煮銀耳的秘訣，只要這三步快速出膠，每天吃一碗，滿臉的膠原蛋白
銀耳除了好吃它還有很多對人身體好的功效，比如滋陰潤肺，補睥安神，適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康的人吃它還能消除疲勞，促進食欲、增強體質(zhì)。最主要它還能美容養(yǎng)顏，增氣色！
但是煮銀耳怎樣才能讓它快速出膠呢，只需要三步就可以搞定，讓你每天都是滿臉的膠原蛋白！
第一：銀耳一定要提前浸泡好，這樣子熬的時間就不會那么長。第二：冰糖的話用黃冰糖，這種冰糖不會上火。第三：浸泡銀耳的時候要用冷水，不要熱水，因為這樣子可以讓銀耳更加充分的泡發(fā)好！
既然知道了讓銀耳快速出膠的三個要點了，接下來我就教大家怎么做銀耳蓮子羹，吃了好處多多！首先我們準備以下食材：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，黃冰糖。
1、我們將銀耳用清水把它泡開，然后用剪刀將蒂部剪掉接著撕碎備用就可以了。蓮子我們需要把中間的芯給弄掉，要不然會很苦。
2、我們放清水進砂鍋里面，放清水水一定要放夠，到時候煮的時候不可以加水。
3、將銀耳，黃冰糖，蓮子放進水中開火將它煮沸，一定要不停的攪拌，防止粘鍋，就連最后關火后我們也要不停的攪拌！
4、等到銀耳膠化，湯粘稠即可，最后放枸杞，因為枸杞比較容易熟！
就這樣一份滿滿膠原蛋白的銀耳蓮子羹就做好了，一次只要放幾片銀耳就可以泡出很多，一次性吃個夠！現(xiàn)在秋天來了，天氣轉涼，我們需要多補充水分，每天喝一杯銀耳蓮子羹是最好的選擇！而且方法也簡單，3分鐘就能學會，老少皆宜，你們在家就能輕輕松松吃到喔！
