菜品攝影技能的提高不僅能讓菜單錦上添花，更能讓你的菜品在朋友圈眾多美食中脫穎而出，如何在快門(mén)之間讓美食bigger than bigger呢？下面就教你幾招菜品藝術(shù)照的拍攝技巧，喂，快收好你的哈喇子~
神說(shuō)：先要有光
很多菜單和食物海報(bào)的拍攝都會(huì)用到閃光燈，但閃光燈的光會(huì)有些硬。
▲ 可以將食物放在窗邊來(lái)拍攝，通過(guò)自然光能使食物看起來(lái)柔和清新。如果光線不對(duì)稱，可以利用白板、白紙等白色物體放在暗的地方，讓光反射到食物上。
好的背景是成功的一半
除了菜品本身足夠誘人有賣相，整個(gè)拍攝背景也很重要，要盡量排除干擾視線與影響美感的因素。
背景一定要干凈！無(wú)論拍攝什么食物，能找到純色背景，或者背景色與食物顏色形成強(qiáng)烈對(duì)比，也就是想方設(shè)法突出畫(huà)面重點(diǎn)——菜品本身。
▲ 除了對(duì)背景做減法以突出菜品本身外，還可以在拍攝手法上選擇特寫(xiě)，也就是對(duì)菜品本身進(jìn)行放大，自然減弱了周圍物品背景的雜亂等畫(huà)面瑕疵。
▲ 美食如果能把美景囊入其中，也是極好的方式。
不同的視角，不同的世界
|| 俯拍 - 上帝視角
▲ 這是很流行的拍攝美食的角度，在菜品正上方往下拍，技巧是要保持水平，注意不要將頂光源的陰影拍進(jìn)去。俯拍角度桌面布局和食物擺盤(pán)很重要
|| 側(cè)拍 - 露出最美的一面
▲ 這是最常規(guī)的視角，但要是拍的出彩不容易，用大光圈對(duì)焦好菜品，背景虛化，近實(shí)遠(yuǎn)虛以突出菜品。切忌虛實(shí)不要太過(guò)明顯以至于模糊，畢竟還是要讓顧客看得清你拍的東西。
▲ 另外角度要控制好，不同的角度效果完全不同，鏡頭放低一些貼近食物甚至0°平拍，會(huì)更讓人垂涎欲滴，更適用于榴蓮千層等層次感比較強(qiáng)的食物。
|| 細(xì)節(jié) - 近距離展現(xiàn)美
▲ 特寫(xiě)當(dāng)然是最能表現(xiàn)食物的誘人，“如果你拍得不夠好，說(shuō)明你站得不夠近”這個(gè)準(zhǔn)則在菜品攝影中一樣適用，通常要注意畫(huà)面不要太滿，適當(dāng)留白會(huì)更美。
|| 動(dòng)態(tài) - 流動(dòng)的美味
▲ 一些討巧的方式可以讓菜品的拍攝更生動(dòng)，例如湯類液體類的可以撈一點(diǎn)出來(lái)對(duì)著光，拍攝流動(dòng)的過(guò)程。
▲ 流動(dòng)的巧克力或是蜂蜜澆在松餅上，看著就誘人無(wú)比!
▲ 將食物咬掉一口或被切掉一半去拍攝，會(huì)讓人有種"再不吃快沒(méi)了"的緊迫代入感，也是誘惑顧客的一種方式。
▲ 像餃子、湯圓一類的不妨用筷子或勺子夾起來(lái)拍，水果什么的切開(kāi)、剝開(kāi)來(lái)拍。這些小小的改動(dòng)都會(huì)讓簡(jiǎn)單的食物變得很想被吃掉。
巧妙擺盤(pán)會(huì)瞬間提升逼格
|| 構(gòu)圖
三點(diǎn)構(gòu)圖法
對(duì)角線構(gòu)圖法
中心構(gòu)圖法
構(gòu)圖其實(shí)是攝影的基本常識(shí)，擺拍的時(shí)候注意點(diǎn)、線、面三點(diǎn)，常見(jiàn)的有三角構(gòu)圖法、對(duì)角線構(gòu)圖法、中心構(gòu)圖法，有時(shí)稍微調(diào)整食物或餐具的位置看起了就會(huì)很不一樣，一定不要雜亂無(wú)章，有時(shí)也要適當(dāng)做減法的。
|| 道具
▲ 想拍出讓人垂涎欲滴的美食照，光是主菜好看還不夠，好看的餐具能瞬間提升照片和食物的逼格，一定的搭配能讓你的美食更文藝，而且拿手機(jī)也一樣拍出好看的照片。
1.桌布餐布
▲ 可以相對(duì)整齊地將桌布或餐布對(duì)折再對(duì)折墊在下面，或者隨意攤在桌上保留折痕，再在上面擺放餐盤(pán)，要注意與餐具和食物色彩的搭配和呼應(yīng)。
2.好看的餐具
▲ 不管是日式的盤(pán)子、碟子、碗亦或者北歐性冷談風(fēng)格的餐具還是中式素雅的碗筷，搭配得當(dāng)都能成為很好的加分項(xiàng)。
3.各種道具
▲ 插花、刀叉、書(shū)本、調(diào)味瓶、酒杯、碟子……注意不是道具漂亮就好，要講究搭配得和諧美觀，可以從風(fēng)格、顏色搭配、氛圍的營(yíng)造等多方面來(lái)考慮哦，這樣畫(huà)面才能顯得更有層次感，要注意不要每次都拍得特別全，也要有一定取舍。
4.食材搭配
▲ 可以加點(diǎn)芝麻、紅色辣椒、蔥花等來(lái)讓菜品更加好看。要是擅長(zhǎng)刀工的話，運(yùn)用一些花刀讓食物看上去錦上添花。
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