香鹵豆皮卷

步驟 1

很簡(jiǎn)單的做法

步驟 2

準(zhǔn)備兩張豆腐皮洗一洗

步驟 3

其中一張撕成大片擺在中間（這樣做是為了切面有不規(guī)則的花紋。好看）

步驟 4

左右兩邊折起

步驟 5

卷起來(lái)。用棉線扎一下

步驟 6

放在小鍋內(nèi)，加入水，料酒，醬油，糖以及鹵料（用量如圖）

步驟 7

水開(kāi)后煮10分鐘，關(guān)火燜至過(guò)夜，取出切件裝盤，可淋一些鹵汁拌食

作品

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評(píng)論

天津網(wǎng)友 2015-10-01

豆腐皮怎樣會(huì)更筋道

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