燒烤近年來成為一種網(wǎng)紅食品，變成了我們生活當(dāng)中必不可少的一種社交方式。好朋友們總會在傍晚時分或者是夜宵時間約起來，一起吃一頓燒烤。在網(wǎng)絡(luò)上更是層出不窮，大致表達的意思就是說很多事情都是可以在燒烤桌上解決的。而我們平時在吃燒烤的時候，一定不會忽略一種食物，就是烤生蠔。生蠔作為一種海鮮，價格還是比較便宜的，碳火烤出來的生蠔可以說是非常美味，撒上香菜，香蔥，小米椒和蒜泥，會讓人回味無窮。一份五到六只的生蠔，烤出來差不多只要十幾塊錢。這比起其他海鮮店的高價海鮮來說是非常便宜。
生蠔作為一種高蛋白低脂肪的海鮮，受到了許多人們的追捧，生蠔當(dāng)中的營養(yǎng)成分可以被人類很容易的就吸收，而且在人類恢復(fù)身體疲勞上也有一定的幫助。而日常生活當(dāng)中，大家在買生蠔的時候可能會覺得如此便宜的海鮮就不會再有假貨出現(xiàn)，食品安全這類問題也不必太過于擔(dān)心。其實，就連小小的生蠔也會有很多商家為了利益在上面作假。如果吃到了假的生蠔，不但對我們身體沒有任何幫助。搞不好還會適得其反，危害到我們身體健康。故而今天就要告訴大家一些小妙招。如果看到這三種生蠔，千萬別買，海鮮老板一定會稱贊你是行家。
一，生蠔肉易脫落
拿到一個生蠔，我們想要判斷這只生蠔是真是假，可以先從它的肉質(zhì)上來判斷，一般來說，如果是假的生蠔，它的肉質(zhì)會輕易的脫落，我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中肯定有過這樣的體驗。蒸熟的生蠔用筷子輕輕波動就會脫落，那么一定是買到了假生蠔。而貨真價實的生蠔，其肉是不會很輕易就被撥動下去的。
二，生蠔肉沒有任何嚼勁
貨真價實的生蠔是非常有嚼勁的，很多人喜歡吃生蠔，就是喜歡這個有嚼勁的感覺，特別是燒烤店里販賣的碳烤生蠔，不單單味道好，而且嚼勁十足。如果你買的生蠔沒有任何嚼勁兒，咬一口滿是水的話，那你買到的生蠔一定是假的，而且肯定是商家用酵母水泡發(fā)過后的。再挑生蠔的時候，如果看到顏色慘白的生蠔，一定是沒有嚼勁兒的。
三，看到生蠔殼多次被利用
如果大家看到生蠔殼是多次被利用過的，那么一定是假生蠔。很多燒烤店商家都會用同一個生蠔殼反復(fù)燒烤，然后再將生蠔殼上放上假的生蠔肉來組成新的烤生蠔。判斷生蠔殼是否被多次利用，可以看一下生蠔殼上是否有烤制過的裂痕，如果有，那么就是不良商家多次利用的，這樣的生蠔千萬別買。
在日常生活當(dāng)中，不論是買什么東西都要長一個心眼，這樣是對我們自己負責(zé)，如果大家在買生蠔的時候發(fā)現(xiàn)了這三種情況，千萬別買。
