寶寶到了添加輔食的時(shí)節(jié)，大人往往想的是怎么讓寶寶多吃，只要寶寶吃得多，家長(zhǎng)總是高興的。受一些民間方法的影響，很多家長(zhǎng)缺乏必要的科學(xué)知識(shí)，往往在添加輔食的過(guò)程中會(huì)對(duì)寶寶造成很大的傷害。
8個(gè)月的寶寶明明本來(lái)長(zhǎng)得十分可愛(ài)，可是媽媽李女士總覺(jué)得自己的孩子手腳好像缺乏一點(diǎn)力氣，因?yàn)橛行殞氁呀?jīng)可以爬得很厲害了，而自己的寶寶卻不行，為此李女士十分焦急。她每天都想著怎樣才能讓寶寶變得有力氣些，上網(wǎng)、查資料各種方法都試過(guò)了，還是沒(méi)能達(dá)到她滿意的效果。
無(wú)意間在和小區(qū)的大媽們聊天時(shí)說(shuō)起了這個(gè)事，大媽們紛紛問(wèn)，寶寶現(xiàn)在吃什么，李女士說(shuō)一般會(huì)喂點(diǎn)奶然后喝點(diǎn)白粥。大媽們你一言我一句地便開(kāi)始說(shuō)了起來(lái)：“這么大的孩子怎么能只吃白粥呢？不給寶寶吃鹽怎么會(huì)有力氣？農(nóng)村人都知道，要有力氣必須要吃鹽的！”
李女士信以為真，便開(kāi)始往寶寶的粥中加鹽，剛開(kāi)始的時(shí)候李女士覺(jué)得以前都沒(méi)吃鹽得補(bǔ)回來(lái)，便加入了比平時(shí)自己做菜更多的鹽給寶寶吃。
幾天之后，寶寶突然高燒，李女士起先以為孩子是著涼了也沒(méi)太在意，哪知后來(lái)寶寶逐漸失去了意識(shí)，這下李女士意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，急忙將孩子送到醫(yī)院！令人痛心的是，最后寶寶還是沒(méi)能搶救回來(lái)，離開(kāi)了人世。
孩子是因?yàn)槌喳}太多，導(dǎo)致高血鈉引發(fā)脫水窒息死亡的。
急診醫(yī)生得知李女士每天都往孩子的粥中放大量食鹽，怒斥李女士的不負(fù)責(zé)任，李女士當(dāng)場(chǎng)昏厥。
1歲內(nèi)寶寶千萬(wàn)不要加鹽
鈉是人體必需的元素，但是吃鹽才有力氣的說(shuō)法只是民間的謠傳！
對(duì)于幼小的嬰兒來(lái)說(shuō)，母乳或者奶粉中含有的鈉元素已經(jīng)足夠?qū)殞毎l(fā)展的需要了，這個(gè)時(shí)候再往食物中加入過(guò)量的鈉會(huì)增大寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，如果血液中鈉的含量遠(yuǎn)大于寶寶的承受能力，就可能導(dǎo)致寶寶血液滲透壓加大，造成脫水的癥狀，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致死亡。所以千萬(wàn)不要給1歲內(nèi)的寶寶額外加鹽，1歲后的寶寶也要少吃鹽。
1歲內(nèi)寶寶這些東西也不宜吃
那么不加鹽，醬油可不可以呢？最好是不要的，總的來(lái)說(shuō)對(duì)于1歲內(nèi)剛開(kāi)始添加輔食的寶寶，最好不要加任何的調(diào)味品，一方面是對(duì)寶寶身體的保護(hù)，另一方面也是對(duì)寶寶清淡口味的培養(yǎng)。
蜂蜜也是1歲內(nèi)寶寶不能食用的食物，蜂蜜有很多的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)于止咳和通便都有一定的好處，但是它并不適合1歲內(nèi)的寶寶食用，因?yàn)榉涿壑锌赡芎械娜舛緱U菌對(duì)成人來(lái)說(shuō)可能算不了什么，但是對(duì)1歲內(nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)卻有足夠大的危害。
添加輔食大人須提前掌握的知識(shí)
什么階段應(yīng)該給孩子吃什么
1、1歲半前，嬰兒的主食是奶，包括母乳與配方粉。
2、輔食添加的最佳時(shí)間是4-6個(gè)月。早產(chǎn)兒輔食添加時(shí)間應(yīng)為矯正年齡滿4-6個(gè)月。
3、4-6個(gè)月的嬰兒，大人吃飯時(shí)孩子出現(xiàn)眼神固定、吞咽、流口水動(dòng)作，或近期體重增長(zhǎng)緩慢是一個(gè)應(yīng)添加輔食的標(biāo)志。
4、嬰兒6個(gè)月至1歲期間，每天喝奶量應(yīng)在600-800ml；1歲至1歲半不少于400-600ml。
5、嬰兒第一口輔食的最佳選擇是：嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉。
6、從營(yíng)養(yǎng)米粉起，逐步添加菜泥、肉泥、蛋黃等。
7、嬰兒的第一輔食不是雞蛋。
8、1歲前，都要把其他食物混在米粉中喂給寶寶。
9、7個(gè)月至1歲，以母乳或嬰兒配方粉為主食，輔食中首先考慮碳水化合物的攝入量，如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉，稠粥，稠爛面條。在此基礎(chǔ)上添加蔬菜、肉泥、蛋黃。
10、建議8個(gè)月再添加蛋黃，1歲后再添加鮮牛奶及奶制品、帶殼的海鮮、花生及其他干果，以減少過(guò)敏的發(fā)生。
11、1歲內(nèi)禁食豆腐和果凍。果凍、豆腐等看似很軟，但韌性較大，不利于吞咽。
12、1歲至1歲半，輔食與奶制品可以達(dá)到1:1的關(guān)系。
13、1歲半以前，即使孩子很喜歡輔食，也應(yīng)該保證主食，即奶的攝入量。
14、1歲以上的嬰幼兒才能進(jìn)食酸奶。
15、1.5歲后，食物種類(lèi)與成人相似，但味道要相對(duì)清淡，性狀相對(duì)軟和細(xì)。
16、3歲幼兒才能完全接受成人食物。
給嬰兒烹飪時(shí)該注意的要點(diǎn)
1、不能用奶、米湯、米粥、果汁等沖調(diào)嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉。
2、隨著嬰兒對(duì)輔食的接受，可以逐步在米粉內(nèi)混入菜泥、肉湯、肉泥、蛋黃等。
3、制作菜泥時(shí)盡量保證蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，不同蔬菜制作方法不同。
4、根莖狀的蔬菜，如紅薯、土豆等，先蒸熟，后去皮，再制成泥糊狀。
5、綠葉菜，應(yīng)整棵在沸水里焯，取出后再剁碎成菜泥，不能先剁碎再焯水。先剁碎后焯水會(huì)使維生素大量流失。
6、胡蘿卜，先切塊，用少許油爆炒幾秒，再放蒸鍋蒸熟，取出后再做成泥，最后加入米粉內(nèi)。
7、吃果泥盡量選擇蘋(píng)果、香蕉等不太甜、不太酸的水果，刮成泥直接喂給嬰兒。
8、不能用黃瓜、胡蘿卜做磨牙棒，可以用牙膠、磨牙棒等緩解寶寶出牙的不適。
9、不要給孩子喝煮果水、菜水，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
10、1歲前不建議在食物中加入食鹽和食糖。不能用營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)劑代替食物。
11、不要讓孩子過(guò)早嘗試添加了調(diào)味品的食物，味道較重的食物，這樣容易使嬰兒厭食自己的食物，造成營(yíng)養(yǎng)攝入不足；也不要過(guò)早添加成人食物，以免出現(xiàn)消化不良，影響營(yíng)養(yǎng)素吸收。
輔食添加應(yīng)該注意的事項(xiàng)
1、在嘗試輔食期間，不要主動(dòng)減少母乳或配方粉喂養(yǎng)的量和次數(shù)。
2、嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉等輔食應(yīng)在母乳喂養(yǎng)前喂。剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，孩子進(jìn)輔食量有限，需要再補(bǔ)充奶才能吃飽。
3、給嬰兒添加輔食的原則是：由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠、由單一到混合。
4、開(kāi)始添加第一種輔食時(shí)，一天內(nèi)喂2次，連喂3天，如果孩子接受良好，那么進(jìn)食1周后，再添加另一種新食物。
5、添加一種輔食后，如果孩子出現(xiàn)異常反應(yīng)，需暫停該食物，3-7個(gè)月后再添加這種食物，如果問(wèn)題再次出現(xiàn)，說(shuō)明孩子對(duì)此食物不耐受，需要至少停3個(gè)月，以免對(duì)孩子造成損傷，如過(guò)敏。
6、喂養(yǎng)順序是：先吃輔食，后喂奶，一次吃飽。飽腹的體驗(yàn)，可以滿足孩子的心理需求，還能促進(jìn)胃腸功能發(fā)育。
7、沒(méi)有磨牙的嬰兒，應(yīng)先訓(xùn)練孩子的咀嚼動(dòng)作。當(dāng)孩子進(jìn)食米粉等泥糊狀食物時(shí)，家長(zhǎng)可同時(shí)咀嚼口香糖之類(lèi)的食物，并同時(shí)進(jìn)行夸張地咀嚼動(dòng)作，通過(guò)這樣的行為誘導(dǎo)，孩子才會(huì)意識(shí)到非液體食物應(yīng)該先咀嚼，后吞咽。如果磨牙萌出前沒(méi)學(xué)會(huì)咀嚼，就可能出磨牙后也不咀嚼，直接吞咽的現(xiàn)象。
8、即使孩子學(xué)會(huì)了咀嚼，在磨牙萌出前，還是不能給嬰兒提供含有小塊狀的食物。因?yàn)榫捉绖?dòng)作不能達(dá)到有效研磨食物的效果，造成消化不良和吸收不完全，減少了營(yíng)養(yǎng)的吸收，長(zhǎng)時(shí)間可造成生長(zhǎng)緩慢。
9、不和其他寶寶比較進(jìn)食的量，評(píng)價(jià)喂養(yǎng)效果的第一工具是生長(zhǎng)曲線。只要孩子接受的營(yíng)養(yǎng)均衡，按照應(yīng)有的軌跡生長(zhǎng)就正常。
10、添加輔食后體重增長(zhǎng)緩慢，可從3個(gè)原因考慮：
①進(jìn)食的宏量元素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）是否充足；
②孩子消化吸收是否良好，如大便內(nèi)是否有很多原始食物顆粒，或排便量很多；
③是否有慢性疾病的異常消耗。
培養(yǎng)孩子好的飲食習(xí)慣
1、吃飯環(huán)境要干凈、衛(wèi)生，吃飯要定時(shí)定量。
2、孩子進(jìn)食時(shí)間安排在大人吃飯時(shí)或飯后?？吹酱笕顺燥?，可以增加孩子進(jìn)食的食欲。
3、不應(yīng)該邊喂孩子邊說(shuō)話。給孩子喂飯時(shí)，家長(zhǎng)嘴里不停地說(shuō)話，會(huì)養(yǎng)成孩子邊吃飯邊說(shuō)話的不良習(xí)慣。
4、大人在喂飯時(shí)自己嘴里也咀嚼食物，能增加孩子對(duì)進(jìn)食的興趣，容易養(yǎng)成專(zhuān)心進(jìn)食的習(xí)慣。
5、不能通過(guò)玩耍、引誘或哄騙吃飯，分散注意力，對(duì)消化不利，而且容易養(yǎng)成進(jìn)食時(shí)不安靜的狀況。
6、每次吃飯控制在30分鐘內(nèi)，沒(méi)吃完也要結(jié)束，避免孩子對(duì)吃飯產(chǎn)生厭惡情緒。
7、每次的進(jìn)食量由孩子自己控制，吃多了不限制，吃少了不強(qiáng)制，這樣孩子才會(huì)對(duì)進(jìn)食感興趣。
8、不強(qiáng)迫孩子吃飯，強(qiáng)迫進(jìn)食容易使孩子產(chǎn)生抵觸情緒。
9、不能因吃飯不好給孩子多吃零食。多吃零食會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致孩子不好好吃飯。
10、每餐后要喝幾口白開(kāi)水，預(yù)防齲齒。
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