(nóng)家營(yíng)為很多家禽養(yǎng)殖公司、養(yǎng)殖合作社提供顧問(wèn)服務(wù)。在工作實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)兩大普遍現(xiàn)象：
現(xiàn)象一：規(guī)模不等于效益！養(yǎng)雞行業(yè)很多老板都會(huì)經(jīng)常感嘆自己很缺熟練、專業(yè)的飼養(yǎng)管理人員（包括飼養(yǎng)員和管理員）。因?yàn)檫@些老板能清晰的意識(shí)到?jīng)Q定一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和盈利能力的人絕對(duì)不是獸醫(yī)，而是與雞朝夕相處的飼養(yǎng)管理人員！養(yǎng)雞事業(yè)想要長(zhǎng)足發(fā)展，必須重視提升本場(chǎng)飼養(yǎng)管理人員的養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平！
現(xiàn)象二：很多老板原本以為把養(yǎng)雞場(chǎng)的規(guī)模搞得越大，盈利就會(huì)越多，但最終的結(jié)果是每天勞心傷神換來(lái)的卻是連連虧損！有這種想法的老板往往身邊時(shí)常都有那么一兩個(gè)稱兄道弟的“好獸醫(yī)”，他們覺(jué)得自己投資把規(guī)模搞上去，只要有“好藥”、“好獸醫(yī)”就能少死雞，必定能規(guī)模出效益。有這種想法的老板也往往都是在養(yǎng)雞行業(yè)摸爬滾打好些年，雖歷經(jīng)風(fēng)雨，但嘗到更多的仍是養(yǎng)雞的“甜頭”。
這兩大現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)非常普遍，也是很多養(yǎng)雞場(chǎng)老板的“心結(jié)”！想要提高養(yǎng)雞場(chǎng)的效益，應(yīng)該從哪些方面入手呢？其實(shí)，決定養(yǎng)殖成本、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵是一線的飼養(yǎng)管理人員，他們才是養(yǎng)殖場(chǎng)真正的財(cái)產(chǎn)管家！養(yǎng)殖場(chǎng)老板只有具備這樣的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，才能穩(wěn)健的創(chuàng)造財(cái)富！為什么這么說(shuō)？
今天，農(nóng)家營(yíng)就跟大家聊一聊一個(gè)經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)后上崗的飼養(yǎng)管理人員是如何工作的！
一、掌握基本飼養(yǎng)管理常識(shí)，清晰的了解雞群的日常所需
雞是活的生物體，要想把它養(yǎng)活并養(yǎng)出效益，必須了解它的習(xí)性和日常所需的方方面面！養(yǎng)雞是一個(gè)技術(shù)活，環(huán)環(huán)相扣。一個(gè)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗的飼養(yǎng)員他們懂得如何才能養(yǎng)好雞，在這一原理指引下，他們不會(huì)生搬硬套，而是懂得如何根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)去養(yǎng)雞。
雞群的日常觀察，溫、濕度的把握和調(diào)控，適時(shí)調(diào)整雞群密度，投喂飼料的量和補(bǔ)料檢查，飲水器具維護(hù)和高低調(diào)整、通風(fēng)換氣時(shí)開(kāi)窗的大小或卷簾高低的調(diào)整等方面，不懂常識(shí)和基本管理知識(shí)的人員是難以合理操作的，他們不會(huì)根據(jù)雞群大小、密度大小、天氣情況、圈舍內(nèi)的溫濕度等實(shí)際情況去合理調(diào)整。比如：寒冷的冬季，有些飼養(yǎng)員一味的防寒保溫，卻忽略了雞舍內(nèi)有害氣體濃度和雞群耗氧要求，雞群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，免疫力降低，導(dǎo)致疾病頻發(fā)，疾病頑固難愈，養(yǎng)殖效益自然會(huì)大打折扣！
二、懂得對(duì)雞群的日常觀察，能及時(shí)反饋問(wèn)題
在生產(chǎn)實(shí)踐中，很多養(yǎng)殖場(chǎng)老板、技術(shù)人員或獸醫(yī)并不能像飼養(yǎng)管理人員那樣頻繁的接觸各個(gè)雞群。多數(shù)時(shí)候，生產(chǎn)中的很多問(wèn)題或雞群發(fā)生疾病，只有當(dāng)問(wèn)題較明顯或疾病較嚴(yán)重時(shí)，老板和獸醫(yī)才能得知。一個(gè)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗的飼養(yǎng)員是一個(gè)敏銳的觀察者，在工作當(dāng)中他們往往能最早、最快的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)反饋，避免損失的出現(xiàn)或者加重。
比如，每天喂雞的時(shí)候，他們會(huì)細(xì)致觀察雞的精神狀態(tài)、活動(dòng)狀態(tài)、采食和飲水狀況、呼吸道狀況、糞便等，一旦出現(xiàn)一些異常，他們會(huì)敏銳的察覺(jué)，從而可以及時(shí)將問(wèn)題反饋給管理人員，生產(chǎn)上的問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)可以早解決，疾病方面的問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)則可以早防治，避免出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p失，這是關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)防護(hù)閥！
反之，一個(gè)悶頭干活兒的飼養(yǎng)員只會(huì)把喂雞當(dāng)做一種“形式”來(lái)完成，靠等足月領(lǐng)工資而已。他們未經(jīng)培訓(xùn)，不懂養(yǎng)雞常識(shí)就被安排上崗，觀察雞群的方法和日常工作的操作流程等都僅是聽(tīng)從安排，很少能主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。其實(shí)，他們并非責(zé)任心不夠，而是缺乏應(yīng)有的專業(yè)意識(shí)，這能怪誰(shuí)？
為了省事，他們還可能每次喂料都把料桶裝得滿滿的，飼料在料桶里頓頓堆著吃，很少主動(dòng)清理，導(dǎo)致飼料發(fā)霉、變質(zhì)。他們不知道雞每天吃這樣的飼料，日積月累可能出現(xiàn)嚴(yán)重的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)問(wèn)題，比如出現(xiàn)頑固的雞腺胃炎、腸毒綜合征、反反復(fù)復(fù)的呼吸道疾病等，導(dǎo)致雞群生長(zhǎng)緩慢，料比高，均勻度差，死、淘率高，不僅降低了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，也大大增加了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，甚至給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失！
三、清楚日常所需和工作流程，可恰當(dāng)?shù)氖褂煤凸?jié)約物資
養(yǎng)殖場(chǎng)的墊料、飼料、藥品等物資，日常管理中的用水、用電等消耗，這些都是飼養(yǎng)管理人員在直接使用！若飼養(yǎng)管理人員的專業(yè)水平和成本意識(shí)不強(qiáng)，很可能造成物資出現(xiàn)很大的浪費(fèi)。
比如，地面平養(yǎng)模式下，飼養(yǎng)管理人員若是對(duì)墊料、飲水和飼料的使用不合理，圈舍內(nèi)的用電和其他設(shè)備開(kāi)關(guān)很隨意，這些方面看似微不足道，浪費(fèi)的價(jià)值卻不可小覷！日常防疫、消毒和投喂藥物時(shí)，不懂基本流程，如果操作不規(guī)范，容易導(dǎo)致效果下降或使用失敗，不僅起不到應(yīng)有的防治效果，浪費(fèi)藥品和資金，還容易埋下大隱患。
四、清楚養(yǎng)殖檔案的重要性，能及時(shí)記錄和匯總?cè)粘ｐB(yǎng)殖檔案
對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)而言，完善的養(yǎng)殖檔案不僅是相關(guān)部門(mén)的要求，在本場(chǎng)的日常生產(chǎn)管理和售后追溯方面也意義重大。養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案一般包括種源、生長(zhǎng)周期、飼料來(lái)源、飼料添加劑和獸藥使用、日常消毒、防疫、發(fā)病情況、診療、死亡和淘汰情況，以及死亡和淘汰畜禽的無(wú)害化處理措施等方面的記錄，這些知識(shí)和日常操作是一個(gè)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗的飼養(yǎng)管理人員的必備技能。在養(yǎng)雞業(yè)越來(lái)越規(guī)?；I(yè)化和規(guī)范化的當(dāng)下，一線人員的專業(yè)水平是決定養(yǎng)殖場(chǎng)及其所生產(chǎn)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素！
五、結(jié)語(yǔ)
“千里之堤毀于蟻穴”，飼養(yǎng)員不當(dāng)?shù)牟僮髁?xí)慣往往就是釀成大損失的根源！養(yǎng)一批雞涉及育雛、脫溫管理、中雞管理、成雞管理、產(chǎn)蛋等諸多環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)都會(huì)面臨如何科學(xué)管理、綜合防疫、疾病防治和產(chǎn)蛋期呵護(hù)等諸多問(wèn)題，又牽扯到很多的技術(shù)細(xì)節(jié)。在養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)巨大的當(dāng)下，不靠譜的飼養(yǎng)員不僅難以帶來(lái)效益，還可能給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)更大風(fēng)險(xiǎn)！可想而知，一個(gè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)的飼養(yǎng)員何以能讓養(yǎng)殖場(chǎng)老板的心里踏實(shí)？
很多養(yǎng)殖失敗的案例證實(shí)：決定養(yǎng)殖成本、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵其實(shí)是在一線操作的飼養(yǎng)管理人員，他們才是養(yǎng)殖場(chǎng)真正的財(cái)產(chǎn)管家！要想提升養(yǎng)殖效益，要從管理層面入手，從提升飼養(yǎng)管理人員的技術(shù)水平和責(zé)任意識(shí)入手，只有這樣才能決勝千里之外！
以后養(yǎng)殖場(chǎng)老板們的聚會(huì)中調(diào)侃最多的可能不是比誰(shuí)家的規(guī)模有多大，而是優(yōu)秀的飼養(yǎng)管理人員有多少，投資收益率是多少。您覺(jué)得呢？
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