中國(guó)的美食相比于外國(guó)來(lái)說(shuō)那可真的不是有技術(shù)那么一點(diǎn)點(diǎn)，很多外國(guó)人就對(duì)中國(guó)的美食非常的感興趣，相比于他們的那些煮一煮炸一炸就吃的東西，中國(guó)的美食那真的是高端的不止一點(diǎn)點(diǎn)。
但是想要學(xué)習(xí)中國(guó)菜可不是那么簡(jiǎn)單的，很多到中國(guó)求學(xué)的大廚們就不少碰壁，每天早上微笑的來(lái)，到中午就開始抓狂了，道晚上都是灰頭土臉的走了，這樣的情況每天都能看到，平時(shí)好脾氣 的外國(guó)人在遇到中國(guó)菜的時(shí)候也是一點(diǎn)兒耐心都沒有的，特別是在面對(duì)中國(guó)名菜三不沾的時(shí)候，更是恨不得破口大罵。
這道菜在中國(guó)的名氣真的是非常的大，難怪外國(guó)的大廚們都想嘗試一下，挑戰(zhàn)這種有難度的菜品才刺激嘛，但是作為中國(guó)的名菜哪有那么好挑戰(zhàn)的，為了制作它，不知道浪費(fèi)了多少鍋。
這種食物的名字由來(lái)是因?yàn)檫@種菜品獨(dú)有的特色，雖然是黏糊糊的東西，但是卻非常神奇的不沾鍋，不沾筷子還不沾牙，想要達(dá)到這種效果可并不是那么容易的，在熬制的時(shí)候需要精準(zhǔn)的把握力度，而且普遍制作一鍋就要手動(dòng)熬制四五百下，真的是一件非常累人的工作，一鍋熬下來(lái)手臂酸痛，而有的時(shí)候把握不好一鍋就這么浪費(fèi)了，真的是讓人抓狂的很。
聯(lián)系客服
