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第一吃：十八曲老尾魚餃店很好找，就在住的酒店樓下斜對面的街口，只是這個店的名字我始終記不住，總想起一個叫“文曲星”的東西。

為什么這家店有名氣、東西好吃，一本大民先生已經(jīng)介紹的很清楚了，我就不多解釋了，我只負責吃。老板推薦我吃的是一碗大雜燴，里邊涵蓋了小店的精華，兩種魚餃、魚面、魚丸、肚丸。。，沾著潮汕地區(qū)特有的沙茶醬，那叫一個好吃。

吃完，心滿意足的抹抹嘴，一轉身，發(fā)現(xiàn)街對面的檔口里，很是熱鬧，食客不少。人多，說明東西肯定好吃，這是飲食秘籍，千古不變。穿過雜亂無章的馬路，來到弄堂口，非常熱鬧。小小的路口周圍，賣酒料的、水果的、各種肉丸的，簡直就是小吃大世界。而我的目標簡單明了：腸粉第二吃：腸粉一個簡易的操作臺，擺放在路邊的幾張小桌，忙碌的夫妻身影，構成了眾生食客大快朵頤的世界。

六元一碗的腸粉，無論是品相還是口味，這個價格絕對稱得上業(yè)界良心，還有免費茶水。

小攤的老板人很好，也善于交談，看我是北方人第一次吃，特意告訴我怎么吃，腸粉上應該再加點什么什么佐料配著吃更香，并告訴我，吃完腸粉，喝上一杯茶，這樣可以清除油膩。腸粉的味道很香，非常好吃，俺文化水平不高，能想到的詞匯就是非常好吃！如果你去潮州吃腸粉，剛巧也住在開元路，看見這樣的身影，說明你找對地方了。

老板告訴我，順著開元路，就可以走到牌坊街，還可以看看廣濟橋的夜景，順便消化一下，再回來吃他家的另一種口味的腸粉。謝過老板，起身朝牌坊街走去。兩種美食下肚，感覺到什么叫“胃滿意足”了。走在開元路上，街道兩邊很是熱鬧，找了兩家掛著打折招牌的服裝店進去轉了轉，本想買條短褲（天太熱，只帶了一條短褲），但價格都不菲，心里一換算成能吃好多東西，就忍了。在一個路口，看見一家賣涼茶的鋪子，天熱，買上一瓶涼茶喝，爽。結果還鬧出笑話。

我：老板，來瓶涼茶老板：要那種？我：傳統(tǒng)的，你們當?shù)厝俗钕矚g喝的老板：那就廣式?jīng)霾璋?，這個最傳統(tǒng)，也好喝。我：好的，給您錢，多少錢？老板：七元，給你茶我：老板，我要涼茶，這個是熱的老板：這個就是你要的涼茶，錯不了我：老板啊，我要的是涼茶，liang 涼老板：錯不了，這個就是涼茶，我們這里最好的涼茶。。。我：明明摸著是熱的啊。。。。。。。。。。就是這個涼茶，但它是熱的

喝著熱乎乎的、口感跟中藥湯差不多的“涼茶”，走了沒多遠，來到了牌坊街。牌坊街，就是一個立著很多牌坊的四通八達的街道，街道兩邊是各具特色的建筑，大部分的店鋪都是賣本地特產(chǎn)的，如果想給親朋好友買點潮州手信，牌坊街是個不錯的選擇，我看見好多家都在賣“潮州三寶”。胡榮泉餅店，據(jù)說他家的甜餅非常好吃，今天是沒有胃口吃了，留著明天吧

穿過牌坊街一條東西走向的街道，走到頭，就是廣濟門。夜色中，燈光映射下的廣濟門，頗有幾分威武r

走著走著，感覺肚子里的東西也消化的差不多了，順著牌坊街往回走的路上，看見了一本大民先生極力推薦品嘗的糯米豬腸??！第三吃：糯米豬腸糯米豬腸，顧名思義就是用豬大腸裹著糯米和其他輔料，上鍋蒸熟后切成片吃，據(jù)說是潮州當?shù)睾苡忻囊坏佬〕?。一盤糯米豬腸十五元，交了錢，細細品嘗起來。

口味里咸中帶甜、甜里有糯米的香味。。等等，這是啥味？一股說不上來的是腥味還是騷味直奔喉嚨。吃了兩三口，實在難以下咽，好心的老板娘過來問我，怎么不吃了，是不是剛剛吃多東西了？我一個勁兒的點頭稱是。老板娘看我這個狀態(tài)，略帶遺憾的口吻說道，這個可是好東西，純手工制作的，我給你打包帶上當夜宵吧！我：。。。。。。。。手里拎著好心老板娘給打包的糯米豬腸（不要問我最后怎么處理的），當走到開元路與環(huán)城西路交口時，街邊一個小推車上兩個紅紅的大字，引起了我的注意：蠔煎！這個也在我此行的食譜當中，不猶豫，坐下，吃。第四吃：蠔煎

二十五元一份的蠔煎，滿滿一大陀，份量本兒足。做蠔煎的老爺子告訴我，他這個手藝，潮州沒有幾個人能比的上的，還不是總出攤兒，你今天是來著了，吃吧，別剩下，都吃了。

東西絕對是真材實料，蠔的海鮮味道與雞蛋的香味混合在一起，經(jīng)過油炸，放到嘴里一吃，脆脆的 滿嘴飄香。但我最終還是辜負了老人家的心意，剩下不少，主要是油太大、太咸啊。北方人的口味已經(jīng)很重了，我要是覺得都咸，你們會覺得怎樣？今天花費：福州到汕頭大巴：170元汕頭到潮州：18元摩的：10元住宿：199元魚餃：20元腸粉：6元糯米豬腸：15元涼茶：7元蠔煎：25元第三天 潮州景點：潮州西湖、牌坊街、江邊美食：牛雜面、甜餅、沙茶面、咸水粿、腸粉、豆?jié){、果子昨天夜里下過一場小雨，早上起床推開窗戶往外看，今天應該是個好天氣。以吃為目的的旅行就這點好，早上不用早起趕去看什么景色，反正就是吃，幾點起床都能吃上美食。

今天的首要任務是吃碗牛雜面，來潮州如果你沒吃過牛雜面，就等于沒來。潮州有兩家比較有名氣的牛雜店，據(jù)說是哥倆開的，哥哥的叫“鎮(zhèn)記老尾牛雜店”，而弟弟的店名沒有老尾兩個字。我看潮州的很多小吃店鋪都冠以“老尾”，不知道有啥講法。酒店下面就是“鎮(zhèn)記牛雜店”，食客也不少。

一般網(wǎng)上和當?shù)厝送扑]的都是哥哥開的那家“鎮(zhèn)記老尾牛雜店”，好像味道比弟弟這家要強。聽人勸，吃飽飯，既然都推崇老尾那家，一定要去這家吃牛雜面。順著環(huán)城西路朝西湖河走，在河邊就能找到“鎮(zhèn)記老尾”，非常好找。潮州西湖，其實就是一個規(guī)模不大的開放式公園，只是西湖這個名字比較唬人。

順著河邊沒走多遠，就看見馬路另一頭的“鎮(zhèn)記老尾”牛雜店了，不大面積的店鋪，里外都是食客，吃東西的人是比弟弟那家要多不少，看來名不虛傳。第五吃：鎮(zhèn)記老尾牛雜面

一碗老湯，里面是各式新鮮牛雜，它的這個鮮在于食材都是當天早上現(xiàn)場加工出來的，配上寬面條，一碗熱氣騰騰的牛雜面成就了美食的傳說。

一大碗香噴噴的牛雜面進肚，果真是跟先前不一樣的感覺。人也有精神了，渾身透著勁頭兒，背起行囊，頂著烈日朝江邊走去。不吃，怎么有力氣搬磚，不吃，怎么有力氣學習，不吃，怎么有力氣給祖國母親慶生。街邊賣菜的婦人，一輛自行車，兩筐水菜，來來往往的路人，快樂的日子由吃而生，由吃開始。

來到江邊，一座白橋橫跨江兩岸，藍天白云下，有小船從江面駛過，畫面很美，只是我拍的不美。

拿出手機，趕緊百度一下這是那條河流，才知道這是韓江，經(jīng)過潮州、汕頭等地，最終匯入南海。寬敞的河提幾乎沒啥游客，只有幾個本地人在江邊垂釣，偶爾路過的人也很少。

順著江邊朝前走，就是著名的廣濟橋了。

穿過廣濟門，還是來到牌坊街，昨天晚上看見的胡榮泉甜餅不能忘了，按現(xiàn)在流行的一句話講，不忘初心。今天是十月一號，國慶大假的第一天，牌坊街上的游客明顯增多了。

第六吃：胡榮泉甜餅來到甜餅店，買了三塊不同餡料的甜餅，當街品嘗起來。甜餅的表皮酥酥的，里面的餡料不是很甜，口味剛好不膩，軟滑的餡料就著酥皮送到嘴里，剩下的就是使勁吧唧嘴了。

吃完甜餅，走出牌坊街來到開元路上，看見了著名的佛教寺院-開元寺。開元寺以以地方寬敞、殿閣壯觀、圣像莊嚴、文物眾多、香火鼎盛而名聞遐邇，為粵東地區(qū)第一古剎，有“百萬人家福地，三千世界叢林”之美譽。（引用百度）出于對佛教的尊重，沒有拍寺院的正門，只是拍了一張測照。

不得不說，南方的天氣太熱了，已經(jīng)十月了，還如同北方炎熱時候的夏天。一邊走一邊不停的擦汗，看見街邊賣冷飲的小吃店，趕緊買了一杯鮮榨冷飲，駐足大口喝了起來。這次是對的，絕對是涼的，透心涼。路邊一賣花大姐在整理摩托車上的鮮花，看樣子是準備收攤回家，看見我在拍照，停下手里動作，讓我拍。臨走的時候，大姐特意停下車，回頭問我拍好沒有，讓人好感動！

回到酒店，換下濕透的衣裳，沖個澡，躺在床上養(yǎng)精蓄銳。雖說臨近中午的潮州天氣很熱，太陽當頭照，但也要克服一切困難去吃。吃是吃貨的通行證，吃是吃貨的墓志銘！問了好幾個路人，誰也說不清楚潮州有名氣的沙茶面店在哪，攻略上也是說了個大概位置。天熱，找的我是暈頭轉向，大汗淋淋，看見河邊一店鋪門匾上有個面字，不管那么多了，一頭扎進去。歪打正著，這家還就是一個以專門買面食為主的面館。跟老板娘溝通了一下，不知道是我沒說清楚，還是老板娘說的我沒聽明白，一碗涼面外加一碗肉丸湯送到我眼前，不管那么多了，好吃為本。第七吃：沙茶面（吃不準是不是）

吃了一碗糊涂面，喝了一碗明白湯，不管吃的對不對，但味道是絕對的好吃，這就足矣?；鼐频甑穆飞希愤^一個汽車站，把明天去汕頭的車票買了，在街邊的一個小鋪又買了幾包廣東雙喜煙，補充一下彈藥。到了酒店，依舊是洗澡、換衣服，天太熱了，我需要休息休息，沒有好的精氣神，哪來的勁頭兒去吃。下午醒來，外面的天氣不是很好，有些陰天。拿著相機穿過酒店旁邊的一條胡同朝江邊走去，碰碰運氣，看看能不能拍到落日余暉映射下的廣濟橋的景色。

走在胡同里，看見了蔡伯糯米豬腸，這個應該是一本大民先生在游記所推薦的。能打上自己的標志，說明這家的糯米豬腸不同一般，而我昨天吃到的，估計沒有蔡伯這家好吃，再好吃，我也不敢品嘗了?？次遗恼?，熱心的老伯讓我品嘗品嘗，我只能笑笑說，昨天吃過了。

來到韓江邊，等了一會，天氣不但沒有放晴，反而更加陰沉了，想拍余暉映射下的廣濟橋是沒希望了，只能在牌坊街里隨便走走，也沒有別的去處。閑逛中，看見一個賣咸水粿的小吃車，走過路過不能錯過，五元一份的咸水粿，吃起！第八吃：咸水粿“咸水粿”外觀是一個由米漿做成的如同小碟子的粿皮，中間是盛放著熱的菜脯干，色澤嫩白，口感潤滑。粿皮無味但有嚼勁，配上菜脯干的香甜和芳咸，成為一道具有潮汕特色的民間小吃（引用百度）。五元一份的咸水粿，分量十足，口感嫩滑，粿皮沒啥味道，關鍵是它的配料，就是撒在粿皮上的菜干兒，有點咸味，有點脆頭，好吃。

在賣咸水粿的對面，就是司徒世家，看外觀應該是一個有來歷的房子。但現(xiàn)在比房子有名氣的是它家的粽球。粽球，按我的理解就是我們北方人俗稱的粽子。粽球里面夾有臘腸啊豬肉啊豆餡之類的，咸甜口味。這個真不是我的菜，拍照，路過（由此證明，我還不是一個合格的吃貨）。

回到酒店，天色已黑，開始收拾背包。在潮州住了兩晚，估計再這樣整天吃吃喝喝的住下去，我就快把這里當家了。一切收拾妥當，準備下樓吃腸粉，已經(jīng)答應老板品嘗他家另一種口味的腸粉了，不能失約。來到攤位前，老板熱情的招呼我坐下，如同招待多年的老朋友一般，這感覺讓人十分開心。老板問我，昨天晚上怎么沒有回到他這里接著吃，我說，主要是吃完蠔煎實在沒有胃口再吃了，蠔煎油大且咸，老板聽吧，很嚴肅的告訴我，你沒有吃到潮州正宗的蠔煎，等一下，你嘗嘗我這個腸粉，里面的餡料也是蠔，保證味道不一樣。第九吃：生蠔腸粉等腸粉的過程中，隨手拍了一張旁邊桌一對情侶吃東西，美女看見我在拍照，沒有呵斥，只是有些不好意思。祝你們吃的開心、幸福！

我的腸粉終于端上來了，熱心的老板又跑到馬路對面的水果攤上拎回一袋水果，告訴我，這樣搭配著吃，可以去油膩感（當然，水果錢是我出的）。

我頭一天晚上吃的腸粉應該是素餡，而今天晚上吃的是加了蠔的，比素餡貴了四元，但生蠔的海鮮味道十足，比起油膩的蠔煎，我還是喜歡這個口味。吃飽喝足，跟老板拉起家常，普通話里夾雜著潮汕方言，就這樣你一句我一句的有鹽沒醋的侃了起來。老板聽說我明天去汕頭，然后一路陸豐、惠州、順德、廣州吃下去，一個勁的祝我有個好胃口，并夸贊我會玩會吃，并問我潮州好不好，我連忙答道，好，好，非常好，吃的東西好，人也好，熱情，這是實話。時候不早了，明天還要早起趕路，起身與老板告別，有點不舍，又拍了一張老板家腸粉的攤位照，如果有誰以后來潮州，找到這個地方吃腸粉，替我問老板好，謝謝！

回到酒店，怎么也睡不著，心里總覺得好像差點啥事沒做。躺在床上一邊抽煙一邊冥思苦想，拿出提前打印好的食譜，又對照了一遍，該吃的都吃了??！該做的也都做了，不該做的當然也沒做。不對，住了兩個晚上，還沒有去吃潮州的夜宵！！，想到這里，趕緊下床穿上衣服，沖上街道，不吃夜宵怎么能做一個合格的吃貨??！第十吃：果子、豆?jié){街道的對面，就在麥當勞的旁邊，擺著幾張小桌板凳，賣的品種是果子、豆?jié){、牛奶和包子。敢情這就是潮州的夜宵？不管那么多了，黑燈瞎火的再去別的地方找也不可能了，就這吧，一碗豆?jié){外加兩顆油條，結束今天的吃。

今天花費：牛雜面：30甜餅：9飲料：7沙茶面：10咸水粿：5煙：55腸粉和水果：15夜宵：4住宿：284第四天：潮州-汕頭景點：汕頭小公園美食：粿條湯、炸春卷、牛肉火鍋、竹捶面、廣場豆花早上潮州下起了雨，沒有雨傘，好在雨不大，辦好退房手續(xù)，來到酒店樓下拐角處吃早點。一碗粿條湯外加一個炸春卷，蜷縮在一個商店的屋檐下吃了起來。第十一吃：粿條湯、炸春卷

粿條湯好吃，里面的肉片、肉丸和我不認識的其他配料，口味非常鮮，做的很地道。炸春卷我沒有吃出多好的味道，一般般吧。寫到這里，忽然覺得我好像弄錯了，不知道這碗有肉片有肉丸的是不是粿條湯？如果有明白的，告訴我一聲，謝謝。越往汕頭方向開，雨下的越大，等進了汕頭市區(qū)，雨仍然沒有減小的意思。下了中巴車冒著大雨又登上去汕頭汽車總站的公交314路，先把明天去陸豐的票買了，怕國慶期間票不好買。有過耳聞，汕頭的公交車是不報站名的，就是報，估計我也聽不懂。所以一上車，就客氣的告訴司機師傅，到站喊我一聲，司機師傅點了點頭。雨沒有停的意思，下的這個歡實，看來今天的汕頭行困難不小。汽車進站，陸續(xù)上來乘客，門沒關，司機師傅回頭喊了一聲，不知道說的啥，緊接著司機又在喊，難道沒人投幣、刷卡？肯定有逃票的！這個時候，車上好幾個人一起沖我喊了起來：親，你到站了！?。?div style="height:15px;">